第163章 风味烟笋
“走咯,咱们烧饭去咯!”张阿蛮提起了精神,声音扬起,抱着田花花走进了厨房。
厨房里,原本放着桌子的地方,挪了个位置,此时,放着一个炭盆,炭盆里面的火冒着红色的光,淡灰色的烟灰随着淡淡的青烟蹦了出来。
看来,晚上要烤东西吃了。
这是孩子们最喜欢的。
羊排放在了木盆里,已经腌制好,另外的一个盆里,则是放了土豆片,韭菜,螺蛳,蘑菇等等,它们全部用竹签串了起来。
炭盆的旁边,还有一个小小的架子,也不知道家里哪个孩子想到的,用针线把笋串了一串,刚好那青烟可以熏得到,那笋已然有了淡淡的黄色。最靠近热气的地方,已经干了一多半。
这是个好办法!
张阿蛮宛如豁然开朗一般,那猪羊牛鱼都可以烟熏,熏出来的肉,是另外一番味道,为什么不试试看,笋也用同样的办法熏一熏?
是不是味道也很独特,充满了风味。
他心情大好,把田花花放在小板凳上,再搬了一个小板凳坐下,坐在她的旁边:“爹爹来给你们烤羊排!”
……
半个月后,张阿蛮带着田花花上了集市。
今天,是他这个冬季最后一次卖烟笋。竹林里面的笋挖得差不多了,再开挖,得等来年春天了。
烟笋的价格更高,而且味道更好。每次来赶集,都很快卖空。
人们买东西,不常喜欢一个口味,在集市上,卖笋的,要么是新鲜的笋,盐笋,卖烟笋只有张阿蛮这一家。
在家里,当第一批烟笋熏好以后,田花花特意做了这道菜。
烟笋和肉,加上辣椒,是一道极其特色的风味开胃菜。所以,张阿蛮在卖烟笋的时候,也是如此告诉前来买的百姓。
爹爹卖烟笋,田花花则是坐在旁边的板车上吃糖人。
张阿蛮怕她无聊,所以来街上第一件事,就是给她买吃的。
“原来,这个小姑娘是你家的啊?难怪,难怪。”张阿蛮才坐下来,就有人来买烟笋,她先是看了张阿蛮,很快就看到了田花花。
以前,她买桂花糕的时候,就见她和她的哥哥在一起。
小姑娘穿着一件蓝色夹袄,白色的兔毛马褂,两个羊角辫,甭提多可爱了。
“对,是我家的闺女。”张阿蛮看着吃得香香的田花花,自豪说道。
“给我拿两捆烟笋吧,我家娘亲很爱吃。”
“好。”张阿蛮答道,帮她拿了两捆,每一捆是一斤。
“帮我拿三捆烟笋!”
就在田花花吃糖人的工夫,张阿蛮带来的烟笋卖完了。
“小水,那不是你妹妹田花花吗?”田小芸撞了一下田小水的肩膀,现在是晌午,他们刚好从学堂出来透气。
田小水看了田花花一眼,那小丫头还挺幸福的,爹爹卖烟笋,她在旁边吃糖人。
“快走吧。”田小水小声嘀咕,对田小芸说,生怕田花花和张阿蛮看到她似的,但是,事与愿违,田花花看到了她。
她的嘴巴还没张开叫她,田小水瞥了她一眼,然后就当没见到她这个人一样,扯着田小芸快点走。
“花花,你在看什么呢?”张阿蛮一边收拾箩筐,一边见田花花看着远方,手里的糖人也不继续吃了,好奇问。
“我看见小水姐姐了。”