106章 梨香嘴正式开业
金虹街的后宅院一共十间房。
正房两间比较大,西侧四个房间,东侧四个房间,最前面是临街的铺子。
邱香茹和圆圆住西侧院靠近正房的那间,范大嘴住她们隔壁那间,还剩下一间是厨房,另一间做饭厅。
老杨头和瞎婶住东侧院一间,其他三间当作仓库。
正房两间,他们谁都不愿意住,说是留给元梨的。
房间里的木床原主人都没有带走,擦洗干净了可以直接使用。
所有家当都被放在了院子中,大家开始热火朝天地打扫卫生。
院角有一口井,打水很方便,这也是元梨决定买下宅院的重要原因之一。
李狗蛋站在桌上,清扫房顶墙角的灰尘和蛛网,老杨头清扫地面。
元杏几人端着陶盆用抹布擦洗屋内的边边角角。
一整天的时间,终于把宅院收拾干净了。
邱香茹、范大嘴和老杨头瞎婶的房间,也归置好了,宅院看起来干净又整洁。
晚上,元梨一行人也不打算回别院,去买了几床被褥,就在宅院临时将就一晚。
争取一鼓作气,尽快把铺子修整好。
再把画舫街的宅院也清扫出来。
到时,“梨香嘴”先开张,药店后开张。
一晃五六天过去,肉铺该准备的一切都准备妥当了。
铺子内重新粉刷了墙壁,地上铺了青砖,看着干净整洁。
接下来的几天,元梨都待在铺子里教范大嘴和邱香茹如何制作烤鸡鸭鹅,以及卤肉。
烤炉是元梨让泥瓦匠按照自己的设计图捯饬出来的,就砌在东侧靠近铺子的那个房间。
邱香茹尝试了几次,烤出来的鸡鸭鹅味道虽然不是十分好,却也能吃。
范大嘴烤出来的肉,纯粹就是砸自家招牌。
元梨让她俩必须把烤肉和卤肉的技艺学精,不然,铺子就算开张了,也会很快倒闭。
两人继续练习技能,直到烤肉和卤肉的味道让元梨满意了才行。
其他人则负责尝肉,由于连续多天被失败的瑕疵品无情荼毒,每个人都闻肉色变。
年龄和辈分都长的老杨头和瞎婶,以吃肉太多,消化不了为由,坚决不再尝肉。
元梨自然不好忤逆长辈。
元杏清了清喉咙,拿出了长姐的威严,很严肃地告诉元梨,她现在闻到肉味都反胃,所以,不能继续尝肉了。
元梨遭受姐姐的血脉压制,也无法强迫姐姐。
昭儿一听说要尝肉,小嘴一瘪,哇一声就哭了,孩子比较实诚,边哭边控诉:“大嘴婶和香香婶做的烤肉很难吃,我才不要吃……呜呜……”
邱香茹和范大嘴:……
只有旺财、旺喜、呆瓜是范邱二人的忠实粉丝,来肉不拒。
但是,它们尝肉无效,一则它们无法说话,二则,哪怕把肉弄成狗屎味,它们依然很喜欢。
碧落说要去盯着药店的装修,不然工匠们会消极怠工,于是,她抬起前脚,呲溜一声溜了。
最后,只剩下李狗蛋、元宝、元珠成为尝肉的主力军。
毕竟他们发过誓,要誓死追随主子,不管是上刀山还是下油锅,绝不退缩。
尝肉,多么幸福而美好的事情,他们怎能推脱?
三人尝肉尝得两眼发绿,悲痛的口水从眼角缓缓流了出来。
为了使入口的肉不再要了他们的半条小命,三人站在邱香茹和范大嘴的旁边,成了最严厉的监工。
元梨是他们主子,他们不敢得罪,但邱香茹和范大嘴,他们可不怕,该说的话还是得说,该讲的道理一定得讲。
“大嘴姐,你看看你,因为做不好卤肉,浪费了这么多的肉。
这些肉都是我家主子冒死上山,好不容易才猎到的野物啊。
你要是不努力,就对不起我家主子冒死为你呀!
卤肉,其实很简单的,你记住卤料的种类和分量,把握住火候,不就行了吗?
一定要多观察,多学习,多总结,多多动脑筋。
大嘴姐,你连杨有才那个渣男都能一脚蹬掉,区区的烤肉、卤肉又算啥?加油啊,大嘴姐,我们看好你哟!”
范大嘴羞愧不已:阿梨,大嘴姐对不起你啊,大嘴姐一定会努力的!
“香茹姐,你知道这些日子你浪费了多少只鸡鸭鹅吗?
一只鸡50文,一只鸭60文,一只鹅90文,你算算这个账。
我家主子为了栽培你,真的是花了血本呀,你可要好好学啊,不就是个烤肉吗?又不是要捞月亮,有那么难吗?”
邱香茹心疼得直抽抽,恨不得刮自己几嘴巴。
二人在李狗蛋、元宝、元珠的轮番监督教育下,开始奋发图强,终于同时掌握了两种熟肉的制作技巧,做出了最顶级的烤肉和卤肉。
元梨满意至极。
卤肉店马上可以开始营业了!
开业那天,元梨去买了两副最贵的炮竹。
元杏几人去城外的山野里摘了几篮子野花,装扮成花篮放在铺子前。
打制好的“梨香嘴肉铺”匾额也披上大红花,高高地挂了上去。
柜台外面,张贴了画着烤鸭、卤肉的彩色画,让人一看就涎水直流。
范大嘴和邱香茹穿着统一的蓝色服装,戴着纱布做的口罩,笑意盈盈地站在柜台前。
元梨示意李狗蛋点燃炮竹,挂在街边大树上的炮竹“劈里啪啦”爆响了起来。
不一会儿,铺子前面便聚集了不少人。
大家看着匾额上的“梨香嘴熟肉店”几个字,议论纷纷。
因为神来县县城还没有这样的店铺,他们都不知道熟肉是什么样的肉。
李狗蛋拿着元梨特制的大喇叭,高声道:“梨香嘴熟肉铺子正式开业,专售特色烤鸡、烤鸭、烤鹅,还有香喷喷的卤肉!开业第一天,一律打八折!欢迎各位购买品尝!”
李狗蛋刚说完,不远处就响起了咚咚的锣鼓声,众人回头,只见一支威风凛凛的舞狮队正往这边走来。
元梨看见凌迟骑着高头大马走在最前面,不用想,这一定是成王送的大礼。
舞狮的到来,吸引了更多的路人聚集到铺子前。
人群中有不少人认出了邱香茹,“那不是在草市卖卤肉的邱娘子吗?我说这些日子怎的不见她来卖卤肉,原是准备开铺子去了。”
“她家卤肉味道极好,走,咱们去买些,不然等会肯定抢不到了。”
几个妇人说着就走到档口前面询问价格。
铺子里的熟肉都是按斤称,卤肉50文一斤,烤鸡30文一斤,烤鸭60文一斤,烤鹅80文一斤。