第107章 职业生涯规划
方婉被弄得也不好意思了，结果还没怎么着，自己先把张公子的墙角给翘了。
方婉赶忙安抚张公子，“他们转到春风楼的名下，对张公子你而言不就是左手倒右手，你有什么损失。”
张公子听到方婉的话心里头刚舒服了一点，结果又听到方婉在说。
“说明张公子您对手下的人今后的发展，并没有做好规划。说实话啊，做小厮上升空间有限且容易被替换，基本上属于没门槛的岗位。”
张公子不服气说道：“说得好似在春风楼里头做店小二就能有多大出息似的。”
方婉摇摇头，“若是曾经的春风楼店小二，实话实说也没多大前途。但是现在春风楼里头不是有了我做管事嘛，自然是完全不一样的。”
张公子冷哼，“往自己脸上贴金。”
方婉说道：“你还不要不信，我这边会针对我们春风楼里头，现有岗位都会设计出一份职业晋升体系。
就拿猛子举例子，他现在是普通店小二，服务对象是前来春风楼里头普通食客，范围主要限定在一楼大厅。
但是他要是普通店小二的工作做得好，工作年限达到了，满足春风楼设定的考核条件。他就可以升级为资深店小二。资深店小二可一定程度上管理新晋的普通店小二，对他们委派工作，当普通店小二遇到无法解决的问题时，交于资深店小二进行处理。
资深店小二之后可升级为高级店小二，他就可以直接上到二楼，服务二楼在春风楼里头更高一层次的食客，二楼的食客一般都是春风楼里头更具付费能力的大主顾，只要把他们伺候好，是不是就会有更大机会获得打赏。
高级店小二之后就是跑堂管事，但这个竞争就激烈了，基本上只会选一个出来。”
张公子冷嗤一声，“说来说去还不就是一个店小二，跑堂管事几个人才会升上去的。”
方婉摆摆手，“谁说的，一家春风楼是只有一个跑堂管事，若是春风楼开了很多分店呢，若是他们愿意去的话，直接就可以直接升任跑堂管事。
同时啊，我们春风楼还对春风楼在职的每一位员工，都会提供职业发展相关的培训。其中最重要的一点我们会在春风楼开展【扫盲运动】，让每一位愿意与春风楼共同进步的员工均需做到识字写字，不断提高我们春风楼里头人员的知识水平和专业素养，打造钱塘地界最具职场竞争力的复合型人才！
最后用ibm的话做结语：无论你进ibm时是什么颜色，经过培训，最后都变成蓝色。（注：有人称ibm为‘蓝色巨人’big blue）”
他们对方婉说的话，听得似懂非懂，但他们抓住了一个关键字：识字！
方婉的意思是只要是在春风楼里头的人，都会有机会识字。
识字对普通贫寒人家的孩子诱惑力无异于核弹级别的，在他们朴素的认知里头，能识字的都是人上人，被人捧着的存在。
现在识字的机会就摆在他们眼前，焉能不心动。
张公子看着自己身边留下的小厮越来越少，心里头就好似吃了酸李子，又有些酸又带着一丝甜。
“你啊，翘人墙脚是有一套的。现在好了，直接开始挖我身边人的墙脚！这日子没法过了！”
方婉哈哈大笑。
说完这些俏皮话，方婉邀张公子进入里间，切入正题：肉品供应链那块与郑牛夫妇采取怎样的合作方式？是让郑牛夫妇先负责收猪事宜，然后稳扎稳打开拓养猪体系。还是说只是让郑牛夫妇做代理人，直接与他们村谈合作集约化养猪，将其做成半成肉品供应春风楼。
张公子思考了片刻问道：“两者有什么区别吗？我看来无非就是时间长短的问题，最后都会进行集约化养猪的。”
方婉摇摇头，“差距还是大的，第一种方式前期成本投入少，风险相对也小。但等到郑牛夫妇他们村起来之后，你想再只会他们按照我们的思路去拓展养猪体系，投入的成本至少会比一上来集约化养猪成本高上三成，并且我们的方式可能会被其他人进行模仿，抢占市场这块会存在风险。
第二种方式前期成本投入大，与之对应的风险也会大一些。如果集约化养猪没有起来的话，咱们前期的投入基本上算得上是打水漂了，并且你还得做好未来3-5年亏损的准备，需要春风楼持续输送资金
但是如果做成了，我算过钱塘大概1/3左右的肉品供应掌握在我们手中，哪怕其他人想来介入，他的成本会拉得非常高，也无法撼动我们的地位。”
张公子问道：“第二种方式前期投入的成本是多少？”
方婉沉吟了片刻，“差不多咱们赚得所有的钱都得投入进去，估计还得加上秦公子欠咱的十万两银子，不然春风楼里头的现金流会出问题。购买地皮，建设猪圈，还有聘请村里头的人员打猪草，饲养等都是一笔不菲的费用。
最重要的集约化养猪，如果出现猪瘟，则是一片一片的死猪，卫生条件等一定要达标，无形之中增添了不少难度。”
张公子第二个问题：“你觉得我们有能力做好吗？”
方婉说道：“我这边可以写一份详细的执行方案来，如果是按照我的方案来做，即便会出现失误，也会控制在极小的范围之内。”
张公子像下定了决心一般，“我这人最喜欢赌，要赌就要赌大的！我们就选择第二种方案，够刺激！”
方婉腹诽，中二少年。
“既然如此，我个人倾向于成立一个子公司，翻译成你能听懂的话，咱们在建一个作坊，作坊的名字叫做：春风鲜肉加工坊。
咱们对这个作坊进行绝对控股，所有的决策以我们的为准，作坊里头的人员也必须经过我们的选拔，想我带迎宾楼里头的人一样直接与作坊签订文书。
防止作坊做着做着成了人村里头的作坊了，咱们还要受制于人。”
张公子挑了挑眉，“我看你对郑牛夫妇不是很信任吗？怎么还防着人一手。”
方婉无所谓的摊手，“我还是喜欢机械死板又略显无趣的制度，我不想挑战人性，我也不会将希望寄托在一个人的良心身上。”
方婉说到这里，突然想到，自己拼死拼活，就得了5两银子，不客气的开口说道：“喂，东家，你什么时候给我涨月钱，5两银子请我这种高水准的管事你赚大发了。”
张公子一听涨月钱，抬腿就想走，“你刚刚不是说咱们赚的钱都要投入作坊里头，哪有钱！再说了，你还有分成了，除了我之外，春风楼里头就你最有钱！”
“嘿，你这资本家！”