第12章 晋享美食丨太原美食街必吃榜单来啦！快来种草吧

    释一刀向北方推荐了中国传统面食文化的山西太原为出发点。

    卫青，王昌龄，狄仁杰，这三个名字，都是从山西太原这个充满了历史气息的地方走出来的。

    在这里，还保留着我国最古老的皇家祭坛——晋庙。这座经过九个王朝的不断扩大和扩大的宏伟建筑，其中的壁画，石碑，彩塑，都是经过国家文物局鉴定的国宝。

    要说到文化，不妨去逛柳巷。这条步行街号称中国最大的四个夜市之一，里面有各式各样的太原特色美食。有猪脑，有羊杂汤，有汤圆，有烤肉，有烤肉，也有很多上了年纪的人，都会带着自己的孩子，在这里吃饭，很是热闹。

    说起太原的美食，人们最先想起的，一定是“醋”。

    山西人爱吃醋，并非无中生有的传闻。晚上，我们来到了著名的“美食展览馆”——山西会馆，刚一坐下，就被桌子上的一小瓶口香糖给吸引了。

    这些看起来像是饮料，但实际上却是山西酒楼的一种饮料，专门为宾客准备的。这味道酸酸甜甜的，一点也不像老醋那么刺鼻，吃了一口还能回味无穷。听售货员说，这种健康的醋还有增强免疫、抗疲劳的作用。如果你不喜欢吃，可以用它来蘸着吃，也可以用它来拌着吃，这样不仅可以让食物变得更加地美味，而且对你的身体也有很大的好处。

    “惠”食小队了解到，这款“水塔”健康食醋礼盒是建行的一项活动，在山西饭店消费达到一定金额后，还能获得1元领取的折扣。

    到了山西太原，你怎能不去感受当地的面条文化？店长给我们介绍了山西特色的清凉粉和剪子面条，您一定要尝尝。

    大厨用一双长长的筷子，将面条切成了一小块一小块的，然后“甩”入了沸腾的开水中，发出噼里啪啦的声响。整个面条的制作过程，绝对是一场盛大的盛宴。

    从清水中取出的竹笋，可以选择四种不同的卤汁，还可以加点醋，增加一下味道。面条的外表是粗糙的，可以很好地吸收酱料，让人觉得格外地美味。面条也很有弹性，咀嚼的时候很有劲道，带着面条的余味，还带着一丝醋味的独特甜味。剪刀面，顾名思义，就是用一把大剪刀一条一条地剪下来，比起尖头，要整齐得多，面条也要细嫩光滑，在滚烫的汤汁中，就像是一条条小鱼。面条的味道很好，很有嚼劲，在舌尖上都有一种滑溜溜的感觉。

    亢家杂粮烧鸡也是非常有名的一种。整只鸡都被烤好了，然后用一大片荷叶包裹着，然后用面粉包裹着，放入烤炉中烤了二十分钟。两次烧烤之后，鸡肉变得松软，骨头都没有了，稍微一用力，就能看到里面的油脂。鸡肉的鲜美，还夹杂着一丝荷叶的香味，再加上外面那层薄薄的焦香味，柔软中透着一股坚韧，一口就将味蕾给俘虏了。

    从九月二十五日开始，一直持续到十月末，每逢星期二到星期日，在此期间，在建行龙卡上，只要消费够了，就可以在38元一箱的健康醋上，再来一次1元领取。如需了解更多信息，可直接到店铺或扫一扫，立即购买！

    中国建行“龙支付”微信公众号、“龙支付” app和“龙支付” app均有明确规定。

    释一刀爱美食博主带你“吃”中国东西南北中之旅才刚刚开始。嘉兴的甜味、广州的肉味、昆明的各种美食、太原的美食都看完了，你们还想继续看吗？那么，请大家跟着博主视频走，下一个站见！