第60章 第 60 章
冬天天气寒冷, 也没有手机，也没有电视，什么娱乐活动都没有。爷爷奶奶年纪大了, 夏氏身体不好需要养生早睡, 李亦明倒是不需要早睡, 但他需要苦读。就剩李知微一个人晚上闲, 就算她自己复制一些现代国民娱乐活动, 也找不到人手搭配啊。实在没有办法，李知微只好早早上床钻被窝, 很快就梦周公去了。
正睡的迷迷糊糊, 听见“哐啷”一声盆碎的声音，听位置像在灶房，难道家里进贼了？李知微马上坐起来, 迅速穿好棉衣，走出房间门，发现爷爷也起来了，手里拿根粗木棍。
李老头用眼神示意李知微别说话, 然后把她拽到自己身后, 手里举起粗木棍，蹑手蹑脚的往灶房摸过去。走到院子中间，灶房里的油灯突然亮了, 李亦明从灶房里走了出来，不好意思的挠了挠后脑勺，
“爷爷, 姐姐，我把你们吵醒了吗？”
看到出来的人是李亦明，李老头长出一口气, “我还以为家里进歹人了呢，原来是你。这么晚了你不睡在灶房干啥？”
李亦明一时有点不好意思开口，李知微想了想，问道：“你是不是夜里看书太辛苦饿了，然后又不好意思叫我起来给做饭，自己摸到厨房打算找点剩菜和馒头吃？”
“嗯”李亦明羞赧的点了点头，“不想吵醒你们我就没有点灯，想着找个馒头吃，谁知道黑灯瞎火的我把一个小瓦盆碰掉摔碎了……”
“这么冷的天，吃凉馒头哪能行呢！你呀，该叫醒我的。爷爷你去睡觉吧，我今天先给亦明简单做点吃的，等天亮了再说准备点精细的。”
李老头听了就回去继续睡觉了，李知微赶忙走进灶房，从碗柜里拿出馒头和鸡蛋，让李亦明烧火，她把一个馒头切片。锅热了之后倒多点油，把馒头片全部煎好，撒上适量盐粒，然后又用油煎了俩荷包蛋，盛到盘子里让李亦明先吃，她自己把小锅里添水放木柴烧着，快速用面粉加水活均匀，锅一开就倒进去，煮成面汤，盛到碗里，放到案板上：“吃完馒头片和煎蛋太干，喝点面汤送送。”
李亦明也没客气，大口吃着馒头片和鸡蛋，时不时再喝点面汤。
心疼的看着自己弟弟，李知微忍不住数落：“你这晚上饿有多长时间了？怎么不说？吃多久的凉馒头了？在自己家又不是外面，你怎么不和我说呢。我做点吃的晚上给你放着也不费什么事。”
小板凳上的李亦明把嘴里的饭咽下去才回答，“姐你白天开店忙乎一天，我也帮不上啥忙。晚上再把你叫起来给我弄吃的，我怪不忍心的。”
“这有什么不忍心的，准备点吃的还是很容易的。”
“晚上你睡不好，白天还得开店。要不我以后晚上在灶膛里埋几个红薯吧，饿了拿出来，等饿了它还能有点余温。”
“红薯也不能天天吃啊。我明天想想给你准备点啥吃的。”李知微对弟弟说。
“那给我准备点面条吧，我自己会下面条。”李亦明给姐姐说。
李知微答应一声，回去睡觉了。第二天一早，李知微醒来，先去买菜，看到卖鱼的，她买了一条鱼，想起来自己可以给弟弟准备鱼肉丸子和蛋饺做夜宵。她又去屠户那买了新鲜的猪肉，路上又看到有母鸡卖，她买了一只母鸡准备炖汤。。
买完菜回家，先忙乎蛋黄酥和枣糕的事情，忙乎完这些，不耽误开店。等到中间客人少的时候，她去准备做鱼肉丸子。等进了灶房，发现李老头已经把鱼杀好了。鱼丸李知微是经常做的，很快她就做好了。然后她把母鸡一分为二，一半中午炖汤吃，一半晚上炖汤留给李亦明夜里吃。
面条晚上睡觉前可以给李亦明擀点放那，不过光吃面条也怪单调的，她打算做点蛋饺，中午她们四个人吃点，其他的留着夜里李亦明吃。
做蛋饺其实比较简单，关键就是火候要掌握好。她先做了猪肉馅，剁碎下调料搅拌，顺一个方向上劲儿。然后李知微拿出十二个鸡蛋，磕到一个碗里，加一点盐，快速把蛋液搅拌均匀。
锅里放油大火烧热，然后需要转小火，把蛋液倒一勺入锅中，等蛋液底面凝固成型，李知微在蛋液上面正中间放入一勺猪肉馅，然后小心的用铲子从底面把蛋皮对折，用铲子按按半圆形的边儿，让口子粘上，蛋饺就做好了。轻轻的把蛋饺放到盘子里，李知微再继续做下一个。
火候控制的非常好，是因为烧火的是资深烧火人—夏氏。
李知微和夏氏配合默契，很快做好了所有的蛋饺。这时候的蛋饺还不能吃，因为只有外面蛋皮凝固了，里头的猪肉馅还是生的呢。
李知微把蛋饺放蒸笼里蒸制，等熟了之后取出。中午家里就用弄好的鸡汤煮鱼丸子和蛋饺。清鸡汤里起伏着白色的鱼丸、黄色的蛋饺、绿色的菘菜叶子，再配上一碗米饭，热腾腾的，吃着很舒服。
晚上的饭李知微做了一个红烧肉给李亦明，她们其他人晚上吃不了多少，就喝了点粥。等到晚上李知微快到洗漱时间，她去灶房把白天买的小泥炉点上，虽然这里没有煤球，但是有木炭啊，烧木炭也可以让小泥炉一直保温。
把下午吊好的鸡汤放到小泥炉上，小火煨着，蛋饺和鱼丸还有做好的手擀面放到案板上。等晚上李亦明饿的时候，这三样他喜欢啥往鸡汤里下点，就能吃的又有营养又顶饱。准备好这些，李知微去李亦明书房告诉他一声，自己就去睡了。
等到夜深人静的时候，李亦明看书看的肚子又咕咕叫了，他就一个人去了灶房。因为灶房有小泥炉开着，晚上李知微在灶房留了灯。
李亦明吃过鱼丸和面条，蛋饺倒是第一次见，他就往鸡汤下了六个蛋饺，害怕吃不完，也没有往鸡汤里下面条，就扔进去几个菘菜叶子。等蛋饺熟了，盛完鸡汤蛋饺，轻轻吹下蛋饺，咬一口，外面是鸡蛋的香和软软的口感，里面是鲜嫩的猪肉馅，鲜香可口，再配上有滋有味的鸡汤，嗯，简直是绝了！太好吃了
作者有话要说： 今天是周日。明天是周一，我不想上班~~~