第80章 只求你不要比我好
方婉给猛子画了一个超级大饼，顺带让猛子带着饼去忽悠陈质、陈鹏这哥俩。
你看吧，到底是没有接受过社会毒打，随随便便画个饼都有人相信。
当然了，她要去找她的东家钱穆把饼兑现一下。
“东家，东家，你在哪呢？”
钱穆一听到方婉的声音，就知道他请的冤家来了。
自己刚刚听完马大厨的一通吐槽，现在方婉又来了，他心里头苦啊。
自己现在是两方都不能得罪。
钱穆很快换上了一副笑脸，“我刚刚泡了一壶好茶，正想去找你来着，你就先来了，赶巧了，你过来尝尝。”
方婉也没推辞，刺啦啦的坐下了，“刚刚马大厨在找事，您也不出来制止一下。”
钱穆给方婉倒了一杯茶，“我啊，年纪大了，有时候耳朵不太好使。你们年轻人的事，我一介老朽就不掺和了。但是想必你俩为了迎宾楼的心是一样的，有时候啊，还得多多担待才是！”
方婉心头给钱穆竖了个大拇指，“瞧瞧，人领导做得，两方都不得罪，两方下注。到时候看苗头不对，直接甩锅给另一方。这职场智慧。”
方婉也打着太极，“那肯定的，马大厨也是迎宾楼里的老人了，做菜也算是钱塘这地界排得上号的。”
钱穆端起茶杯，轻轻地将茶叶吹开，喝了一口，“你要是能这么想那是最好不过的，我们迎宾楼里确实是有不少食客就是认马大厨的手艺。”
方婉点头，“那肯定的，开酒楼嘛，做菜的味道一直以来都是最重要的，但是随着酒楼越做越大，味道反而没有那么重要了。”
钱穆第一次听说开酒楼味道不是最重要的，“那你说说什么是最重要的。”
后世的大型连锁店，它们的味道确实不差，但是你要说真的很好吗？她个人觉得未必，说句实在的在外面吃久了，感觉什么都是一个味。
但酒楼持续盈利则是多方面的，比如食材供应端口，与其他酒楼相比你能否以相对底部的价格拿到市面上优质菜品，菜品的折损率，服务人员的服务标准，酒楼的核心竞争力：有些酒楼更多的是承接公司聚餐，年会等企业级业务，这些会对场地有所要求而有一些更多的是依赖普通食客。
方婉思忖之后答道：“没有什么是最重要的，是每一个环节的缺失都会导致酒楼营收受到影响。我这边暂时不会过问马大厨后厨事宜，但是我这边也不会放任马大厨一人独大，陈质、陈鹏他们来酒楼帮厨也有几年了，若是始终不给年轻人机会，他们始终成长不起来。”
方婉选择退一步，在现如今没有人可以顶替掉马大厨的时候，她不会跟他正面冲突，等她慢慢地把陈质、陈鹏养起来，马大厨他又是谁？她也不会在乎。
钱穆心下大定，当即拍胸脯保证：“这个我去说合，确实老马就有一点不好，总是喜欢藏着掖着，徒弟带了七八年了，依旧上不了台面。”
方婉点点头，“对了，我还说了，我下个月给他们涨月钱，东家我告知你一下。”
钱穆一蹦三尺高，“还没怎么样呢，你就给涨月钱？我的钱是大风刮来的吗？这事我不同意啊！”
“你当我做迎宾楼里的管事，没人还没个钱的，我跟你管什么。反正现在迎宾楼生意还过得去，马大厨反正看我也不顺眼，我呢也不惹人烦了，给他挪地方。我去张公子那去碰碰运气。”方婉开始直接摆烂了，合着就让自己当一个光杆司令呢，没这道理。
钱穆那哪能够啊，“我叫你祖宗可以吗？我又没说不给，只是你这突然给他们涨工钱会不会不利于他们奋斗，他们会不会偷奸耍滑。”
方婉说道：“那每人每月给250文铜板子就利于奋斗了，那可真利于奋斗，大家都跑去别的酒楼去奋斗了。”
方婉觉得古往今来的资本家怎么都这么臭不要脸，还是说就我们这地界产奇葩，给普通人多点月钱是能要了他们的命是吧，平日里装的人模狗样，关键的时候就不做人事。
方婉也不想跟钱穆啰嗦，“上个月我们赚了多少，我心里头有数，我那只是改良了一小部分就有10营收比例的提升，如果你按照我的规划走，保守估计30的营收提升不成问题。我用我赚得钱给大家多发点月钱，你还有意见了，你有的是哪门子的意见。”
钱穆被方婉训了一个臭头，“我给你再多涨一些，他们这群小喽啰就算了，钱嘛，该省省该花花。”
方婉冷笑，是不是曾经自己也是他们眼中的小喽啰，可降低成本，可拼命压榨，最后还可一脚踹开。方婉有些透不过气来，也许这才是真相。在资本的眼中，个人所谓的能力，价值微不足道。
方婉深吸了一口气，“我不在乎你会给我涨多少钱月钱，我能分多少利。我给迎宾楼带了了多少收益，我会拿出一部分收益分给你眼中的这群小喽啰。毕竟有钱大家一起赚。”
钱穆被方婉噎得说不出话来，拂袖说道：“你是真不知道好赖，多给你钱你还不赚，傻子！”
方婉冲着钱穆的背影说道：“东家，我就当你答应了。”
方婉在钱穆处打了报备之后，哼着小曲就去找账房先生，账房先生是一个斯文的中年男士，对谁都是客客气气的，方婉问他这边要一下酒楼里头所以人的月钱单子。
方婉原以为要抬出钱穆出来，结果账房先生很爽快的就将每个人的月例银子告诉她了。
方婉发现钱穆这人到真不是个东西，基本上迎宾楼所有人的月例银子都比其他酒楼里少个一两成。
方婉好奇，“李先生您记账水平我瞧着远在其他人之上，怎么也愿意接受这点月钱？”
账房先生笑了笑，“我就赚一点喝酒的银子，家里也不靠我这点银子。”
方婉了然，又是一个不差钱的出来体验生活。
方婉拱手道：“打扰了。”
方婉心说这也不是她能够争取来的对象，转念一想马大厨也拉拢不了。她心里就好受一些，其实人有时候就是很简单，我不好，但请你一定不要比我好。
马大厨你要记住哦，千万不能比我好。