第六十九章 宵夜
宋清歌叫来宋父，一起将炒好的几大陶罐菜搬到店里卖午饭处，接着给客人打饭做生意。
“饮品还有一些，但是卖完中午，下午还要做一些才成，不然不够。”宋母趁着间隙跟宋清歌说道。
“行，这个没问题，我下午再做一些便是，也就是现在免费送所以要的量多了些，过了明天以后，需要花钱买了，肯定就没有这么多人要了。”宋清歌推测道。
“是啊，免费的哪个客人会不要呢，但是说真的，有这个活动，店里生意一下就猛增了不少呢，我真担心没有免费赠送这个活动以后，生意会掉落下来。”
“您放心，尝过这个味道喜欢的客人还是会来店里回购的，而且以后我还会推出更多新品的。”
宋母听了女儿这话心里头的担忧才放下来。
“老板娘，今天这个麻婆豆腐可真入味啊，麻辣鲜香，吃的我一身汗，太下饭了！”
“这凉拌黄瓜也不错，酸辣爽口，我还是头一次这样吃黄瓜呢，真解腻啊，这大热天的来上一口脆嫩酸爽的黄瓜，太舒服了，好开胃！”
宋清歌笑笑说道。
“是啊，现在天气燥热，所以中午的饭菜这口味酸爽一点，你们吃饭也有食欲一些，那麻婆豆腐就是专门给你们做的下饭菜呢，我们自己家里也喜欢吃。”
“哈哈，每天来你们店里吃饭都有惊喜，因为每天的菜都不重样，而且又好吃。”
“怪不得能成为咱们镇最火的饭馆呢，实惠又好吃，菜式又新奇，谁会不喜欢呢！”
繁忙的中午过去，下午外面突然下起暴雨，天上乌云密布，天色一下就黑了起来，电闪雷鸣，狂风大作。
宋清歌几人赶紧跑到外面，忙着收着桌椅板凳和煎饼果子摊子。
宋父宋母两口子看着外面豆大的雨珠子发愣。
“真是奇了怪，这好端端的怎么就下起暴雨来了？”
“连着出了这么多的大太阳，尤其是这两天，天气热的反常，也是该下场雨了。”
“哎，一下雨，大家都躲在家里不出来，店里头就没生意啊，这雨估计一时半会停不了，这下午是没什么人来了。”
宋父笑着摇摇头，“老天都让你歇歇，你就当休息了，人啊，不能老是绷着，老是绷着身体吃不消。”
“是啊，娘，正好没客人咱们有时间研究研究新品，再说了今天不才接了个大单子嘛，接下来每天都有生意做，不愁这一个下午的。”
宋母想起上午吴将军定饮品这事儿，展颜笑道，“是啊，这对于咱们店里来说是个大好事啊，对了，下午你要做什么新品呀？”
“我想做咸鸭蛋，娘，您吃过吗？”
宋母摇摇头，“没有，鸭蛋不都是吃新鲜的，咸鸭蛋是炒着吃吗？”
宋清歌听了眨眨眼笑道，“待会我做了您就知道了。”
下午，果然如宋母所说，雨下个不停，店里没什么客人过来。
趁着店里没客人，宋清歌准备做些咸鸭蛋吃吃。
鸭蛋她昨天就买好了，专门去卖鸭蛋的店里买了上百个外表圆润光滑的绿皮鸭蛋，就为了做咸鸭蛋。
宋清歌来到厨房，把这些大大的绿皮鸭蛋，用菜篮子装着一个个用白布擦洗干净，然后再用干净的布擦干。
这时候，厨房灶中的火还在烧着，格外暖和，她把这篮子鸭蛋放在旁边烘干一会儿。
这是个小诀窍，做出来的咸鸭蛋出油特别多，她最爱的就是把筷子一插鸭蛋，滋滋往外冒红油，别提多爽了。
鸭蛋烘干以后，往碗中偷偷倒入自家爹自己酿制的高粱酒，把绿皮鸭蛋放入白酒中滚一滚。
然后再放进倒满盐巴的碗中滚一滚，这样一来，绿皮鸭蛋上便都沾上了一层盐。
把裹好盐巴的鸭蛋放到陶瓷罐子中，用盖子密封好，放到阴凉处静置。
这样咸鸭蛋就做好了，只需要一个月的时间就可以吃了。
宋母因为好奇，在一旁学习观摩，等到她完成后，惊讶道，“这样就做完了，这么简单？什么时候可以吃呢？”
“要等一个月左右的时间，现在是夏季，天气比较热，所以也有可能二十多天就可以吃了。”
“嗯，到时候咱们拿出一个试试就知道了，这倒不是难事，就是不知道好不好吃了。”宋母咂咂嘴说道。
“那必须的，这是我从别人那里学来的法子，据说做好以后，用筷子一撮，能冒出红油出来呢！咸香口味，可香可好吃了！”
宋清歌眉飞色舞的跟宋母描述，脑子里一想到红黄色冒着红油的咸蛋黄，她嘴里已经在冒口水了。
妹妹在一旁听着姐姐的话，已经在流口水了，“姐姐，你说的月儿现在就想吃了。”
“现在还是生鸭蛋，吃不了哦，过段时间吃，超级好吃。”
“好，姐姐，你做这么多，咱们可以吃多久啊？”宋清月擦了擦嘴角的口水问道。
“这些可不都是做给咱们自己吃的，到时候除了留几个给自己吃，剩下的咱们要卖给客人的。”
“噢噢，难怪你做这么多呢。”宋清月点点头。
“再过一个月就是端午节了，咸鸭蛋正好可以赶上节日放在店里售卖，每个节日我都是用心记着呢，必须得推点有记忆点的新品才行。”
“轰隆隆！”
现在外面还在打雷，雨还在不停的下着。
宋父看着还没有卖出去的吃食发愁。
“你看这雨下个不停，这店里的吃食卖不出去可咋整啊？”
宋母听了发笑，“刚刚是谁还在让我不要愁的，怎么现在自己又在发愁啊？卖不出去就卖不出去呗，我们晚饭就吃这些算了，还省的弄饭。”
“是啊，我看看店里还有些什么没卖出去。”
宋清歌走到摆放吃食的台子处，中午的套餐已经卖的差不多了，只剩一些凉拌黄瓜，煎饼果子还剩三个，凉拌菜和卤味剩的最多，还有二三十份的样子。
“这确实剩下蛮多呢，怪不得爹着急，这样，咱们今天晚些打烊就是。”