第107章泛滥的蛋蛋2
张雪倩边说边示范着操作，“然后我们要把裹满料液鸭蛋用保鲜膜一个个包住，再统一放到桶密封好，放在阴凉处等待一段时间就可以了。”
孩子们纷纷行动起来，有的负责放鸭蛋，有的负责搅拌料液，还有的负责封桶。他们忙碌而有序地工作着，脸上洋溢着天真烂漫的笑容。
过了7天后，当张雪倩打开桶盖时，一股浓郁的香气扑鼻而来。她取出几个松花蛋轻轻一敲，蛋壳就裂开了一条缝。
她小心翼翼地剥去蛋壳，露出了里面深褐色的蛋白和金黄的蛋黄。松花蛋制作成功了！
旁边围观的小孩子们看到她取出几个皮蛋轻轻一敲，蛋壳就脱落了下来。
里面呈现出深褐色且带有透明花纹的蛋白和晶莹的蛋黄，孩子们都开心极了，围在一起叽叽喳喳，好不热闹。
张雪倩说话算数，把大家一起制作的松花蛋分给他们，一起带回家和家人品尝。
咸蛋的制作过程与松花蛋类似，但料液配方有所不同。
鹅蛋体积较大，张雪倩决定用它来制作咸鸭蛋，她叫来了妈妈和奶奶一起帮忙。
“妈，奶奶，我们来做咸鸭蛋吧！”张雪倩笑着说。
张妈妈和张奶奶点头同意，家里的鸭蛋和鹅蛋确实是多了一些，腌制一些留着用来配粥配饭吃也不错。
三人开始忙碌起来。她们先将鹅蛋清洗干净，然后放入一个大簸箕里，让太阳先把鹅蛋表面上的水分晾干。
接着张奶奶开始调配盐水：“盐要适量加一些，再把晾好的香料水也倒进，这样腌出来的咸鸭蛋才够味。”
在张奶奶的指导下，张雪倩和张妈妈将盐水倒入盆里，确保每个鹅蛋都被盐水完全浸泡。然后她们用一块湿布盖住盆子口部并用绳子扎紧以防盐水蒸发或杂质进入。
“好了现在就把它们放在阴凉处腌制吧。”张奶奶满意地说，“半个月左右咸鹅蛋就可以吃了。”
随着各种蛋制品的制作成功，张雪倩开始尝试用它们做各种美食，苦瓜炒蛋、茶叶蛋和肉酿鸭蛋黄；用鹅蛋做了水蒸鹅蛋、水煮鹅蛋和炒鹅蛋。
反正煎炸烹饪全用上，各种各样与蛋有关的美食，张雪倩都做了出来。
一开始家人对这些美食都赞不绝口但随着时间的推移，天天吃蛋的他们渐渐感到腻味。
每当饭桌上摆满了各种蛋制品时大家的脸上都露出了无奈的表情。
“哎呀怎么又是蛋啊？”张爸爸皱着眉头说，“我都快吃腻了。”
“是啊是啊我也吃腻了。”弟弟阳阳也附和道，“我们能不能换点别的吃啊？”
看到家人都被各种蛋蛋吃伤了， 张雪倩决定暂时告别蛋制品，让家人享受一下其他美食带来的新鲜感。
饭桌上的菜终于换了其他样式，家人才继续有滋有味的干饭，渐渐地家人的脸上再次露出了满意的笑容。他们纷纷称赞张雪倩的手艺好做出来的菜肴既美味又可口。
张雪倩坐在院子里，望着那一筐筐堆积如山的蛋，心中不禁犯起了愁。
她想着，这些蛋如果继续堆在家里，不仅占地方，而且时间一长还会变质。她决定采取行动，先把仓库里的这些蛋卖出去。
张雪倩首先想到了之前的两大合作商——张璐和张胖子。
张璐的连锁超市，生意红火，对于新鲜农产品有着旺盛的需求。而张胖子则是一个厨艺高超的厨师，他在家里开了一家私房菜馆，以独特的口味和优质的食材赢得了众多食客的好评。
张雪倩拿起手机，拨通了张璐的电话。电话那头传来了张璐热情洋溢的声音：“喂，雪倩啊，好久不见！听说你家里的蛋又丰收啦？”
张雪倩笑着回答：“是啊，璐姐，我就想问我家的蛋你要不要？”
张璐听后，沉思了片刻，说：“雪倩，你家东西质量我一直都很放心。不过，我们超市对蛋的需求量比较大，所以价格方面可能会有些低。”
张雪倩想了想，说：“没关系，璐姐，价格方面我们可以谈谈，你也知道我家下的都是农家蛋，营养价值比较高，鸭蛋20块钱一斤，鹅蛋25块钱一斤，你看怎样？”
经过一番商量，张璐答应每周从张雪倩家购买一定数量的鸭蛋和鹅蛋。
挂断电话后，张雪倩又拨通了张胖子的电话。电话那头传来了张胖子略带沙哑的声音：“喂，雪倩啊，找我有什么事吗？”
张雪倩将家里鸭子和鹅下蛋的情况告诉了张胖子，并询问他是否愿意购买一些。
张胖子听后，说：“雪倩啊，我这私房菜馆虽然对食材要求很高，但是对各种蛋制品的用量并不大。不过，我从你那里买一些鸭蛋和鹅蛋，用来做特色菜品。”
张雪倩听后大喜，连忙表示感谢。她告诉张胖子，自己会根据他的需求，每周定时将蛋送到他的菜馆。
接下来的一段时间里，张雪倩开始忙碌起来。她不仅要照顾家里的鸡鸭，还要将每天产出的蛋进行分类、打包，然后分别送到张璐的超市和张胖子的菜馆。
就这样，家里的鸭子和鹅所产的蛋刚刚好被这两位大老板包圆了，张雪倩也不用另外再找合作商。
家里的养殖场情况良好，不用怎么花费张雪倩的精力，张雪倩巡视着家里的各个果园，和管理果园的张成礼爷爷沟通了一下，果园里并没有发生什么大事。
果园里的果子基本都卖的一干二净，除了柑橘，橘子现在已经长得拳头大了，零零散散的挂在树上。
张雪倩走到橘子树上摘了一个，尝了一瓣，嘶，那酸爽滋味，想想都流口水。
葡萄园那一边今年还没有挂果，葡萄藤比刚种下的时候伸长了好多，叶子也长得一片茂盛。相信明年这一片葡萄园，应该可以挂果了。
回去的路上，张雪倩看到荷塘边的黄皮树上的果子也变得金黄，张雪倩脚轻轻一点掂，就把树上的果子摘的一干二净。