第43章 大受好评 开门红！
送走了魏老板，林清看着时间已经差不多了，就跟张婶回了后厨，张婶揉面蒸馒头，林清则开始做茄子，和白菜。
菜做好后，林清就把菜和排骨汤都盛到定做的木桶里，摆到了取餐口那边，米饭还没来得及端上去，店里就又来了人。
“小林老板～我们来了！都有什么好吃的啊！我看老魏买了一堆带回去！”来人是跟魏老板一条船上的客商，下船的时候正巧碰见老魏大包小裹的往回走。
“魏大叔来的时候，我们饭菜还没做好呢，这不刚做好，您就来了！”林清从取餐口探头说道。
“哟！这菜看着都不错啊！怎么都装在一起摆在这啊？”这人不太理解。
“因为我们不是单独卖的！”林清指着茄子和白菜：“这俩算素材，俩素一汤15文一份，一份就是我们固定的勺子，一勺的量，米饭和馒头随便吃！但是不能剩也不能带走，要是吃不完浪费的话就要加五文钱！”
“那这肉菜呢？”来人看着红烧肉炖土豆很是诱人。
“一荤一素一汤三十文，一荤两素一汤三十五文！”其实按理说汤应该是单纯的大骨汤，今天自己做的排骨莲藕汤，成本可是高不少，但是薄利多销，自己家能走起量来也行啊。
“我听老魏说他吃的酸辣粉和什么酸辣鸡爪！很是好吃！但是我看这饭菜也很好吃啊！”这人有些纠结。
“哈哈哈！确实都好吃，不知道您能吃辣吗？”
“不太能吃辣”
“啊～那您还是吃饭菜吧！因为酸辣粉主打的就是酸酸辣辣～”林清解释道。
“行！那我来一荤两素一汤！我要米饭！还有老魏说的什么卤味也给我来一份！”
“卤味我们是按斤卖的，一斤70文，不过怕您吃不完，建议您先买半斤？不够吃再说。”
“行！听小林老板的！”
林清闻言就让来人在柜台处先付钱，再拿着小木牌来自己这换吃食，然后就转身去拿出了自己之前定制的餐盘，只不过想到的有些晚，只做了木头的，一大三小的格子，还有一个放碗的小凹槽，大格子盛米饭，三个小格子装菜，汤也单独装了一碗，几块藕一块排骨，递给他，冯婶站在旁边看了一下林清给的菜量，心里有了数。
“这餐具可真是奇怪啊！居然还能这样做！”这人也是第一次见，很是新奇！
“这不是结合我们家的套餐定制的嘛～”林清笑着说道。
正说着，店里来了第一批工人，跟林清寒暄了一会，就问了一下吃食的种类和价格，林清介绍了一遍，这些人手头宽裕的就买了一荤俩素，不太宽裕的就只买了俩个素菜。
第一个人拿着饭食走到桌子前坐下，先是喝了一口汤，又尝了莲藕和排骨。
“这排骨藕汤，汤汁清亮甘甜，味道香浓，莲藕粉糯绵甜又不失脆感，还吸收了熬汤过程中产生的油脂，排骨肉质也是酥烂脱骨。当真是一碗好汤啊！”这人忍不住赞道。
“这汤里还有排骨？”
“兄弟，菜怎么样？给的实惠吗？好吃吗？”
旁边排队等着打菜的工人听到这人的话后纷纷问道。
“你们看啊！我觉得这个价格来说，量不算小了，至于味道嘛，一个人一个爱好，我喜欢吃不代表你们也喜欢啊！”说着就夹起一块红烧肉放进嘴里。
这红烧肉肥而不腻、软糯香甜、入口即化！实在是太好吃！还有跟肉一起炖的土豆，也吸满了肉汁，好吃极了！
又夹起一块猪大肠，口感醇厚，咸香入味，越吃越有嚼劲，越嚼越有滋味！
“小林老板！这个是何物啊！我怎么从来没吃啊！怎么这么好吃！”这人呢夹起另一块猪大肠问道。
“这个啊是猪大肠！但是我们都是洗得干干净净的！相信您吃的时候，肯定是没有怪味的！”林清知道，大部分人还是接受不了猪大肠的，但是也不能骗他们。
“确实没有别的味道！只有香味！鲜香适口！我很喜欢！”
“小林老板，这个怎么卖的啊？”工人一听好吃，就有那手头宽裕又好吃的人问了。
“这个我们只按拼盘卖，七十文一斤，那位小哥的是半斤的量！”
“七十文一斤呐！”
“是啊！我好几天的饭钱呢！”
“要不咱们和买半斤，每人尝几口？我看半斤的量也不少呢！”其中一个人十分想吃，但是又不舍得单独买一份，就建议，几人买一份。
“可以！算我一份！”
“算我一份！”
“也算我一份！”
凑了七个人拼了半斤，这样每人多拿五文钱就能都尝尝了，让林清把半斤分成七份直接加到他们的套餐里。
吃上饭了的人纷纷赞道！确实好吃！没有买肉菜的人，发现茄子里也有肉沫，白菜也是猪油炒的！虽然是素材但是油水很足！
买了红烧肉的人，也不后悔！虽然每勺也就四五块肉，但都是方方正正厚厚实实的肉块！吃到嘴里润而不腻，舌尖轻轻一抿就化了！配上米饭简直是绝了啊！
而且排骨汤里都有一块排骨！一时间，众人吃的大汗淋漓，直道畅快！感觉自己家过年也吃不上这么好的饭菜！
“小林老板啊～咱们家还卖冰粉和果饮吗？”
“卖的！还是之前的价格！”林清闻言赶紧解释道：“今天第一天，还有很多没顾得上！各位见谅啊！冰粉和果饮大概会卖到天气转凉，到时候，我们就会推出新的热饮！希望大家都来品尝啊！”
“没问题啊！就冲咱家这个套餐这个实惠！我肯定要来的！”
“我也是！我也是！小林老板，我现在就想来一碗果饮～”
“好！马上来！”林清示意林翠雨赶紧给装一碗，让张婶端上去。
一个人要了果饮，大部分也纷纷都要。
陆陆续续又来了几位工人，这几位听船上的客商说，新出的酸辣粉和酸辣鸡爪都特别好吃！来了就点名要吃酸辣粉和一份鸡爪！但是看着套餐的菜，也很想吃！
“我们家鸡爪是50文一份，一份五只～各位要是还有想尝尝的可以拼一份，一人一只尝一尝！”林清趁机介绍了一下价格。
有两个人坚定的选了酸辣粉外加一份鸡爪，剩下的几人则改了主意吃套餐，林清收了他们的木牌，就让冯婶给他们盛套餐，自己去厨房煮粉。
先来的那一批工人都不知道酸辣粉是什么，酸辣鸡爪也是第一次听说，就纷纷等着瞧，这酸辣粉和酸辣鸡爪怎么样！要是好吃，自己明天也来吃！
没一会，林清就让大周先把鸡爪端上去，点的人吃了一口。
“这鸡爪是踢了骨的？”这人很意外！一口咬下去酸辣劲道！要是有酒就更好了！
“是的～我们家的鸡爪是剔了骨的～为了加强鸡爪爽脆的口感！”大周说这林清教他的话，再加上早上自己吃也吃了昨晚给留的鸡爪，确实想辣酸爽有嚼劲！
“不错不错！好吃！我喜欢这个！我第一次知道鸡爪还能这么好吃！”
然后是酸辣粉，大周端上来的时候，大堂的众人纷纷看着大周端的碗，红红的汤配上翠绿的葱花和青菜，肉酱看上去油润可口，晶莹的粉条沾满了汤汁，金黄的花生米看着就炸得刚刚好！入口一定非常酥脆！
点酸俩粉的俩人，迫不及待的吃了一口！酸辣粉果然！又酸又辣还有些麻！
“怎么样？好吃吗！”旁边的人看着直流口水。
“好吃！酸辣带劲！不过不能吃辣的我建议就别尝试了！”其中一个人抽空说了一句，就埋头嗦粉了。
后面来得人，听见这么说，能吃辣的纷纷点了酸辣粉，不能吃辣的就老老实实吃了套餐，反正都好吃！吃了都不亏！
那位客商吃完后，来到货架前，买了几样点心，又打包了半斤卤味，付了钱就走了！可惜自己下午也要走了，不知道下次还什么时候能再来这边，不过，没有机会创造机会也要再来一次！
中午大批的工人陆陆续续的来了走，走了来，期间还有一些听到吃完的工人在船边讨论中午吃的有多好，就也想来试试，吃了他们说的套餐和酸辣粉，还买了糕点杏干回到船上。
后面再来的人，工人就少了，大都是本地的商户来码头发货的，他们来的时候套餐早就卖没了，只能选酸辣粉和骨汤面了，不能吃辣的，就只剩下骨汤面了。
不过骨汤面也很好吃！林清将熬汤的棒骨肉剔下来，每碗放几块，一点点胡椒粉、青菜几颗、盐少许、米醋数滴。
“这面条都是骨头的味道啊！汤汁浓白、骨香浓郁！这汤底是越喝越上瘾！味道醇厚鲜香、汤色鲜亮诱人、口感润滑。面条也劲道爽口！”点了大骨面的人连声赞叹！
“哈哈哈！您可真的是会吃啊！我们这骨汤可是真材实料的熬煮而成啊！这酸辣粉的底汤也是这个骨汤做的！所以才这么香！”
林清在一旁听到有人赞这个骨汤，顿时觉得这人真的吃到精髓！这骨汤不止是用鸡架和棒骨，自己还加了豆芽和几味香料，所以汤底才这么浓郁的。
“好吃！真的！不光味道好！料给的也实在！”
“好吃您就常来！我们会定时换一换内容的！这骨汤面过一阵可能就要换别的了～”
“一定常来！”
林清见这会人已经少了很多，糕点没种剩下一点，加在一起可能也不到两斤了，就用油纸包起来，想着一会收拾回家的时候，顺路给药铺的宋掌柜送一份，自己后来做的这些吃食，可一次都没给送过呢！
“老板！你们是只做午市吗？”还在吃饭的客人见林清在打包剩下的糕点，就问了一句。
“是的，暂时就只做午市，晚市怕是没有这么多人会来这边了。”
“你家这么好吃，以后一定会人越来越多的！”
“那就承您吉言啦！”
到后来骨汤已经没有了，来的人只能买冰粉和果饮了，林清自己则在柜台数钱。
因为交代过，糕点和饭菜的钱分开算，所以王锦把俩份钱一个放在罐子里，一个放在盒子里。
糕点的话，提子酥、泡芙差不多各五斤左右，蛋糕她烤了六盘，卖给王政阿婆俩盘，再除去给宋掌柜留的这块剩下都卖出去了，鲜花饼差不多也烤了一百块，所以糕饼一共卖了712两，杏干也卖了有小十斤，加在一起就是912两！
饭菜粉面果饮加上卤味鸡爪那些就没这么多了，但是也有325两！
所以今天第一天她们就卖了有1237两这么多！这等于第一天就把铺子钱赚回来了啊！虽然这只是流水，还没抛去成本，但是自己昨天和今天买菜的钱总共也没用上十两银子啊～
“大丫，我们今天卖了多少啊？”王锦看大丫眉飞色舞的，就知道应该是不少钱，于是就凑到跟前小声问道。
“娘！咱们几乎把铺子钱赚回来了！”林清激动的说道。
“真的吗！”王锦一激动就没控制好音量！
“哎呀！娘！你小点声！”林清拉了拉王锦，示意她低调一点。
“真的吗？卖了一百多两？”
林清小鸡啄米似的点头：“一百二十三两！”
“福生无量天尊！怎么这么多前啊？”王锦忍不住感叹。
“娘，这当然是因为今天是第一天，咱们又有很多新吃食，所以大部分人是来尝鲜的！持续一段时间可能就不会这么多了！所以咱们也得经常更换一下菜谱和种类～”
“娘听你的！你说咋弄！我们就咋干！”
林清点点头，直到最后几位客人也走了后，就让张婶冯婶关门了。让大周去飞鸿居装葡萄，王锦和林翠雨收拾铺子，自己则跟林寒山又去了牲口市场。
是的！林清要再买一头牛，因为要留一头牛在家里开荒，自己这里还要有一头跟着送货的。