第54章 第五十四章冷吃兔
过了几日，舒玉牵着褚越出门溜达，最近天气比之前暖和些了，她吃完晚饭就喜欢出来走走透透气，不然每天都在店里憋着。
两人沿着西街一直往前，在路上遇到了大嫂，她看起来行色匆匆，像有什么急事的样子。
“大嫂！”
舒玉叫了她一声，同她打招呼。
余灵秀回头一看发现是舒玉，冲她笑了笑，“小玉，我还要去取信，改日再聊！”
取信？这时候来的还能是谁的信，指定是舒予学来信了！舒玉想到这里，拉着褚越兴冲冲地追了过去。
“我也去看看！”
县里到京城的信件是由一个姓王的马车夫寄取，寄信收信通通二十文，挺贵的，所以大多数人都不爱写信，不光是不认字，也是因为有些贵。
舒玉跟着大嫂的步子，最后到了车马行，是之前褚越那个兄弟开的车马行。
车马行闭店晚，天色都挺黑了，车马行里还是灯火通明的，舒玉紧追慢赶，到车马行门口时三人才汇合，索性就一起进去了。
进门后褚越跟她说了一声，独自去找老钱叙旧了，舒玉摆了摆手，她的关注点还在信件上。
余灵秀带着她往左走，那个姓王的车夫还在，见余灵秀来了，他慢吞吞地从座位上站起来，指了指旁边桌子上的一封信。
“来拿信的？在那边。”
余灵秀掏出二十文给他，直接借着房里的油灯看起了信。
这信的确是舒予学寄回来的，舒玉在边上贴着余灵秀往纸上看，前面一部分写的是他初到京城在生活上的一些事，就是报个平安。
后半部分大概是最近的情况，应该是他参加殿试前写的，只说如果之后得了官身还会写信回来，若是没有那这封信到的时候他也快到家了。
信就写到这里，末尾是舒予学的名字，除此之外没有其他消息了。
舒玉看完感觉好像知道了什么，又好像什么也没知道，好在舒予学人还是挺健康，到京城也没生病。
余灵秀把信收好，同王车夫道了声谢，带着舒玉出了房间。
“小玉，那我先回去了，还得把信的事情告诉爹娘。”
目送她离开，舒玉转头去车马行拴马的地方找褚越。
拴马的院子就在旁边，她进去时褚越的面前站着一匹棕色的马，他一边抚摸着马头，一边对着旁边说话。
舒玉走近了才看到站在旁边的男人，他正在喂马，看来这就是老钱，他长相比较平凡，为人也挺沉默，褚越说了几句话他都没张过口，只有他专注的表情能看出来他在倾听。
她进来的响声引起了两人的注意，褚越回头看了一眼，见来人是舒玉便招了招手，等她走过来之后直接拉了她的手。
“老钱，这是我娘子。”
他简单介绍了一句，舒玉笑着冲老钱点了点头，“上次多亏你送我二哥去京城。”
老钱沉默了一会儿，声音低沉，“没什么。”
说完这句他又立马闭上了嘴，十分惜字如金。
舒玉算是弄明白了他的性子，自然不会觉得被怠慢，她笑着看了眼褚越，“你们继续聊。”
“我们聊得差不多了，”褚越拉着她的手跟老钱道别，“那我们先回去了。”
老钱点点头，两人便走了。
舒玉看完了信，没什么着急的事情了，又恢复了两人出门时的步调，悠哉悠哉的。
“不知道二哥到底中没中。”舒玉边走边看着夜空，有几颗星子在闪烁，四周没什么行人，安静得很。
她似乎也不需要答案，自顾自地接话，“结果如何都没关系，他平安就好了。”
褚越紧了紧握住她的手，晚间还是有些冻人，他腾出一只手揽着人往自己怀里送，挨在一起暖和许多，免得她晚上受了冻，明日再发热。
舒玉感受到他的动作，抬头看着他，嘴角的笑都要上扬到眼角了，两人紧紧依偎在一起，慢慢走了回去。
平淡的日子总是过得很快的，舒玉感觉眼睛一闭一睁，三月就来了。
舒玉又等了将近半个月，舒予学没回来，他大概是寄了信回来，她没去问大嫂，但看这个样子他应该是考上了，没准此时都已经被指派官位了。
舒玉心里有几分把握，对这件事便不是特别着急了，何况有结果了大嫂肯定会来告诉她，这样想着她就更放心了。
临近寒食节，据说寒食节当天禁烟火，舒玉想着做点经存放的熟食，当天就无需开火也能开门做生意了。
脑子里的想法是有了，但具体要做些什么舒玉还有点摸不着头脑，大概是甜食之类的。
舒玉想着最好能有些大家没吃过的新鲜东西，结果一个人琢磨了好久也没想到什么好点子，只好向朋友求助。
第一个被她盯上的是莫醉，甜食这种食物得问女孩子更清楚，也是巧了，莫醉这天来还带了两个朋友，是两个长得很可爱的女孩，看上去大概十来岁的样子。
这几人来得正是时候，舒玉照旧给她莫醉做了几道菜，又另做了一道甜口的糖醋里脊。
“尝尝味道怎么样？”
莫醉先吃了一口之前没吃过的糖醋里脊，酸酸甜甜的，她瞪大了眼皱着眉把肉咽下去，“怎么是甜的？”
“你不爱吃甜的吗？”舒玉愣了一下，明明她酿的果子酒挺甜，没想到她这么讨厌甜的菜。
“味道倒是好，”莫醉喝了口酒冲淡口中的甜味，把糖醋里脊朝两个女孩那边推了推，“你们爱吃甜的，应该会喜欢。”
说完她转头看向舒玉，“我吃不惯甜的菜。”
“没事，”舒玉理解地笑了笑，很多人都吃不惯甜味的菜，这倒是挺正常的，她想了想，问道，“你寒食节一般吃什么？”
“买些不是很甜的糕饼垫垫肚子。”
“你店里准备做些什么？”莫醉还挺期待，平时她做的菜就挺好吃，不知道寒食节她能鼓捣出什么新鲜吃食来。
“往年也是吃些糕饼之类的，不知你们有没有吃过其他吃食呢？”
舒玉的目光放在两个女孩身上，糖醋里脊已经吃了小半盘，她俩应该很喜欢吃甜食。
其中一个扎着花苞头，头上带着几朵绢花的女孩儿思索了一会儿，“去年寒食节我们吃了枣糕，在祥福酒楼买的。”
旁边的女孩跟着点了点头，显然她俩吃的同一样东西。
祥福酒楼的枣糕舒玉上次倒是吃过，热乎的时候枣泥绵绵软软的，冷了的滋味估计也差不到哪儿去。
“我记得之后几天的清明，家里人还让我去祥福酒楼买了枣糕。”莫醉不爱吃这些甜的，想了想才想起枣糕的事。
“清明？”舒玉脑子里突然闪过一个念头，清明就在寒食节后两天，她可以做青团！
莫醉听了有些失望，“你也做甜食吗？”
“就没有冷了也好吃的肉吗？”
舒玉被她这话逗得笑了一下，“青团也不是很甜。”
说完她话锋一转，“还真有冷了也好吃的肉。”
舒玉卖了个关子，任凭她如何追问也没有说其他的，只让她寒食节当天来吃就是了。
“现在还早呢，你到时候来吃就行。”
接下来的几天舒玉让褚越每天抓几只兔子回来养着，等到了寒食节前一天，再把养着的兔子解决了。
兔子剥皮，兔肉剁成小块，准备多多的辣椒段，辣椒段先用开水浸泡着，还有一些冰糖，八角，姜片，花椒粒。
锅热之后多放些油，先把兔子肉的水分炒干，炒干之后下冰糖翻炒到融化，再下入之前准备好的香料，泡好的辣椒沥干水分一并下入锅里。
这道菜辣椒放的多，整个厨房都是一股子呛人的味道，首当其冲受到冲击的就是舒玉，她从袖子里掏了张帕子捂着嘴，没忍住打了几个喷嚏。
强忍着呛味翻炒一阵之后加点调料就可以出锅了。
这是现代川省那边的特色小吃，冷吃兔。舒玉以前吃过几回，又麻又辣超好吃，这次也是因为平时不怎么爱吃冷食所以一时没想起来它。
舒玉留了一碗今天吃，剩下两锅留着明天卖。
青团做起来比较费劲，红豆用水泡了一夜，煮熟之后用石臼碾成泥状，之后加油加糖炒成团状就是豆沙了，捏成圆球备用。
青团的颜色来自舒玉让狗蛋去山上采的艾草，山上多的是，艾草汁倒入糯米粉里，倒点油搅拌揉搓成团。
最后把馅料用面皮包起来上锅蒸就好了，这就是青团经典的豆沙味。
舒玉也想过要不要做点咸味的青团，但是咸味的还是吃热的会更好吃，冷了油都凝起来口感挺奇怪的。
这两道为寒食节准备的小吃虽然做起来没太大难度，但因为量大舒玉足足做了一天才做好。
她也有挺久没这么忙活过了，上次还是做手抓饼时每天卤肉又做面饼，每天得忙到深夜才能休息。
确认了一遍所有东西都做好之后，舒玉伸了个懒腰就马上去休息了，希望明天生意能好点，也不枉她辛苦一天做出来的吃食。