第56章 神奇卤水变变变
“怎么办？你若能做出来，我跪下给你磕三个响头！”
摊主叫嚣着，叶小婉点头说好，摊主却追问：“若是你做不出来呢？”
“我倒给你十两银子。”
叶小婉笑得明媚，周遭的食客都忍不住晃神，其中一个卖香料的掌柜更是立刻说他有叶小婉刚刚说的那些东西，顷刻间便能为之取来。
“烦请将大葱换成干葱，多谢了。”
叶小婉浅笑着福了福身子，那掌柜的脸瞬间变得通红，忙不迭去取东西了。
摊主有些慌，却仍是在心中安慰自己：她能凑齐香料又如何，自己这可是熬了多年的老汤，不信这女子转眼间就能弄出相同的。
待香料到手，叶小婉先是细细剪碎，然后泡在了清水中。
摊主见了，忍不住嘲讽：
“小姑娘，你究竟做过东西没有，卤料这般细碎倒是容易出味，算是个偏门，可待会儿怎么打捞啊？”
叶小婉没说话，只是端着东西去了隔壁摊位。
那里有口空着的锅，刚刚叶小婉已经借了下来。
烧锅、热油，众人忍不住纳闷，香料都是慢卤出味，怎么还有人炒香料呢？
这若是一不小心弄糊了可就全毁了，就算没糊，沾了油味儿也不适合再卤制了呀。
其实叶小婉也不想炒，这陌生的锅灶容易控制不住火候。
可是时间紧迫，若不炒制尽快逼出香料的味道，就不知要卤到什么时候了。
尽量用小火慢炒了一会儿，叶小婉拿出六个刚买的布口袋，将这些香料全部装进了口袋里。
众人这才恍然大悟，这样就不用担心一会儿吃到碎渣了。
可叶小婉的下一步操作，却又让众人傻了眼。
因为她不仅没有想办法将卤水中的油去除，反倒又炸了些许干葱、花椒和干辣椒，待到焦香后，居然连料带油都倒进了卤水里。
这样多腻人啊！
叶小婉却只是笑，等到卤水煮开约莫十分钟后，香味就飘了满街，叶小婉这时才把摊主提供的鸡蛋和豆干放了进去。
又炖了十几分钟，叶小婉就招呼大家前来品尝。
“香是香，可只煮了这么一会儿，能入味吗？”
香料掌柜夹起一个鸡蛋放入口中，眼睛瞬间瞪得老大：
“香！香得一模一样！有过之而无不及啊！”
听他这么说，众人纷纷去夹鸡蛋吃，果然喷香扑鼻，多吃好几个也没有那股散不去的葱臭味。
最要紧的，是鸡蛋黄莫名变得滋润了许多，完全不像那边似的噎人。
香料掌柜此时又夹起一块豆干，一口下去，只觉得豆干吃出了肉的滋味。
明明是差不多的卤香气，可那边的豆干就是豆干味道，叶小婉卤出的豆干，却莫名有种油脂在滋润着。
香料掌柜仔细回想了下，忍不住问：“是因为你后来加的那些油？”
叶小婉笑着点点头，回应道：
“那是卤油，豆干上有许多小孔，吸入油脂后会更有滋味，而且卤汤上面有油封层，也不容易坏。”
众人纷纷点头表示学了一招，随后又有好事者拔高音调问摊主：
“人家做出一样的卤味了，说好的磕头呢？”
摊主气得脸通红，却又放不下面子，只逞强说：
“什么一模一样，她加了卤油，又加这加那的，根本不一样。”
众人纷纷说摊主玩不起、不守信，但叶小婉倒不怎么在意，因为她已经感知到，自己的空间内又解锁了一样东西。
于是叶小婉大方地表示不再追究，谁知摊主却问：
“那你拿了我十斤鸡蛋还有五斤豆干，这个钱怎么算？”
叶小婉被气得想笑，便问摊主要多少银子。
“最起码五两！”
“好。”叶小婉应声，随后冲着人群问道，“我这卤汤可有人要买，六两银子便卖。”
“我出七两！”
“十两！”
“十五两！”
“二十两！！！”
最终那位香料掌柜以二十两的价格拿下了那份卤汤，叶小婉把其中五两给了摊主。
“掌柜，这五两是您的香料钱。另外，这卤汤只要您一直留三分之一作为老卤，便能一直用下去。”
叶小婉好心提醒，而香料掌柜笑得眼睛都快看不见了：
“我知道的，知道的，有了这个宝贝，以后我都能再开一间店了！我一定好好保存！”
那个摊主这才傻眼，他怎么忘了，有了更好的味道，以后谁还来买自己的东西呀！
“这五两银子我不要了！我不要了！你把卤汤也给我一份！你别走啊！”
摊主冲过来想要纠缠，正欲去拉叶小婉，却被苏云启一把擒住了胳膊：
“滚。”
苏云启的眼神吓人，摊主坐在地上，一个劲儿地哭，早知道还不如一开始就赔给叶小婉十两银子，这以后再也挣不到钱可怎么活呀！
苏云启和叶小婉懒得再理这自作自受的摊主，又随处逛了逛，便回驿站休息了。
第二天一大早，叶小婉是被萧克勤叫醒的：
“小嫂子！快开门！小嫂子！我要被外面的厨子给害死了！快开门啊！”
苏云启本就有些起床气，虽然从未对着叶小婉发作过，但见了萧克勤根本不克制，皱着眉就骂：
“大早上嚎什么！再嚎杀了你喂狼！”
“呜呜呜，杀我之前能不能先让小嫂子给我做顿早饭？我快要被饿死了！”
萧克勤依旧不死心地在外面嚎，苏云启只能起身，用被子将叶小婉的身子盖严实后，这才开门去轰萧克勤，留给叶小婉洗漱的时间。
待叶小婉梳妆好了，萧克勤不由分说就拽着她往门外走。
“三皇子，您到底要拉我去哪儿啊？”
叶小婉通过这段相处后，只拿萧克勤当姐妹，对于拉手这种事也没有太计较，可苏云启的脸早黑的和锅底一般，叶小婉这才赶忙甩开。
萧克勤忽然就委屈了：
“我昨日和永安楼的厨子争辩了几句，被骂满口胡言，小嫂子你必须帮我讨回公道！”
三皇子小孩子心性，昨日吃了永安楼的饭菜，觉得不好就点评了几句，偏偏被大师傅听见了，对方便出言嘲讽。
可怜萧克勤不方便泄露身份，白白受了气又不能自证，这才一大早就来叫叶小婉去证明。
“好好好，别气，我自然为你讨回面子来！”
叶小婉义薄云天地随着萧克勤去了酒楼，一进门却看到了昨天那个摆摊卖鸡蛋的摊主。