第112章美味菌子
她小心翼翼地蹲下身子,用指尖轻轻触碰那柔软的菌盖,仿佛在感受着大自然的温度。
她兴奋地对妈妈和奶奶喊道:“看,我找到了牛肝菌!”
张妈妈闻声赶来,她蹲下身子仔细观察,脸上露出赞许的笑容:“这丛菌子真漂亮,囡囡你的眼光真好!”她轻轻地将菌子从草丛中拔出,放入篮中。
张奶奶则在不远处发现了一丛鸡油菌,她轻轻拨开落叶,惊喜地发现了一朵色泽鲜艳的鸡油菌。
她小心翼翼地伸出手,轻轻地将这朵菌子从土壤中捧了出来,仿佛捧着一件珍宝,脸上洋溢着喜悦的笑容:
“这里有一丛鸡油菌,真是太好了!”奶奶细心地将鸡油菌一朵朵地摘下,放入篮中。
随着时间的推移,三人各自找到了不少菌子。
每当发现一朵菌子时,她们都会兴奋地交流起来,分享彼此的发现。
张雪倩找到了一朵形状奇特的珊瑚菌,她兴奋地展示给妈妈和奶奶看:“你们看这朵珊瑚菌,好像海底的珊瑚一样!”
张妈妈则发现了一朵肥硕的香菇,她笑着说:“看这香菇,长得多壮实啊!”
张奶奶则找到了一朵罕见的虎掌菌,她小心翼翼地将它放入篮中,脸上满是自豪和喜悦。
张雪倩她们在山上忘我的采着菌子,午饭都草草的吃完,大家就接着在山上寻找菌子,把大家背来的竹筐和篮子都装满了,才满载而归的下山去。
傍晚时分,当张雪倩、张妈妈和张奶奶提着满满的菌子回到家门口时,爸爸和爷爷正坐在院子里品茶。
他们的目光瞬间被三人手中的篮子吸引,里面装满了各式各样的菌子,五彩斑斓,令人眼前一亮。
爸爸惊讶地站起身来,目光在篮子里来回扫视,最后定格在张雪倩的脸上,问道:“你们这是去了哪里?怎么采到这么多菌子?”他的声音里充满了不可思议和赞叹。
张雪倩笑着扬起手中的篮子,得意地说:“我们今天去了后山,找了很多地方,终于找到了这些菌子。看,这是鸡油菌、这是牛肝菌,还有这朵珊瑚菌,多漂亮啊!”她如数家珍地展示着篮子里的宝贝,脸上洋溢着满满的成就感。
爷爷也凑了过来,他仔细地端详着篮子里的菌子,不住地点头称赞:“嗯,不错,不错。这些菌子都很新鲜,看起来就很好吃。你们真是辛苦了。”他的话语中充满了对家人的关心和赞赏。
张妈妈笑着接过话茬:“是啊,我们找了一天,虽然累但是很开心。这些菌子可以用来做很多好吃的,晚上我们就来一顿菌子大餐吧!”她的话语中充满了对晚餐的期待和对家人的爱意。
张雪倩她们小心地将篮子里的菌子逐一倒出来,那些菌子如同被精心挑选的宝石,散落在院子里的木桌上。
菌子的香气与泥土的清新交织在一起,弥漫在空气中。
张雪倩率先拿起一把小刷子,轻轻地刷去菌盖上的泥土。
她的动作温柔而专注,仿佛在对待一件艺术品。
菌子在她手中转动,每一处的泥土都被仔细刷去,露出了它原本鲜亮的色泽。
张妈妈则拿起一把小刀,仔细地刮去菌子根部的泥土和杂草。
她的动作稳健而精准,每一次的刮削都恰到好处,既去除了杂质,又没有伤害到菌子本身。
张奶奶则负责用一块干净的布擦拭菌子的表面,她轻轻地擦过菌盖和菌柄,将剩余的泥土和水分吸去。
她的手法娴熟而细致,仿佛在为这些菌子做一次精心的护理。
在大家的共同努力下,不一会儿,原本满是泥土的菌子就变得干净整洁了。它们被整齐地摆放在木桌上,散发出诱人的香气。
一家人围坐在桌子旁,欣赏着这些经过精心处理的菌子,脸上都洋溢着满足和喜悦的笑容。
经过精心处理与分类后,张雪倩她们决定将这些菌子进行晾晒,以便储存和日后享用。
张雪倩细心地将每一朵菌子平铺在竹筛上,确保它们不会重叠,以便阳光能够均匀地照射到每一朵菌子。
阳光温暖而明媚,洒在菌子上,为它们镀上了一层金色的光泽。
张雪倩轻轻地将竹筛搬到院子里,选择一个阳光充足且通风良好的地方。
她微笑着看着菌子在阳光下逐渐变得干燥,仿佛看到了冬天里家人围坐一桌,品尝着这些菌子带来的美味。
张妈妈也加入了晾晒的行列,她负责将不同种类的菌子进行分类,确保每种菌子都能得到妥善的保存。
她一边分类,一边思考着如何用这些菌子为家人制作更多美味的菜肴。
在收拾菌子的时候,有些破碎的菌子被单独放在一边,打算今天晚上就吃了它,。想象着它们被烹饪成一道道美味的菜,那些菌子的鲜甜味道仿佛已经弥漫在她的周围,让她不禁咽了咽口水。
张雪倩的脑海中开始浮现出妈妈烹饪菌子的画面:金黄的炒菌片、鲜美的菌菇汤……她仿佛已经闻到了那些菜肴散发出的香气,嘴里的唾液不断分泌出来。
弟弟催着爷爷去果园里抓鸡,想喝菌子煲鸡了。
鸡肉洗净切块,凉水下锅,加入姜片、葱段、料酒,开锅后捞出鸡肉,洗净去血水。
砂锅内放入一丢丢油,加入鸡肉、葱姜翻炒至变色出油。
加水煮开30分钟后,放入提前泡发撕成小块的杂菌,加入一勺盐,大火煮开后转小火煮20分钟。
最后放枸杞红枣下去煮三分钟,调味加盐。
嘶,这味道鲜得嘞,泡鞋底子都好吃。
牛肝菌爆炒起来就更简单了,清洗干净,切成薄片。
青辣椒切为指甲片,猪肉洗净切为薄片。
锅中加油,放入蒜瓣爆香,加入猪肉片翻炒至变色。
放入牛肝菌和青辣椒翻炒,炒至牛肝菌熟透。
加入盐、酱油调味,翻炒均匀即可出锅。
随着锅铲的翻炒声,菌子的香气逐渐弥漫在整个厨房里。