第七章 卤大肠大卖
“呜，太好吃了吧，姐姐，这个好好吃。”
宋清月含糊不清的边吃着，边吹起了彩虹屁。
虽然香味实在诱人，但是放在餐桌上后，宋父他们都不敢吃这猪下水。
毕竟这东西可是连穷人都嫌弃的东西啊。
宋母看小女儿吃了，也夹了块尝了尝，入口后，她惊讶的竖起了大拇指。
“好吃，肥肠煮的非常入味，入口即化。”
大家闻言，放下心中的顾虑，纷纷开始下筷子。
没一会儿，半锅卤大肠就着大米饭被吃完了。
大家的嘴巴都辣的鲜红，不停吸气，直呼好吃过瘾。
这么好吃的卤大肠，拿到镇上绝对畅销，成本实在是低廉，这个生意可以做！
”清歌，你跟娘说说， 你这个原料都需要些什么？娘去给你买，这个买卖可以做。”
宋清歌点点头，“咱们要做的就是跟肉贩老板收购每天的猪下水，这样保量又便宜。”
“这个交给我吧，我跟肉贩老板认识，直接跟他说一声就是了。”宋父说道。
今天的凉菜出摊卖的很成功，家里打算明天的量要加大，打算趁着现在天还没黑，再去附近采摘点野菜回来制作凉菜。
宋清歌赶紧阻止道。
“大家别去了，家里的野菜完全够了，明天继续做今天这么多，因为我还要增加一个新菜品——卤猪大肠。”
大家听了觉得有道理，就没有再去，留在家里帮她处理凉菜和猪下水。
回想到白天做生意时食客们试吃的表情，她细心倾听了食客们的评价，大概了解了食客们的口味。
宋清歌做凉菜又把口味稍稍调整了一下，多加了些醋，这样吃起来更加的清新爽口。
今天还特意去粮食店铺买了一大袋花生米，放进铁锅里翻炒，炒出香味后用盘子盖好。
这个明天加到凉菜里，很好吃。
到了摆摊的地方后，几人熟练的布置起来。
昨天宋母他们刚开始都不好意思吆喝，后来才放开了点。
可能是昨天尝到了赚钱的滋味。
今天感觉他们完全放开了，自觉的在那给路过的客人推销，邀请试吃。
“卖凉拌菜咯！爽口香辣的凉拌菜哦！走过路过不要错过啊！”
“卖卤肥肠咯！喷香好吃的肥肠哦，快来免费试吃哦，不好吃不要钱！”
宋清川内向，但是算数好，宋清歌安排他去收钱找钱。
其他三人则负责卖凉菜卤肠，吆喝，吸引顾客。
没一会儿，就来了不少昨天的回头客，点名要买凉拌菜。
凉拌菜备受欢迎。
卤大肠却无人问津。
一个大爷看到旁边的卤大肠好奇的问道，“这猪肠子很脏的，有味道，妹子你这桶今天怕是不好卖啊。”
宋清歌听了介绍道，“大爷，我这猪大肠洗了很多遍，处理的干干净净，保准没有一点味道，而且用了祖传秘方卤水来卤制，保证好吃！您试试？免费试吃，好吃再买。”
大爷听了，想着反正试试也没事，这一吃就上了头，直呼好吃。
人老了，嘴里淡了没味道，就喜欢吃些新鲜的吃食。
大爷乐呵呵的赞了一句，“姑娘，你这卤大肠做的真不错，吃完口齿留香，回味无穷，给我来两斤！”
“好嘞！”宋清歌动作麻利的给大爷称了一斤。
其他人见大爷买了，还夸的那么好吃，也跟风过来试吃，结果试吃的人都买了。
等到还剩一小半的时候，昨天那个穿长衫被别人叫做吴掌柜的男的又来了，看到她这里又出了新品，他两眼放光。
“这些我都要了，麻烦姑娘帮我打包吧。”吴掌柜急促的说道，生怕别人跟他抢。
宋清歌嘴上应着，手里动作麻利的给他打包。
“要加辣子吗？”她问道。
“加辣加辣。”吴掌柜连忙说道。
自从昨天尝过她的手艺后，他对这个凉拌菜的美味再也忘不掉，老板也尝了，今日店里忙，也催促他赶紧出来买。
今天卖的比昨天还快，没到中午就收工了。
早上在家吃了红薯，现在还不饿。
等到给吴掌柜打包好了，递给他时，又听到他问道。
“姑娘，我们饭店老板尝了你的手艺，想跟你做笔大买卖，你可否跟吴某一起回饭店谈谈？”
宋清歌问道，“是什么买卖？”
“老板昨天尝了你的凉拌菜，大赞其口味，想把这个凉拌菜放在饭店卖，从你这进货，你看有意愿吗？”
宋清歌听了心里一喜，表面还是不露声色。
“当然可以，那就走一趟看看情况吧。”
就这样，吴掌柜带着宋家几人来到了饭店。
进了饭店，吴掌柜特意把他们安排到了二楼临窗包厢，叫小二上了普洱茶。
“几位请稍等一会儿，我这就去请老板过来。”
吴掌柜说完就出去了。
没一会儿，老板就过来了。
他进门首先打了招呼，“各位好，孙某我是这家酒楼的老板，昨日吃了你们的凉拌菜，实在是美味，不知几位如何称呼？”
宋清歌站起身，客气的回了个礼。
“孙老板，您好，我叫宋清歌，这是我娘，大哥和妹妹，谢谢您对我们食物的赞赏。”
孙老板开门见山的说道。
“不必客气，宋姑娘快快请坐，实不相瞒，我刚刚又尝了那个卤味，心里实在佩服，请问可有意愿卖这凉拌菜和卤肥肠的吃食方子？”
“老板，我也直接跟您明说了，这吃食方子是卖不了的，别人也做不出来这个味道，但是我们可以提供现货，您看可以吗？”
老板听了心里有丝遗憾，但转念一想，现货也不错，还少了人工费。
便问道，“现货是怎么卖呢？”
“我在外面摆摊卖凉拌菜素菜是三文钱一碗，荤菜是五文钱一碗，卖给您的话是一样的价格。”
“极好，不过我有个要求，除了你家卖以外，只能供我这一家，我花五十两银子买断。”
孙老板这两天给客人尝了尝宋清歌卖的这个凉菜，大受欢迎，如果买断的话对他酒楼来说有利无弊。