第82章 炸货

    爷爷这个人缘很好，乡里乡亲的没有不说爷爷好的。据说爷爷年轻的时候有过来征兵，爷爷不管哪样都符合标准，可是太爷爷死活不让爷爷去，因为这样家里就少了一个劳动力。

    而且爷爷读书也很好，在那个年代都可以跳级了，可是因为家里穷，太爷爷就不让爷爷去上学了，反而让成绩不好的二爷爷去上学，真是造化弄人啊！

    但是爷爷这个人虽然没有读过什么书，但是却很聪明。很多东西都是一看就会了，家里的车子坏了都是爷爷来修理的，奶奶性子急，有时候还会骂我爷爷，但是爷爷从来不反驳，只是笑呵呵的！

    “明后天再忙活两天 ，今年就差不多过完喽！”累了一天的爷爷歪倒在沙发上，一会儿就睡着了。

    “奶奶，明天是不是就可以炸丸子吃啦！”嘴馋的弟弟问道。

    “嗯！”

    一大清早，苏锦萧就被家里洗东西的声音吵醒了，原来一大早爸爸就起来洗萝卜了，妈妈继续洗之前没有洗完的衣服。

    今天的主要任务就是做炸货。这个也是每年的重头戏，看上去不起眼，但是一忙活又是一天。

    奶奶先把红心萝卜从地窖里挖出来，接着爸爸把每根萝卜清洗干净，洗净以后用萝卜擦擦成丝，最后加入姜、葱、等在一起继续用刀来剁馅，剁到看不出来原料是什么为止。

    然后奶奶会取一个大的面盆，把爸爸剁好的料放在里面，奶奶再加上面粉在一起糅合，最后就是爷爷出马了。

    等爷爷出马的时候，差不多都已经华灯初上了。这个时候，爸爸通常会起火烧一大锅的油，而小朋友们一般是不被允许进厨房的。

    记得有一年，苏锦萧就多嘴问了一句，“这锅丸子是不是有点糊了！”就被家人给骂出了厨房，据说这样说话容易得罪灶王爷。

    今年的苏锦萧学聪明，看到啥好奇的事情也不吱声，才被得以留在厨房，而弟弟早被撵出去了。

    等到油热的时候，爷爷一般会用一个丸子过来试试温度，如果很快就糊了，一般会让奶奶火小点，相反则火大点，因为很容易外面熟了，但是里面还是生的情况发生。

    等到丸子炸的差不多的时候，如果锅里面的油还有很多，那奶奶可就要大展身手了。奶奶会赶紧让妈妈用面团擀成手指粗细的细条，接着放在油锅里面炸一遍。

    最后把锅里面的油全部舀出来以后，再用白糖加水熬制成糖稀，把炸好的面果子赶紧放入锅中，用勺子一直搅拌直到所有的果子沾上白糖就可以了。

    但是不是每次都会成功的，在苏锦萧的记忆里面，成功率一半半，可是奶奶每年还是乐此不疲的这样做着，最后都吃到过元宵还没有吃完。

    “你在家干嘛呢！回到家后看你都不聊天了！”同一个宿舍的慕晗韵发过来信息问道。

    “能干嘛啊，忙着帮忙啊，家里一直在忙活！”苏锦萧回复道。

    “而且家里信号也不太好，我一般看完电视就睡觉了！8点多就睡觉了！”苏锦萧又回复道。

    “我和你差不多吧！我和我妈妈到我爸爸这边来了，但是我爸爸还没有放假，我天天和我妈妈去街上买年货，累死了天天！”慕晗韵吐槽道。

    “我们家除了肉类啊这些都是买的，其他的很多都是自己做的，可惜不能带去给你吃！”苏锦萧遗憾道。

    “那你多吃点，哈哈哈哈！”慕晗韵笑道。

    “嗯嗯！我家人叫我吃晚饭了，我先过去了！有时间聊！”苏锦萧回复道。

    “明天我把那块肉给煮了，到时候小孩可以啃骨头了！”回到屋子的苏锦萧，听到爸爸对家人说。

    煮肉这个传统是苏锦萧最喜欢的了，因为会煮好几种肉，有猪肉、羊肉、牛肉等，但是苏锦萧最喜欢的还是猪肉。

    “把那个炸的果子凉凉，不能直接放在袋子里面，回头把袋子烫坏了！”奶奶叮嘱妈妈道。

    “嗯，知道了！”

    “那个豆腐有没有切好，用盐码住啊，不然过完年天一热就坏了不好了，去年不就因为天热坏了多少东西啊！”奶奶吐槽道。

    每年这些东西准备好以后，还得要做好储存工作，不然很容易就坏掉了。

    “你姐姐明天回来还是后天回来啊！”奶奶问道。