第32章 第三十二章 土豆没了
六月的天, 孩童的脸，说变就变。
一连下了好几天的暴雨，原本晒在窗外的那些辣椒也不得不先收回屋子, 等待放晴的时候再拿出去。
赵明笙看着嘀嗒个不停的雨滴, 微微叹了口气, 她还是更喜欢晴天。
她还记挂着药田里的那些草药, 也不知道会不会被这场雨影响。
这几天在家无事, 她索性打了那袋土豆的主意。
自从她回来以后，赵家人的胃已经被养刁了, 这土豆吃一顿两顿还可以，要是让他们天天吃, 赵明笙第一个都不同意, 这样吃下去人都要变土豆了。
可这一大袋子土豆总不能把他们放到发芽吧？
某天在取面粉的时候，她想到一个好办法。
不妨把土豆做成土豆淀粉。
说做就做！
刚好这场雨, 把男人们都困在了家里，赵明笙也没让他们闲着，全都来做土豆淀粉。
将新鲜的土豆捣碎成泥，然后放入清水中不断的淘洗, 原本清澈的水肉眼可见的混浊了起来。
直到大块的土豆泥, 被淘洗成了土豆渣渣, 这时候就可以用筛漏将土豆渣渣筛出来了。
清洗土豆泥的水, 蒸发完后，沉淀下来的便是土豆淀粉了。
三个大男人一个捣土豆泥，一个淘洗, 一个用筛漏，三个人忙活了一整天，才将那一大麻袋的土豆消灭完。
崔岑负责用筛漏, 一整天下来，胳膊酸到抬都抬不起来，筛完最后一筐土豆，他累的躺在地上，一根指头都不想动，不明白这破土豆有什么好筛的。
直到晚上吃到糯糯滑滑的土豆粉时，真香！
滑滑糯糯的土豆粉，十分有嚼头，但是还没等嚼上三口，便自己滑下了肚。
配上浓郁的汤汁，不知不觉中就吃了三大碗，连汤都不剩一滴。
在这样的雨天，吃上一碗带着热汤的土豆粉，那是最好不过了，吃完后五脏六腑都暖洋洋的。
崔岑表示，这样的土豆，麻烦再给他来上三袋，他还能干！
晚上的时候赵明笙看着房里的辣椒叹气，这雨再不停，这辣子就要放在家里发霉了，那
样的话就太可惜了。
第二天，老天爷像是听见了她的话一般，早早便放了晴，结束了这场暴雨。
赵明笙觉得很幸运，幸好放了晴，要是一直阴雨连绵下去，不仅这辣子没得晒，人在家里都感觉要发霉了。
接连几天的暴雨，唯一值得让人高兴的是，邹大娘家的霉豆腐阴的很成功。
雨一停，邹大娘便敲门来喊赵明笙去做腐乳。
今天也到了腌制腐乳的最后一步，将霉豆腐在青山村特有的青酿酒中稍微浸泡片刻，再在调制好的蘸料中滚上一圈，从一个白胖子裹上一身大红衣。
邹大娘一步一步的操作着，嘴上还不忘记把蘸料的配方告诉赵明笙。
蘸料的关键在于，其中的辣椒粉要提前炒熟，这样才更容易腌制入味。
最后密封在坛子里，在腌制上四五天，便可。
赵明笙一边帮忙，一边和邹大娘讲述了那天去卖腐乳的经历。
“邹大娘，我和那个卖馒头的大叔说好了，以后有腐乳了还可以拿到他那里去卖。两块腐乳，三个铜板。”
邹大娘一时间感动的不知道该说什么好，“谢谢你了！丫头！”
她的公公去的早，婆婆前几年大病一场，花光了家里的积蓄后也走了，剩下一大笔外债。
可怜邹大娘家的儿子都快二十了还没成亲，不就是因为家里穷吗，欠了一屁股债，有哪家肯把女儿嫁到他们家来！
每次一想起这些她的胸口就隐隐作痛。
丈夫和儿子每天早出晚归的，挣来的钱都拿去还债了。如果她能额外多挣一些，这个家是不是也能早日轻松一些？
想着想着，她不由的眼眶发热，不过只是一瞬，她便忍了下来。
哭什么！
连日子最困难的时候她都没有掉过一滴眼泪，现在日子眼看着就要一天天好起来了，她更是不能哭！
这次做比以往都多，一共腌了七八坛。
临走前邹大娘还将其中的一坛子送给了赵明笙。
赵明笙刚要推辞，自己回家也可以腌，就听邹大娘道：
“拿去吃，你帮了大娘这么大的忙，我还没好好谢你呢！”
她拍着赵明笙的手背，越看越顺眼，多好一姑娘啊！赵家真是接回来一个好闺女！
要是他们家没这么多糟心事，她都想上门提亲了。但也只是想想罢了，她家那个糙汉子怎么配得上这天仙一般的人。
赵明笙谢过邹大娘，回到家中又换了一身衣服准备去药田里看看。
看到药品里一切完好，她松了一口气。虽然有些不喜水的草药有些蔫蔫的，但是问题不大，它们的根系并没有被泡坏，只要迎着阳光晒一晒就好了。
因为连着几天都在下雨，所以药田里就没有好好打理，赵明笙发现居然心涨了不少的野草。
赵明笙正要像以往一样将它们除去，却细心发现不太对劲，这些和以往的杂草还不太一样。
定睛一看，这不是在《本草经》中也有记载的野菜嘛！
原来雨后冒出头的不止有鲜嫩的蘑菇和嫩笋，还有翠绿绿的野菜。
这长出来的野菜种类还挺多，有曲曲芽、苜蓿、还有荠菜。
赵明笙觉得把他们当成杂草除了有些可惜，于是将他们都采摘进背篓。
《本草经》上说这些野菜不仅可以饱腹还可以作为清热降火的药材，如果就这样浪费了实在可惜，不如拿回家做菜。
况且她以前从未尝过野菜是何滋味，不由更加想尝试一番，今天晚上刚好可以用这些做一桌野菜宴！
挖完野菜之后，赵明笙又把一些真正的杂草除去，又挖了一些成熟的药材就回家了。
回到家后，赵明笙背篓都来不及卸，直接带着这些野菜直奔邹大娘家，向她讨教野菜的做法。
邹大娘是吃野菜老手了，就没有她不认识的野菜，一眼就认出来这些都是刚发出来的野菜，正是鲜嫩的时候。
不论是凉拌着吃还是做野菜团子都是顶好的。尤其是其中的苜蓿，用来包饺子再好不过了。
不过看到赵明笙摘回来的苜蓿，邹大娘哈哈一笑，“丫头，这苜蓿虽然都可以吃，但是只有最顶上的部分是刚发出来的嫩芽，像你这样连根拔起可不行。”
邹大娘拿起一株指给赵明笙看，“下面的部分是老的不好吃了。”
赵明生上手掐节子根部，再去掐顶端的嫩芽，发现果然不同，顶端一掐就断，根部却是老的都连筋了，掐也掐不断。
邹大娘好心提醒道：“下次记得摘苜蓿只用将顶端掐去即可，这东西长得快，过不了两天它又可以长起来。”
她在背篓里挑挑拣拣，又挑出几株曲曲芽，“像这种曲曲芽就要连根挖起才好，它的根才鲜嫩嘞。”
赵明笙点点头，此番又知道了不少知识。
知道了做法，她就回去准备实践了。
按照邹大娘教的法子，先将苜蓿顶上那节子掐去，再将掐下来的部分和荠菜一起用清水洗干净。
将洗干净的苜蓿和荠菜剁碎与猪肉馅混在一起，加入一点点茴香搅拌成肉馅。
另和面，准备饺子皮。
饺子皮的面不能和的太硬，也不能和的太软。
盆底放置面粉，赵明笙一手端着碗凉水，一手拿着筷子顺时针搅拌，时不时的兑点凉水进去，等面粉搅成絮状的时候就可以停止加水了。
和好的面要醒上一会儿，这样擀出来的饺子皮才会更加光滑又劲道。
醒面的这会儿功夫，赵父突然将赵明笙喊到药房中。
赵明笙还以为有什么重要的事情，急忙放下手中的活，赶了过去。
一进药房，就见赵父手上拿着株她今天才采摘回来的药材——黄芪。
“这这是哪儿来的？”赵父激动的话都说不利索。
脸上的神情，比他上次见到何首乌时还要激动。
“ 咱们家药田里才摘回来的呀。”
赵明笙不知道他为何如此激动，不就是黄芪么，药田里还有一堆呢。
她狐疑的望着赵父，脑袋中突然灵光一现。
在《本草经》中补气虚的药材有很多，但是唯独黄芪被列为上品，足以说明它得重要。
以黄芪入药的方子也很多，其中最常用的便是黄芪泡水，治的便是——肾阳虚。
赵明笙看看黄芪，再看看把黄芪宝贝得捧在手心里的赵父。
赵明笙：
一不小心好像又发现了什么秘密呢。
再回想一下，爹
爹最近好像经常说自己腰酸背痛，那天做完土豆淀粉之后整个人也十分虚弱。
这不正好和肾阳虚对上了!
没想到爹爹一大把年纪了，还挺会包养自己。
“在自家药田里种的？！”
赵父努力回想了一下，自己之前好像是挖到过黄芪的苗，不过那苗太过弱小了，就被他随手埋在了药田里，后来也没有管过。
他最近在研究的一个药方里面正需要黄芪，之前上山采药就是为了这味黄芪，但是奈何现在山中的野生黄芪太过稀少，任他苦苦寻找都没有找到。
没想到会在自家药田里。
真是有心采药没挖到，无心插苗竟长成！
“爹爹和娘感情真好啊。”
突然没头没脑的一句，赵父没明白这其中是什么意思。
赵父挠挠头，嘿嘿一笑，“那当然啦。我和你娘感情一直都很好啊。”
赵明笙无可奈何地摇摇头，看来有了这黄芪，不久的将来她可能很快就会多个弟弟，或者妹妹了。
“那爹爹最近可要注意保养身体。”
作者有话要说： !!我精心准备的小剧场怎么被吞了，重新发一下
赵明笙:腰酸背痛，四肢乏力，多半是肾阳虚。
赵父:？？？
赵父:腰酸背痛，是因为那几天在下雨。四肢乏力是因为那天洗土豆太累了!闺女你听我解释!
哎呀，最近两张好像都是美食章呢!
披着种田文的美食文哈哈哈～