第31章 夜宵
既然打定了主意,那就赶紧行动。丢下孟郡,自己便去桌边拿了笔墨,一个一个的将自己脑海里的菜谱,甜品样式都写了下来,准备这几日去采买食材,开业那天都做上,邀了外祖父母和舅父母去店里庆祝,再叫上三两个交情好的老顾客,一起热闹一番,便算是开业庆典了。刚开业应该也没什么客人光顾,倒也不需要雇什么人手,她一个人也能忙的过来。孟郡就充当下账房,给她收下账吧。
林林总总写了好些菜名,闫慧慧才忙碌完。准备拿给孟郡看,才发现他已经倚着床头睡着了。大概,他是真的累了,这些时日,自己确实给他添了不少麻烦。那就让他好好歇歇吧。给孟郡拉上被子盖好,闫慧慧直接就出了房门。
信步来到院里的花架下,头顶的花随着春风的轻抚摇曳生姿,阵阵幽香散发出来,深吸一口,整个人都放松满足了。用意识和小八沟通了一下,感受着脑海里小八传来的讯息资料,看着一望无际的山头,已经翻耕过得泥土芬芳,混合山间层出不穷的野花野草清香,让闫慧慧不由得心旷神怡,沉醉其中。
听见屋子里有动静,闫慧慧赶紧让小八用这几天和孟郡互动的最后积分兑换成种子,指定好播种地点,又盯着小八安排播种完毕,这才收回意识。起身回屋查看。推门而入,见是孟郡已经醒了,正在窗案前看着书。听见推门声,孟郡回头看着闫慧慧,眼神里带了询问之色。闫慧慧也并不说话,只是摆摆手,关了房门就退了出来。转身却又直接进了厨房。
厨房里一通乒乒乓乓的敲敲打打,很快,闫慧慧又端着菜品出来。原来是去厨房做夜宵了。孟郡酒后吐了,这会儿子胃里肯定空了。做点吃的给他充充饥。而她自己也是有私心的,做的夜宵都是她今天拟定的菜单,如今做出来,让孟郡帮忙试菜,看看符不符合这个时代,这个地区的风土人情口味。
端着菜走到桌边,招呼着孟郡来过品尝。孟郡显然没有吃夜宵的习惯,很是呆愣。并不理解的问道:“慧慧,你这是何为?”闫慧慧只得和他解释:“咱们新盘的酒楼开业在即。既然名字和售卖主题都定下了。那么菜品肯定也要确定下来啊。这是我今天白日里拟好的菜单,特意做出来让阿郡你先品尝。你若是觉得可以,我们便上架这些菜式。都是我自己创意菜,怕口味有所不妥,故而还要阿郡你好好掌控一下啊。”
孟郡听见闫慧慧的话就笑的眉眼弯弯,很是欢愉的走到桌边坐下。一边品尝,一边听闫慧慧介绍菜式,“这是红烧狮子头,是由精肉和荸荠一起切碎,将所有调料混合,用力把肉团成圆团。油锅烧热,大肉丸下锅,中火炸金黄色,出锅控油。接着开始红烧。锅里放适量油,把葱姜爆香,然后放八角香叶翻炒一下,添水放狮子头,水可以多一点,除了水淀粉和盐,把所有调料都放锅里中火炖40分钟。汤汁收的快好了之后,放盐,可以在放一把小青菜,煮一下。青菜煮好后捞出摆盘,然后把狮子头摆上去。锅里的葱姜大料都捞出扔掉,把水淀粉倒进去大火收汁,汤汁浓稠了就可以浇在狮子头上了。这样,一道油亮亮的招牌菜——红烧狮子头就出锅啦。还有那个红烧五花肉,和红烧狮子头大同小异,一样是红烧口味。这里还有酸辣椒炒鸡胗。口味偏重一些,但是酸辣爽口,很是开胃解腻。若是能吃辣的人品尝过,肯定会爱上这个味道。那个是爆炒田螺,田螺是前几日舅母家三个弟弟送来的,说是他们自己下河摸的,一直在厨房水盆里养着,刚才碰巧看见了,就让它们入锅了。这桌菜色,酸,甜,苦,辣,咸,鲜样样俱全。阿郡你且尝尝,感觉咱们这边喜欢什么口味,我便多出几种类似口味的菜品。哦,对了,厨房还有汤,我这就去给你端来……”
闫慧慧边说边跑去厨房端汤,孟郡则看着这一桌子菜陷入沉思:这让他一个人怎么吃的完呀!天色也晚了,想请人来一起品尝都不行。
闫慧慧端着玉米排骨汤就进来了,孟郡闻着这味道倒是极好的,很适合做夜宵。胃口大开的喝了两三碗排骨玉米汤。闫慧慧大概就知道孟郡的口味了。也知道以后店里的主推菜应该走哪种菜系了。
待到二人吃饱喝足,已是深夜。双双躺下休息。孟郡因着白日睡过了,这会儿子并不困。闫慧慧却恰恰相反,白日里一通忙活,这会儿子困乏无比,沾枕头就着了。孟郡看着闫慧慧的睡颜,伸手刮了刮她的小鼻子。闫慧慧半睡半醒感觉鼻子痒痒的,以为是以前家里养的旺财来捣乱了,一下子抱住孟郡,把腿压在他腰上,呢喃道:“旺财,别闹,我要睡觉,困死了。自己玩去哈。”
孟郡听见一句“旺财”,一时忍俊不禁。憋笑憋的一抽一抽的。还揽着闫慧慧的腰身,怕把她给冻着了。终于可以光明正大的揽着闫慧慧了。孟郡心满意足了,很快也睡了过去。夜风吹动床幔,吹不醒半分床上的一双可人儿。