第十八章 啥玩意!咱儿子还能教人做菜?
“这混小子又开始不干人事,回国也不知道先回家!”
“气死我了,回来非得扒他一层皮!”
苏海带着姜潇潇开着车,便向唐聚德飞奔。
“海,你可千万别打咱儿子,他大了!”
姜潇潇慈母情怀。
他就这一个儿子,哪舍得打!
“我跟你说,咱儿子就是被你惯的,毕竟是我的种,我打他他还敢还手不成?”
“今天也是的,我早就想要去把他逮回来,你硬拉着我不让,看!这这出事了吧!”
苏海青筋暴露。
旁边的姜潇潇也只能够叹一口气:这孩子也真是的!
这件事要是被娘家人知道,估计又得被讽刺一番!
唐聚德内。
换了一身厨师装的尹小汐,从后面走了出来。
瞬间如同璀璨的灯球,光彩耀人的身姿,让人目不转睛。
摘下眼镜后的尹小汐,橡皮肩的头发卷起,戴上厨师帽,穿上厨师服,调皮可爱的面容让人语罢不能!
“哇!”
“一下子从一位御姐,转化成了一个可爱的厨娘!”
“动画里的厨娘,竟然真的惊现!”
“这是现场的cosplay秀吗?”
“小姐姐能给我留个微信吗?”
“上得了厅堂,下得了厨房,由此女人夫复何求?”
“苏木也太幸福了吧!”
尹小汐来到开放的厨师间,从始至终,小鱼哥和老板的目光,就没有离开过。
摄像机镜头以及观众的目光,全部都投向了尹小汐,仿佛他才是今天的主角。
郑远元找了个板凳,摸了摸鼻尖。
可惜尹小汐心有所属,这让他们这些男人心凉了半截。
对苏木那叫一个羡慕嫉妒恨。
“尹小汐,把烤炉火开到最大,预热十分钟,然后处理鸭子,将葱姜蒜全部都丢进鸭肚,灌上盐水进行封口!
顺着苏木的顺序,尹小汐的速度极快到让所有人都不可思议。
好似常年待在厨房,已经十分顺手。
一只新鲜的鸭子,三下五除二的去,除了内脏,在屁股后面滑下了一个小口,灌进盐水,塞进去了,葱姜蒜。
熟练程度,让所有人震惊,就这能力在厨房不待个三四年绝对练不出来。
“过水!”
随后准备大锅将这只鸭子,放进去焯水。
唐聚德的老板和郑远元两个人,都目不转睛。
要知道这个配方,可是他祖上传下来的,研究了不知道多少年,才有了今天的成果。
如今被人质疑,内心自然不舒服,当然想看看眼前这个人如何证明!
郑远元作为四星级厨师,如今被人质疑,作为龙国美食界的明日之星,那是何其的高傲,竟然在这种地方被人看不起?
如何能忍?
内心早已经酝酿了无数的国粹,就等着苏木翻车的时候泼出去。
原本扁平的鸭子,在热水中滚了一圈后,已经膨胀起来。
“打气!”
“刷上调制好的蜂蜜水放入烤架中烤五分钟,然后准备脆皮水!”
苏木的声音空灵般的浮现在尹小汐的耳中!
烤鸭中,蜂蜜糖水和脆皮水是最不可少。
可以让表皮非常的酥脆同时,锁住原有的鸭肉水分,并且可以让鸭皮唇齿留香,这是关键的一步。
“准备好鼓风机,烤好的鸭子在上面刷上一层脆皮水,利用鼓风机吹干,就可以放入烤炉!”
苏木在后面离南此时的烤鸭店,老板则是有些流汗。
很多部分和他们唐聚德的烤鸭,都非常的相似,有些地方经过了整改,关键这可是烤鸭的秘方。
是他们祖辈研究出来的,三百多万人在这里观看!
要是这配方流出去,岂不是得不偿失?
如同老板所想,网络上有不少人都拿起小本子开始记载!
他们也可以验证这道菜好吃与否!
尹小汐则是忙得不亦乐乎。
刚开始还有人担心尹小汐被烫着,可看那熟练的程度,自愧不如!
在尹小汐的心中能为苏木做菜,那是他的荣幸,所以每一道菜他都尽心尽力!
“烤炉烤二十分钟,拿出来把盐水放掉塞入,桂皮八角香叶!”
“再烤十分钟就可以出炉!”
“然后准备卤水,不用京酱,把这京酱勾芡稀释成卤水!”
苏木说的每一个步骤,都刻在尹小汐的脑海。
旁边的郑远元眉头紧锁。
和原来烤鸭的做法差距挺大,旁人看不懂正眼缘还是能够看出一点门窍。
步骤变得更加的繁琐!
可他想不通,这样做出来的鸭子,难道会比自己做的更好吃?
公路上!
“潇潇,咱儿子怎么样?伤的重吗!”
苏海没好气的问道,虽然嘴硬,但心中还是多少有些担心!
毕竟是自己的种,要动手也得自己来才对。
“苏海,咱儿子在教人做饭!”
姜潇潇不可思议的说道,这可是现场直播,不会骗人,自己的儿子确实在教人做饭。
“啥玩意?我儿子在教别人做饭?就他那水平,蛋炒饭都困难!”
苏海骂骂咧咧的说。
显然对于自己儿子会做饭这件事情,完全画上了个不等号。
这小子小的时候又不是没做过。
每天拉着他做饭,做出来的全都是黑暗料理!
都下不去嘴,糖能当成盐,酱油能被当成醋!
炒个蛋炒饭,就差没变成油炸蛋炒饭,倒了半桶油进去。
这些画面历历在目,苏海打死也不相信自己这儿子会做饭!
关键他现在还教人做饭,这不是误人子弟!
“也好!这小子足够机灵,多耽误一点时间,老子还能把他捞出来,不然可别被人打瘸了!”
说着苏海一脚,油门踩下去,愤愤的说道。
时间慢慢推移,半个小时过去。
尹小汐打开炉子后,那股烤鸭的鲜味,瞬间爆发。
要不味道要比先前浓上三五倍,桂皮,八角,香叶,更是大大的激发了,原有鸭子的味道。
“尹小汐,按照之前他的方法把菜重新做一遍!”
“不用加金箔纸,还是用鸡腿肉,在外面裹上一层蜂蜜柚子酱!”
“把切好的鸭肉,淋上勾芡的卤汁,你在用薄饼包裹配上黄瓜和葱白!”
“至于最后的鸭锁骨裹上蛋液,加入洋葱,迷迭香,放入烤箱,直至焦化为旨!”
苏木呢喃的话,让众人吃惊。
那接下来这烤鸭的味道真的有变化吗?
尹小汐展现出高超的刀工,让一旁的郑远元瞪大了眼睛。
仅仅用一把刀,完整的取下了鸭皮,速度用时比他还要快!
快速分割鸭肉和鸭骨。
做到精细无瑕!
刀法微妙,整只鸭子切下来竟没有多余的油脂,看到这里的郑远元有些坐不住了!
“这不可能,鸭皮和鸭肉之间的油脂去哪了?”
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