第084章 沈老板脱胎换骨成了划水摸鱼，消极怠工混吃等死状
整个旧时光酒店的餐饮部都是人员稀缺，薪水偏低。
前些日子西餐厅运营经理刘老板到集团上层去闹，要求加人加薪，口气十分强硬，他扬言说若是不加薪水，他带几位老主管走人，另谋高就！
——在魔都同样是五星级外企旗下的餐厅，员工的薪水都提了，为什么旧时光酒店不提？
刘老板这一闹，酒店集团上层就同意了他的要求。
宴会厅的齐老板一见，也如法炮制。
结果也成功了，不但为自己和手下的员工获了福利加了薪水，酒店集团上层也同意向外面招聘了员人，给宴会厅凑足了人数。
最后剩下中餐厅佳肴美阁了。
朱格妮不愿意牵这个头，她到来的时候，酒店已给她开到了顶点薪水，她去闹，加薪也轮不到自己，不外是为人作嫁衣裳。至于增加人员问题，她让沈老板闹加薪的同时顺便提出来。她说了，别的部门都能闹成功，相信不沈老板也不会失败。
但偏偏，沈老板失败了。
因为之前宫经理在任职期间，做事过于高调自我，把酒店集团上层领导得罪了。而沈老板作为佳肴美阁部门的经理，跟随着宫经理，在酒店集团上层眼中属于同伙。
因此是被殃及池鱼，不受待见。
运营经理之职位，以沈老板的工作经验和能力，绝对能够胜任。
但酒店集团上层就不愿意内部提拔，宁愿在外面招聘什么都不如沈老板的朱格妮。
事实证明，朱格妮无作为，遇事推脱逃避，让沈老板不得不支撑着佳肴美阁的管理和运营。这次上层领导拒绝佳肴美阁加薪增人员，不外是借机打压沈老板，企图要把他逼走。
这使沈老板心情郁闷。
魔都旧时光大酒店开业他就在了，辛辛苦苦工作了十多年，为酒店出谋划策，付出热情与忠诚。但到头来沦落成这样子，不是不觉得心灰气冷的。
沈老板心情不佳，偏偏屋漏偏逢连夜雨。
那天来了一个奇葩客人，请朋友来吃饭。却嫌弃菜贵，挑便宜的点。他朋友也是不懂眼色的，直接点了份价钱不菲的清蒸大龙虾，结果那中年奇葩男肉疼死。
然后吃了大一半后，奇葩男把服务员叫到跟前，巴啦巴啦的训了一顿。说大龙虾哪有1000克？顶多800克！这不是欺客么？
他要求把经理叫来，嚷嚷着要打折、道歉。
大龙虾已被干掉的只剩下头尾和壳了，跟毁尸灭迹已没区别，概本算不出原来的重量。
沈老板火了，没忍住直接拍桌子和奇葩男大吵一架。之后奇葩男投诉了，再之后沈老板被上层领导狠批一顿，勒令停职反省半个月。
这个处罚相当严重了。
待沈老板来上班后，脱胎换骨成了划水摸鱼，消极怠工混吃等死状。
朱格妮无奈，也是没有办法。
沈老板消极怠工，朱格妮压力山大，而受苦受累的却是苏苏睫。朱格妮晚上9点准时下班，沈老板9点10分不见人。苏苏睫不仅要做好自己的包房，还要去检查各个区域的管理。
如：客人是否满意？同事服务流程是否都按标准？区域布置是否合格？
沈老板工龄长，年假很多，不停的休假。
年假休完了，便开病假，总之三天打鱼两天晒网就是了。
苏苏睫要帮他浏览各种全英文邮件，代替他安排与监督工作。有也不配合的老同事，苏苏睫也不能当面指责，只有个别私底下求情帮忙，请求支持。
好不容易工作才得以顺利进行。
最让苏苏睫头疼的是前台那位英文叫sunny，中文名字叫凌雪卉的妹子。主管卢丹丹休假，凌雪卉做报表，十有九次是出差错。
苏苏睫每天下班之前都等她的报表，检查是否正确，之后排明天的区域工作安排，发邮件，通常零晨一点后才能下班，回到宿舍洗洗刷刷上床，通常已起过两点。
朱格妮看到她这般能干，乐得把事情推给她做。
一天到晚表扬苏苏睫，说她天生合适做酒店，聪明能干，反应敏捷，处理问题迅速，巴拉巴拉的。
还表扬她排班表做的好，合理有效。
排班表是一门技术学。
员工排班会影响到餐厅营运管理的每一个方面，包括客户体验，服务品质，员工感受，工作与管理强度，餐厅成本与利润等等。
简单的理解就是一个人员的排队，把有限的人员按照一定班次和序列排列起来，运用在工作中就是计划安排在什么时间段由谁上班负责什么工作这样。
朱格妮排班表不行。
通常引起工作量不饱，或是突发状况多，造成人员浪费。
有时候是对次日工作量了解不详细，调配不及时，对员工监控不到位，上班员工要么人员过剩，闲的无所事事三五成群一堆侃大山说八卦，要么安排上班员工少，忙的脚不粘地晕头转向。
对于众人的抱怨，朱格妮也不以为意。
挺理直气壮说，元帅是指挥作战的，何需十八般武艺样样精通？能点兵点将就行。
苏苏睫是朱格妮的兵将。
也幸好，以前沈老板教过苏苏睫排班表。苏苏睫排了好几次排班之后，朱格妮便把排班表的重担交给她了。
工作太劳累，苏苏睫瘦成纸片人。
她祈求着她的心肌炎复发，这样就可以名正言顺拿病假休息。
可惜盼来盼去，也没盼来心肌炎复发。
夜子墨看到苏苏睫一脸憔悴，熬出了熊猫眼，让她辞职别干了，他养她。如果不想他养，休息一段时间后再慢慢找工作也是行的。
苏苏睫拒绝了。
累归累，但她还是蛮有成就感的。——经理做的事情，她都能胜任，而且能做的挺好！
这御姐光环加身的感觉，超爽！
人事部不肯给佳肴美阁招人。人手不够，工作量大，薪水又比其他部门低，员工怨声载道。
苏苏睫也是不满。
人家西餐厅和宴会厅的部门副经理，做的工作量都不如她多，他们加薪后月薪是8500元，而她原地踏步是7500元，人比人，还真是气死人！
也怨不得沈老板消极怠工作混吃等死状。
跟他同等级的部门经理，月薪都提升到15000元了，他还是原地踏步12000元。
这段时间沈老板精神状况奇差，整个人憔悴不已，刚过40岁生日，已是早生华发，头顶微秃，短短的时间内，看上去苍老了好几岁。
他对目前的工作和工作环境产生了极大的厌倦，每天到旧时光上班，总是莫名其妙地烦躁起来，变得悲观、失望，甚至焦虑、易于激惹、脾气大。
医生说，这种现象属于职业倦怠症，又称职业枯竭症。