第五章 去镇上卖凉拌菜
回到家后，宋清歌想到现代自己喜欢吃的凉拌菜，决定做一个凉拌菜。
首先把木耳，面筋，蕨菜，竹笋焯水煮熟，切片后放在一起凉拌，倒入一些生抽，芝麻香油，细盐，辣椒酱，撒上辣椒面。
一盘美味的凉拌菜就完美出炉了。
宋清歌做了凉拌菜出来，端上桌后，宋清月闻到香味跑了过来。
“姐姐，你做的这是什么啊这么香？”
“这是凉拌菜，就是我们在山上采的野菜，调配了料汁做的，你试试。”
宋清歌说着用筷子夹起一块竹笋喂给清月和清川吃。
清月张嘴吃了，眼睛放光，“哇！好好吃！”
“小馋猫，我留了一盘放在厨房了，给爹和大哥晚上吃，你可不许偷吃。”
宋清川这时说道，“姐姐，我帮你看着她，绝不让她偷吃。”
“哈哈哈，好。”宋清歌哈哈笑道。
“我才不会呢，姐姐你太小看人了。”宋清月嘟起嘴巴说道。
宋清歌笑着刮刮她的小鼻子，“好啦，我相信你不会偷吃，去叫娘来吃饭。”
“娘，快来吃饭了！姐姐做了好吃的凉拌菜。”
“来了来了。”宋母晾完最后一件衣服走了过来。
不出所料，这盘凉拌菜被全家人一扫而光。
“娘，你觉得这个凉拌菜好吃吗？”
宋母点头夸道，“好吃，不仅好吃，还下饭！”
等到晚上，剩下的那一盘更加入味了。
饭桌上，妹妹又问爹跟大哥的品尝意见。
宋清武连连点头，又扒拉了几口粥说道。
“哥觉得，这凉拌菜比饭馆的还好吃！”
“哈哈，看来，我闺女这手艺都赛过厨子了！”宋父笑着说道。
“你们说，这凉拌菜如果在镇上卖，会不会受欢迎？你们在镇上有见过卖这种凉菜的吗？”
大家摇摇头，“闻所未闻，第一次吃。”
宋清歌一喜，“那太好了，商机来了，咱们明天就去镇上去摆摊卖凉菜！”
大家听了有点吃惊，“明天去镇上摆摊？”
宋父犹豫道，“但是我们祖祖辈辈都没有做过生意啊，不知道怎么弄啊。”
“爹，这个我在行，我今天晚上就把菜备好，明天一早就拌一下去镇上摆摊卖就行了。”
“怕你们在外有什么危险。”宋父仍旧犹疑道。
“爹，我们四个人能有什么危险，您每天去镇上赚的也都是血汗钱，太辛苦了，眼下既然有这种机会，我们就大胆试一试，卖不出去的话，大不了我们就自己再带回来吃嘛。”
“爹，我觉得妹妹说的有道理，可以试一试，到时候有空我可以帮着打下手。”宋清武帮着说道。
“我也可以帮姐姐。”宋清月和宋清川连忙说道。
“行，我支持你，问题是去哪个位置摆摊呢？”宋父又提出疑问。
“可以在小吃街这边先试试看，那边人流量多。”
宋清武想了想说道，小吃街离他的饭馆也近，他闲暇时候还可以过来帮帮忙。
宋父点头赞同道，“确实，我每次路过那里人都特别多。”
做生意就是要往人多热闹的地方去，这样才能卖的更多。
经过全家的商量，大家一致决定就在小吃街摆摊了。
宋清歌开心的跳了起来。
“谢谢爹娘的理解，谢谢哥哥妹妹的帮忙，我们一起赚钱 。”
当天晚上，全家人一起把山上挖的东西洗的干干净净。
接下来宋母把竹笋，蘑菇，蕨菜这些切好焯水后，放在碗里备用。
宋清歌则专心致志的调制凉菜的配料。
这个朝代还没有辣椒这种东西，所以对于她们做生意来说，这是个非常有利的条件。
考虑到这边的人口味偏重，宋清歌从空间拿了调料品出来。
特意多加了些生抽和辣椒酱，放了很多芝麻香油，这样凉菜吃起来才香。
大家齐心协力忙活了几个时辰，凉菜已经做好了。
因为第二天要早起，大家都早早的就回屋睡下了。
第二天天还没亮，宋清歌就醒了。
她动作麻利的从床上爬了起来，直奔厨房。
厨房传来咚咚咚的切菜声，宋清歌走进去一看。
原来是宋母在切大蒜，这是放在凉拌菜里面的增香原料之一。
宋母看到她，“起来了啊，快去刷牙洗脸，待会你还要拌凉菜呢。”
宋清歌点点头，加快了洗漱的速度。
简单的吃完早饭，全家人拿着摆摊要用的东西往镇上赶去。
大约走了半个多时辰，就到镇上了。
清晨的阳光笼罩着大地，照的人身上暖洋洋的。
镇上人影憧憧，街上路两边都摆了摊位，小贩吆喝声不断。
此时早市已经开了，空气中弥漫着一股诱人的食物味道。
现在开门的大都是早餐店，人并不多，三三两两的食客穿梭其中。
包子铺，面馆，饺子店，烧饼店，基本都是这种简单的面食，每家店里早食基本就只卖一种。
宋清歌暗中观察镇上的吃食店。
她发现这里吃食相对现代来说还是较为单一，品种匮乏，没什么花样。
宋父说道，“你们很少早上来这边，我跟你们说一下吧，这是小吃街西街，可以摆摊，但是到中间有门店的地方就不让摆了，毕竟在人家店门口摆摊，影响人家做生意，店老板会出来赶人的。”
“那还有别的可以摆摊的地方吗？”宋清歌问道。
她问清楚些，到时候好多一些选择，做生意好吃是第一，选地理位置也是很重要的。
“小吃街东街那边也可以摆摊，不过那头摆摊的人多，竞争也大一些，咱们先去看看吧。”宋父说道。
宋清歌点点头，亦步亦趋的跟在后头，继续观察着街两边的情况。
走了一会，宋父停下脚步。
“到了，这就是东街了。”
宋清歌站在街边看了看附近。
这里的人明显多了很多，街上走的人络绎不绝。
好多人手里都提着菜篮子，里面放了新鲜的肉食和蔬菜，上面还带着水珠呢。
“原来这里挨着菜市场啊，难怪这里这么多人呢。”
宋清歌发现前头就是菜市场入口，感叹的说道。
“没错，清远镇上就这一个菜市场，大家都会来这里买菜，早上菜新鲜，来买的人特别多。”宋父说道。
“行，我决定了，就在这里摆摊。”
“你不在考虑考虑了？这里卖早食的摊位有点多哦。”大哥挠挠头问道。
这附近大概有十来个摆摊的摊位，都是卖一些包子馒头，小馄饨之类的早食。
宋清歌笃定的点点头。
“就在这里摆，虽然摊位多，但是人流量大，买的也多啊，再说了，我做的吃食跟别人的不一样，既可以当零食吃，还可以下饭呢。”
大家听她这样一说，觉得也有道理，立马开始选摆摊位置。
找了一个相对干净的位置，家里人便帮着一起搭好桌子，铺上桌布，摆上凉拌菜。
弄好这些以后，宋父和宋大哥就都去上工了，约定好中午会来看他们。
宋清歌几人自信满满的开始摆摊卖菜。
哪知道并没有人来买，大多数人只是来瞧来一眼就又匆匆的走了。
几人心里都很失落，宋清歌很快分析出原因来。
“大家不买肯定是不知道这个是什么，好不好吃，所以不敢买，我们得调整策略。”