第11章 羊杂汤
眼看着未时都快过了，苏承湘必须得找个房子住了，七十两银子也不算少了，至少比起一般的百姓自己已经算是“有钱人”了。
苏承湘不喜欢南城的杂乱，所以和赵柳德分手后便往北城寻觅住处，兜兜转转了两个多时辰才最终在靖功坊找了一处小宅子，这宅子比苏家的宅子差了太多，不过对于苏承湘来说已经足够了，南北各有一间房子，而且还带了个厢房，里边还有齐全的家具，虽然破烂但好在能用。
原本苏承湘打算租下来，毕竟还得指望用剩下的银子做些生意，可房主完全没有租的打算，就想卖出去，苏承湘怕这么合适的地方再飞了，于是一咬牙便买了下来，几番讨价还价之后最终花了二十七两，而且附带桌椅板凳。
交割了银子和房契之后这房子的原房主便收拾自己的东西离去了，苏承湘则开始做卫生，和苏家不同，这个院子里没有井口，要取水只能用桶到胡同口去打。
这边收拾着，周围的街坊可就围上来了，此时苏承湘穿着一袭儒衫，正在用抹布擦着桌子。
“小先生，您这是刚搬来的？”一个年老的妇人道。
苏承湘很不喜欢这种八卦的氛围，但也明白街里街坊的不能将关系搞得太僵，于是客客气气的回了一句：“正是！”
“来，大伙没事的都来给小先生帮帮忙！”老妇人招呼着周围的人。
这一举动给苏承湘整不会了，连忙道：“那怎么好意思，还是我自己来吧！”
老妇人笑了笑：“往后都是街坊，没这么多事。”这边说着，四周的邻居已经七手八脚的开始帮忙了。
苏承湘心里感觉暖暖的，其实对于自己来说现在最需要的就是有人能给自己帮助。
“老太太，您怎么称呼？”苏承湘客客气气道。
老妇人道：“还是您读书人会说话，不过老太太这个辈分我也当不得，我今年才四十八，夫家姓张，您要是不嫌弃叫我声张婶得了。”
苏承湘闻言心中不免有些尴尬，虽然张婶的年纪不算老，但可以看得出这些普通百姓没有经过合理的保养，实际看上去年纪已经不小了，于是拱手道：“张婶！”
张婶微微一笑道：“咱们这没这么些个规矩，您怎么称呼？”
苏承湘挠了挠头，觉得这些人都还不错，面的一句一句问了，索性道：“我叫苏承湘，前些日子我爹给家败光了，他一想不开就投河了，我也是走投无路，这才到了咱们这，往后还得张婶您和街坊们多照应。”
张婶闻言则是叹了口气，脸上露出伤感的表情，“可怜呐！你不比我们这些人，穷惯了，你从小过的是富贵日子，往后得受苦了。”
“也谈不上，我相信人只有享不了的福，没有吃不了的苦！”苏承湘道。
张婶点了点头：“好孩子，行，有你这句话张婶也就放心了，这京师里你这样的情况有不少，可真的能坚持活着的人不多，大多数落魄的老爷、少爷们花光了剩下的银子都寻短见了。”
苏承湘道：“我不干那傻事，往后我打算做点小买卖什么的，维持个生计呗。”
“打算干点什么呀？”张婶询问道。
苏承湘道：“还没想好，也不急，先安顿好了再说！”
“得，那咱们就加把劲先给这院子收拾了。”说罢，张婶就继续带着街里街坊一起干活了。
五六个人一直弄到天黑，才给苏承湘家收拾的差不多了，张婶可怜苏承湘还从自己家拿了些吃的来，苏承湘吃不下去，因为东西实在是太难吃了，不过为了不辜负了张婶的好意，苏承湘还是象征性的吃了些。
人群散去，苏承湘躺在床上盘算着以后的日子要怎么过，手里剩的银子实在不多了，大生意根本没法做，想着想着肚子咕咕叫了起来，于是灵机一动，打算开个小餐馆，自己毕竟是二十一世纪的人，对吃的东西绝对比这个时代的人了解的多，而且这样还能填饱自己的肚子，最重要的是手里的的银子够。
人一旦有了目标做什么事就有动力了，第二天就在街坊的帮助之下租了一间街边的小屋子，跟着又买了些废旧的桌椅板凳什么的，邻居有手艺的人不少两三天的时间就将屋子和桌椅板凳修缮的差不多了。
苏承湘要卖羊杂汤，这个决定还是经过了深思熟虑的，第一，吃羊肉不犯法；第二，苏承湘的小店开在靖功坊，这个地方百姓多，弄些山珍海味的大伙也吃不起，但羊杂不一样，比起羊肉可便宜不少呢；第三，这玩意用的佐料街面上容易找；第四，也是最重要的一点，它好吃，羊肺、羊肚、羊肝加上羊骨汤，加上麻酱、豆腐乳、韭菜花和香菜，再配以芝麻烧饼，苏承湘相信，这东西不管是平民百姓还是达官显贵都会喜欢。
事实也确实如苏承湘所想，十几天的时间苏承湘的小店已经在靖功坊小有名气了，便是周围的灵春坊、昭回坊和教忠坊也有人慕名而来，店里原本放置的三张桌子已经坐不下了，现在又添置了四张桌子，不过只能摆在路上。
苏承湘已经忙不过来了，好在靖功坊的街坊们比较多，闲暇的时候都会过来帮忙，当然苏承湘感念街坊们的情义自然也会回报街坊。
只是利润却很微薄，一碗羊杂汤的利润不过十文钱，烧饼就更少了，只有两文左右，苏承湘累死累活一天下来毛利也不过1两银子，再除去给帮忙人的工钱也剩不了太多了。
其实他不知道的是，就这种利润已经是相当可观了，顺天府的一个衙役一个月收入也不会超过二两银子。
苏承湘的生意越来越好，名声越来越响，除了会吸引更多的客人之外，还会招来泼皮和官差。
泼皮总是在上午客人最多的时候来，这类人十分的无耻，往凳子上一坐就要吃白食，而且他们一来，其他的客人也就坐不住了。