第417章 形似一盏灯，所以取名为燕盏
欧阳被抓了？
难道是因为最近江海市在整理市容市貌，不允许流浪汉存在？
江寒还不知道发生了什么事，只能给谷汉阳打个电话问问。
一通电话下去，经过打听，几人才知道欧阳是在路上被几个警察给摁住了。
“汉阳，帮我问问同事为什么抓他？麻烦了。”
江寒挂掉电话，皱着眉头叹了口气。
如果没猜错，应该是欧阳所谓的丐帮，惹下的祸事牵连到了他。
当然也不算牵连，毕竟欧阳可是幕后主使。
不过警方怎么认出来的呢？
这小子向来隐藏的很好的。
现在要做的只能是等待谷汉阳那边的消息了，如果难的话，江寒也决定亲自去走走关系，毕竟自己的面子，江海市是个当官的，现在都得给点。
时间很快过去了一个小时。
当电话再次响起的时候，江寒从谷汉阳的语气里，听出了一丝不同寻常的解释。
“没事了，江寒，应该是抓错了。”
“抓错？一个流浪汉都能抓错，又不是嫌疑犯。”
江寒有些无语的说道。
欧阳身份特殊，这次回来，他也准备找个时间和对方谈谈，搞清楚一切。
只听谷汉阳也纳闷的说道：“小道消息啊，这次是分局的同事在处理，说是以前的一个案子，嫌疑人和你这个叫欧阳的有关系。
两个人的容貌经过对比，可以说一模一样。
但是后面又察觉不对劲，因为这个案子过了有二十三年了，按照推断，嫌疑人应该都六十多岁了，但你朋友看起来才三十出头。
所以大概就是抓错了。”
“好好好。没事就行。”
江寒觉得哪里有些不对劲，但又说不上来。
好端端的欧阳怎么会涉及到几十年前的案子呢，而且警方办案抓错人这件事，应该是极小概率的。
或许，只有等欧阳回来后，才能搞清楚。
现在他也有手机，不过联系了半天，欧阳也没有接。
鬼知道他到底在干什么。
傍晚七点。
鸿客居。
今天闭门不接客，一个下午的时间，江寒都在忙碌着一个人给大家去做一桌丰盛的晚餐。
厨师团队的每一个伙伴，都相当于是他的家人，就算没有血缘关系，但这一路走来，大家所经历的事，都足够刻骨铭心。
四兄弟先不谈，就拿张青阳来讲，改邪归正，成为了鸿客的一把好手，丁老三半路相识，却是江寒的指路明灯，没有他，就没有满弓十三刀和传说厨具。
姚朕，虽说偶然相识的，可是却是一个值得称赞的好朋友，每次的行程都是他在安排，从不奢求回报，任劳任怨。
至于老鸦、秦冬冬、唐心这些骨干，是支撑起鸿客的顶梁柱，所以江寒也将他们，都视作自己事业上的大将，生活中的良人。
简单的家宴，谈不上多么奢华，但却是江寒用心做出来的。
每一道菜，都格外的讲究，江寒将其命名为金义宴。
所谓的金义宴，有结义金兰的说法，此宴席在历史上出现过一次。
那就是水浒梁山被人称道的太湖小结义。
这个故事得提到混江龙李俊，有一次，他带着童威、童猛兄弟到太湖打探消息，到了榆柳庄，被四个好汉捉住，要杀他们。
但几人临危不惧，挺着胸脯受死，反倒感动了四个好汉。
四个好汉给他们松绑，问起姓名，才知道是宋江账下大将混江龙李俊、童威、童猛，于是倒头便拜，结为兄弟。
四位好汉帮助李俊等人截住方天定运送铁甲的船只，杀死库官，淹死随从，化装成运送官，船里藏了梁山好汉，赚开苏州水门，到苏州城里，打杀起来。
最好宋江得到信号，率领诸将官攻城，里应外合，打下苏州城。
可以说如果没有太湖小结义，宋江就不可能轻而易举地打下苏州城。
而当时太湖小结义上面出现的菜肴，便是金义宴的由来。
十一道辅菜，分别是兰花熊掌、飞龙汤、冰糖血燕窝、佛跳墙、鱼尾汤、脑花豆腐、开水白菜、干头麻花、鸡骨千条、兔团子、石葵羹。
都一道兰花熊掌，单单市面价肯定过万，选用熊掌作为主料，辅佐青虾、油菜心、火腿、冬笋等烹饪而成。
菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，清淡素雅。
而且造型也十分的别致，可以说十名贵的佳肴，具有补气养血，祛风除湿，健康脾胃的功效。
能舍得如此血本，足以证明江寒对今晚晚宴的重视。
飞龙汤则是一道地系菜，也是江寒在《本心食经》中，迄今为止，发现的唯一一道可以在市面上见到的菜。
这道菜在东北并不罕见，飞龙又名榛鸡，将其脱毛去掉内脏之后，用高汤煮熟即可。
并且不用放入任何的调料，保持汤的原汁原味，成品肉质鲜美，营养丰富。
冰糖血燕窝，是江寒特意给在场的几位女同志所做。
血燕窝是燕窝中的极品，相传金丝燕每年结巢三次，第一次结的巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，可以长时间的休息，所以体内的养分足够，唾液也十分的优质。
故而头巢形状好看，形似一盏灯，所以取名为燕盏。
到了六月，金丝燕又开始筑巢。
不过由于距离第一次并不久，体质也没有完全恢复。
所以筑好的巢穴较差，且薄壁多毛。
到了九月，金丝燕再次开始筑巢，由于此时正是金丝燕的生产期，又因为时间紧迫，体力和唾液都没有完全恢复，但还要照顾雏燕，体力消耗巨大，所以很多时候，第三次筑巢会将血也吐出来。
故而称之为血燕窝。
《本草从新》中记载：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”
所以说它大补，一点都不为过。
佛跳墙就不用多说了。
但很少有人知道，这道菜其实是乞丐创作出来的。
清道光年间，一群乞丐每天到处要饭，他们把馆子里的各种残羹剩饭都聚集在一起，偶然有一天，一个乞丐把酒给混了进去，结果产生了阵阵的奇香。