第52章 第52章
第二日就是腊八节，季绾一大早就将做腊八粥和腊八面的食材糯米、薏仁、粟米、红豆、胡桃、栗子、红枣、莲子以及木耳、香菇、干黄花菜、黄豆洗净浸泡。
接着将红枣去核，莲子去心，锅内放入适量的水，然后把薏仁、红豆、红枣、莲子，胡桃，栗子倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将糯米粟米倒入锅内一起煮，待锅开后，再用小火慢炖。
腊八粥做法倒是简单，食材也没固定要求，家里有啥就用啥，就是熬煮过程漫长，季绾手持长勺，时不时探到锅中搅拌几下，防止锅底浓粥烧糊，一锅粥大约要耗上她一个半时辰。
“我来吧，你先去歇一会。”
熬粥要的是小火，宋离这会儿也不需要往灶台里丢柴，就洗干净手上沾染的灶灰，从娘子手中接过长勺。
季绾也没拒绝，这男人除了晚上有点太过精力旺盛外，其他方面她都挺满意的，尤其是做家务这些，根本不需要她吩咐就抢着做。
有宋离帮她看守着腊八粥，季绾准备制作腊八面，这腊八面还是后世在一个陕西同事那听来的做法，她还是头一次做，面团和好后用纱布盖上醒面，就从昨日买回来的菜中拿出萝菔、胡萝菔、猪肉切丁，接着捞出泡好的木耳、香菇、黄花菜滤干水分切碎备用。
切好这些配菜，面团也差不多醒好了，季绾将面团擀成四五毫米厚度的面片，撒足量面粉，叠在一起，切成菱形块状，等会下锅前用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄即可。
接着就开始准备炒腊八面的臊子，锅中倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入一大勺自制辣椒酱，炒匀后放入肉丁，翻炒至肉丁变色，再加入胡萝菔，萝菔，香菇，黑木耳，黄花菜，黄豆，翻炒至断生，加入酱油、盐等调味料搅拌均匀，再加入水，煮开后放入拉扯好的面片煮熟即可。
当然若是想要卖相好看，可以先将做好的臊子捞出，煮好面条后再往碗中舀入臊子，这会儿天冷，季绾担心臊子盛出来太凉的快，就干脆一起煮了。
之前揉面团耽搁了会功夫，做好腊八面的同时，腊八粥也差不多煮好了，季绾唤来几个孩子由着他们根据自己的喜好去选择腊八粥或是腊八面。
每个人的喜甜程度不一，腊八粥里季绾就没有放糖，而是拿了糖罐子到饭桌上。
“喏，要吃腊八粥的，你们自己根据喜好往碗里加糖！”
这个时代糖贵的很，一般人家是不会把糖罐由着孩子们自己添加的，不过季家几人对甜食也不是很热衷就是，几乎都选择了吃腊八面，只有最小的季兰香尝了一口有点微辣的腊八面，还是选择了甜甜的腊八粥。
季绾给季兰香拌好腊八粥，才端起自己的碗，挑了一筷子面条放入嘴中，面条劲道爽滑，汤汁的味道也还不错。
见宋离季远阿文桂香他们也都吃的很香，唯有平常最贪吃的季嘉武吃了两口面条之后就用筷子往碗里不停的搅动，似乎在碗里翻找着什么。
“阿武，你在碗里搅拌些什么呢？是不合胃口吗？”
“不是，我是在数数呢，姑姑，这里面有黄豆、胡萝菔、萝菔、香菇、黄花菜、木耳、猪肉，我数来数去只有七个啊，为什么叫腊八面呢？”季嘉武有些疑惑。
“加上面条不就是八样了吗？”
季嘉文不徐不慢的挑了一筷子面条，在空气中停搁了一会儿才放进嘴中，他这个双胞胎弟弟，有时候傻的简直不想认。
“是噢！我怎么忘记算面条了呢，嘿嘿！”
季嘉武讪笑两声，就赶紧埋着头吃面去了。
季绾看着两侄子一问一答，就这么解决了？
原本她还在琢磨怎么回答季嘉武呢，前世那同事教她的腊八面里还有放豆腐干，但昨日买回来的菜里没有豆腐干，农家乐倒是有，但现在和宋离住一起，她今个儿又没出门，总不能凭空变出一块家里没有的豆腐干吧，因此今个儿做腊八面的时候也就没放！
不过说起豆腐干，似乎这个时代还没出现过呢，她倒上可以考虑着试做一下，泡豆子磨豆浆做就有些麻烦了，干脆哪天得了空闲买一板豆腐回来再用重物压两个时辰，让豆腐变结实，再用八角，桂皮等香料熬制卤水卤制一下就成了。
在家里陪了娘子几日，宋离就去了回春堂应了掌柜的请求。
成亲后的这几日，宋离整日如影随形的相伴左右，这会儿突然离开，季绾还有些不习惯，哎，她还是得找点事做让生活充实起来才行。
现在才腊月十二，家里的那三只腊兔也早就吃完了，前段时间忙着成亲和寻房子的事情也没空腌制腊肉，现在闲了下来季绾就去集市上买了些猪肉，看到边上的猪下水，犹豫了一会添了几个铜板将大肠小肠也买了回来。
“姑姑，今天咱卤猪肠吃吗？”
季嘉武看见姑姑买着猪肠回来，眼睛一亮，上次吃卤肠还是一年前哩，那味道甭提多香了，卤肠的口感又弹又糯，卤香味十足，一点腥臭味儿都没！
“呃，看情况吧！”
季绾也没想好肥肠怎么做，她嫌整理肥肠麻烦，去年买过一次后就一直没买，今天也是买猪肉时看到边上的小肠想着可以回来灌点肉肠腌制腊肠，反正洗小肠也是得麻烦一遭，索性连大肠也买回来算了。
季嘉武闻言虽有一丢丢遗憾，但也没太过失落，反正姑姑不管怎么做，肯定都好吃！
“你今天跟着阿文他们默写了没？”
季绾一边把猪肠放到盆子里，一边问在身边围着她转的季嘉武。
“……”季嘉武一时无言。
“那还不赶紧去默写，不然等会做了好吃的，你就只能看着我们吃菜，你自个儿吃白饭。”
一看就知道这小子又偷懒了，季绾只好拿他最在意的美食吓唬他。
过完年就得送他们去私塾了，镇上私塾可不比乡里那般轻松随意，前段时间她就打听了镇上几家私塾的境况，一番比较下来，觉得刘夫子开的那家私塾是最佳选择，束脩在几家私塾里面不算高也不算低，刘夫子名声也还不错，最主要的是离家近，两者之间路程步行不到一刻钟。
她以后若是开铺子做买卖，肯定没时间接送季远几个上下学，镇上虽说治安还不错，但若是学堂离家路程远了，她也不会放心，刘夫子的私塾离家近，到时候季远带着两小侄子一块上下学应该也没事。
唯一一点让她担忧的就是刘夫子的私塾分了大小两个班，两班散学的时间相隔了半个时辰，小班学《三字經》、《百家姓》、《千字文》这些基础知识，在村里的时候季远和季嘉文都学完了，大班则是学《孝经》、《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》这些难度深一些的。
季嘉武若是不能进大班，那每天散学时间会比季远他们早半个时辰，没有季远看着，谁知道这皮猴会不会到处乱窜去街上闲逛呢，万一走丢了，或是被车马撞到怎么办呢？
又不能为了迁就这皮小子让季远和季嘉文他们白费时间去小班再呆一年。
只好趁着这段时间每天让这季嘉武好好背书练字，把之前贪玩拖下的知识给补上，好在这家伙虽然皮，但还挺聪明，加上之前多少也记了一些，很快就把《三字經》、《百家姓》、《千字文》完整的背了下来。
就是这字吧，季嘉武看着它的时候能认识，但要他默写却写不出来，谁让之前季远季嘉文每日在家用水或者树枝练习的时候，季嘉武写着写着就心不在焉的去数蚂蚁或是想别的事情去了呢？
一听姑姑说不默写连菜都没得吃，季嘉武只好耸着肩膀，垂着头，认命的回屋默写去了。
瞧着小侄子这垂头丧气的模样，季绾无奈的摇了摇头，哎，怎么就这么不爱学习呢？她也不要求他们考秀才，但起码得读几年把该学的东西学完，读书不仅可以明理，亦方便日后谋生，她不能照顾他们一辈子，也不想把他们养成米虫，自然希望他们能好好读书，将来能明辨是非，亦能找到好的谋生之路。
等人离开后，季绾就把大肠小肠全部清洗处理干净，然后将买回来的猪肉分成三份。
一份用炒香过的八角花椒盐腌制上打算做成腊肉，将剩下的肉剁成肉丁，一份用盐糖酱油白酒等拌匀腌制，另一份则用花椒辣椒面五香粉白酒等拌匀腌制，打算做广式腊肠和川味腊肠两种口味，考虑到季家众人和宋离的口味都更喜欢重口，川味腌制的要多一些。
腌制好这些猪肉，季绾就去准备午饭了，宋离与她都不爱吃粟米，搬到镇上后一直吃的是宋家田里收租收上来的稻米，这些稻米在新婚前两日就被宋离运送到了镇上的宅子里了，季绾先把稻米蒸上，又打了几个鸡蛋兑了适量水和盐搅匀，摆入蒸屉。
季家养的那些鸡只留了三只下蛋比较勤快的母鸡带了过来，其他那些鸡在婚宴摆酒时给宰了，镇上的院子没有季家大，养不了那么多只鸡，留下两三只母鸡能下蛋够他们几人吃就成。
宋离中午会回来吃午饭，之前清洗肥肠和腌肉耽搁了时间，这会儿做卤肠或是红烧肥肠时间都不够，季绾想着不如做个干煸肥肠。
于是将洗好的肥肠切成小段，用酱油抓拌均匀，以便其入味，再撒入一勺淀粉抓匀，然后将得会需要用的葱姜蒜干辣椒切好备用，接着就开始制作，锅中倒入大量油，油温六成热时将肥肠下锅炸至定型，捞出。
等油锅七成热时将肥肠再次下锅复炸至金黄酥脆时捞出备用，将锅中的油倒入油罐装好，只留少许底油，往锅中加入姜、蒜、花椒、干辣椒爆香后，放入炸好的肥肠，白芝麻翻炒炒均匀，撒入适量盐糖调味，最后撒上葱段翻炒数下即可。
肥肠刚炒好，季绾就听到外边院子被推开的动静。院门她之前买菜回来忘了栓了，不过除了宋离应该也不会有谁会过来。
“我回来了。”宋离进了厨房，一看那几个小家伙都不在，就将娘子从背后拥住。“做了什么好吃的？”
季绾被耳边传来宋离呼出的热气，感觉痒痒的，有些不自在的躲了躲，“干煸肥肠。”
见宋离又要黏上来亲吻她，季绾赶紧将人拍开：“好了，别腻歪了，我还得去叫阿远他们来吃饭呢，省的菜凉了。你先和他们一起吃，我先给小丫头送了饭再过来。”
季绾先装了一小碗饭，往里面舀了两大勺鸡蛋羹就出了厨房。
昨日季兰香有些不舒服，宋离给她把了脉说没大事，有轻微着凉，喝点姜汤就成，但季绾还是有些不放心，今日就让小丫头呆在屋里别出来，然后让季桂香也陪她在屋里玩儿。
今天见肥肠量足，她就只打算炒这么一道菜，一个人能忙的过来，因此也没喊季远他们帮忙添柴，不然厨房若是有旁人，宋离这家伙也不会这般腻歪！
宋离看着娘子匆匆离去的背影，有些无奈，哎，等这些小家伙们长大后，娘子才会把心思全放在他身上吧！