第11章 干煎小黄鱼
七言点头称是后，这话题才过去。
第二日洛华父女二人在洛明承去学院了才收拾东西往小院儿搬，大件的家具自是请了工人搬，衣物什么的倒是自己拿去的。
小院是个两进的，洛明珠洛明承姐弟二人分别是东厢房和西厢房，每个厢房旁边还有座耳房，洛明承已经是个小秀才了，过段时日洛华准备给他找个书童，住西厢房的耳房刚好合适。
小六让他一直住酒楼柴房也不是个事，索性就把洛华所住的正房旁边的耳房收拾出来给小六住。
小六听到自己在小院也有个房间的时候，感动得都快哭了。
自他娘走了后，父亲找了后娘，生了弟弟，自己别说是房间了，床铺都没一个的。
欢欢喜喜的收拾东西跟着洛华他们一起搬家，并暗暗发誓一辈子忠于师父，忠于掌柜的。
洛明珠把衣物什么的拿过去之后，已经趋近午时了，今天中午可不能把安逸王的午饭给鸽了。
简单收拾了一下衣物，锁进衣柜里后，就去厨房了。
今日的话，就给王爷做一道干煎小黄鱼吧。
二两左右一个的小黄鱼，先去掉内脏清洗干净，随后在鱼的两面打上花刀。
放入花椒面、生姜丝、黄酒、一小撮盐进行腌制，腌制的过程也是在去腥。
洛明珠称腌制这个时间开始将土豆削皮切丝，均匀的土豆丝摞在案板上甚是好看，再用水淘洗几遍洗掉土豆自带的淀粉，这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
又拿出一块瘦肉，同样切丝进行腌制。
弄好后拿出面粉开始揉筋，等面粉起筋后分成小小一团如同擀饺子皮一样，擀成大小均匀的圆形薄片，刷上油后十几张摞一起放入蒸锅上蒸制。
没错，洛明珠是在做卷饼。
肉丝做成简易版京酱肉丝，土豆丝用柠檬汁和干辣椒段做成酸辣土豆丝，做好后夹入适量的肉丝和土豆丝放在卷饼皮上卷起来，就可以吃了。
洛明珠担心安逸王和林管家两人不会吃，还特意卷了两个在一旁放着。
随后又用豆芽、番茄、黄瓜烧了个三鲜汤给两人解腻。
三鲜汤刚开锅，七言就到了，“明珠小姐，做好了吗？”
“嗯”洛明珠扭头应了一声，又回头继续放盐调味了，“做好了，马上啊。”三鲜汤的主味是鲜，盐倒是其次的，只需一点点盐就行。
做好后，洛明珠把小黄鱼和卷饼分别放入两个食盒，又把汤盆放进去扣好后才递给七言，“做好了，里面有汤，慢点走。红色这个食盒是给管家的，黑色这个食盒是给王爷的，不要弄错了。”安逸王喜食鱼，所以一锅二十多条小黄鱼，她给王爷盛了八条，管家四条。剩下的才是洛家自己吃的。
“我将土豆丝和酱肉丝卷在饼皮里了一个，王爷吃多少卷多少就行。”
“好的。”七言应声后就提着两个食盒走了。
洛明珠把剩下的菜盛好端去院子里，现在天气不热，院子里阳光正好，坐在院子的石桌石凳上喝喝茶、吃吃饭、晒晒太阳也是极好。
洛华和小六两人也去厨房将手洗干净了才过来。
元啸刚过午时时就已经在等着叫他去吃饭的声音了。
过了三刻钟去拿饭七言才回来，七言把食盒放在桌上，一碟菜一碟菜的拿出来放在桌上。
身后的仆人见此懂事的去王府厨房拿了碗筷过来。
第一碟是放在上层的小黄鱼，大小均匀的小黄鱼被煎得焦香酥脆，面上还有被切成细丝的红色辣椒段和翠绿的葱花，还撒上几粒白色的芝麻，看上去就很好吃。
第二层是卷饼、土豆丝、肉丝。卷饼皮上放着一个卷好的饼，元啸疑惑，这是何种吃食？怎么从未见过？
第三层是解腻的三鲜素汤，还噌噌冒着热气呢。
仆人碗筷拿到后，元啸拿起筷子径直就往小黄鱼夹去。
一入口真的是好吃到眯眼睛，外皮酥脆，皮下的肉鲜香甘甜，回味甜中带了一丝丝辣，就连鱼头都能轻松咬碎。
好吃的！
元啸大口大口的，几下就将八条小黄鱼吃完了，摸了摸还未饱腹的肚子，这还没饱呢，怎么才这点儿？
没法，看看她送来的其他吃食吧。
卷起来的饼，他问七言，“这东西叫什么？”
七言低头道：“明珠小姐说，这叫卷饼。用土豆丝和酱肉丝卷在饼皮里就是卷饼了。”
元啸拿起放在饼皮上那个卷好的饼，一口咬掉一半送入嘴里。
饼皮带有韧性，很有咬劲。土豆丝脆脆的，很是清爽。酱肉丝每一根上都裹满了酱汁，酸甜中带有一丝丝咸鲜，跟饼皮一起回味是微甜的。
也好吃！！！
吃完这一个后，元啸依稀记得刚刚卷的那个饼，自己也亲自动手撕了一张饼皮，夹了一筷子土豆丝，和好多酱肉丝。
自信的捻住饼皮两边，一折
哦豁，料放多了，裹不住。
只好将一部分肉丝夹了出去，放在碗里准备卷第二个的时候用。
这下倒是刚好，一口直接送入嘴里，享受满是肉的滋味，真不错啊。
连吃好几个后，酱肉丝味道浓郁整得有点儿腻了，又看向那份三鲜汤。
几口三鲜汤下肚，完全冲淡了那份腻味感，元啸觉得这卷饼他还能吃十个！
洛家这头，三人也是吃得小腹微撑。
歇息一会儿后，小六主动收拾碗筷去洗碗。
收拾完后，洛明珠带着小六出去采购，买了好几个能装百斤的大坛子，又找菜农订了萝卜、青菜、豆角等蔬菜，还是大批量的订，让菜农给他们送小院儿这边来。
又让洛华去找熟识的人订了好几百个好品质的鸭蛋，还找了泥瓦匠买了好几挑的黄泥巴。
没错，洛明珠想做的是泡菜、咸鸭蛋、皮蛋。
答应安逸王做的酸菜鱼至今还没做的，就是少了泡菜这样佐料。
咸蛋和皮蛋这两样做成凉菜也是一种极为简单的菜。咸蛋煮熟后切成四块一盘三个，皮蛋剥去壳也切成块再淋上辣椒油。
可惜少了点鲜辣椒，不然青椒皮蛋可好吃了。
洛华这段时间就在酒楼那边监工，洛明珠和小六这师徒俩则是待在小院做皮蛋和咸鸭蛋。