第31章 斋饭
生怕老和尚不答应,孟舒忙解释,“我学的就是做菜,现在正好毕业了,在你这里练练手,你这一大把年纪了,身边没个人照顾,我怎么放心,这样正好,两边都不耽误,我是不是很聪明!”
出乎意料的,老僧竟然一口应允下来。没有像以前那样催着她下山,还嫌弃地说她打扰他清修。这次反而这么顺着她,倒叫她心里生出一丝不安来。
其实,孟舒一直知道,老和尚是不想耽误她的学业。他一直都想让她过着和普通同龄人一样的生活,所以,他在养到她六岁的时候就把她送到了城里的福利院,让她接受现代化的教育,每年只有过年的时候才能回来一次。
从小,他对她的身世就没有隐瞒,孟舒开始是要叫他师父的,他说,她与佛门无缘,不收她。她一气之下,叫了他十几年老和尚。
此时,小黄突然跳到桌子上,以为孟舒掏出来的这些东西里有它爱吃的肉干。这一突然行为,也打断了她的回忆。
她一边驱赶着小黄,一边抱起桌上的食材走向厨房。
马上快到午时了,出家人讲究过午不食,她得加快手上的动作了。
大黄还是跟在老和尚身边,俨然一副老态龙钟之状,没有年轻时候那么好动了。再看小黄,一会儿围着院子里的柏树撒欢儿,一会儿又跑到厨房对着孟舒狂摇尾巴,讨要一点儿食材的边角料,简直就是大黄年轻时的复刻版。
不一会儿,一菜一汤两碗饭就上桌了。
“老和尚,开饭喽!”
随着孟舒的喊声,热气腾腾的饭菜摆在了那张小小的桌子上,饭菜的香味已经弥漫在整个寺院中。
大小两黄率先跑了进来,孟舒掏出口袋里提前为它俩准备好的午饭,放在各自的食盆。
“来来来,这是你俩今天的豪华午餐,孟氏特制小肉干!”正喂的开心的孟舒,感觉头上的光线被遮住了。抬头,就看见老和尚盯着地上的食盆看着。
“那个,老和尚,这个是我用豆子做的,它就看着像,不是肉哈。呵,呵呵……”
她拉着还在看的老和尚,走到饭桌边坐下。“哎呀,别看了,快吃饭吧,我从小在这里长大,还能明知故犯吗!大不了,我以后叫它小豆干。”
将老和尚安顿在凳子上,她指着桌子上的一道菜说,“这个是我在外面特意学来给您吃的,教我的师傅叫它素烧鹅,你要觉得这名字不好,也可以换哈。它是由笋干和豆油皮做成的,就是我带回来的那些干货。”
说着指了指没用完的那些笋干。一边给老和尚布菜,一边介绍着这道菜的做法。
这是她以往回来,每做一道新菜都会做的事,老和尚也很愿意听。以前是为了教会老和尚,方便在她不在的时候,自己想吃了可以自己做。而现在,虽然她以后不打算走了,但讲菜已经成了他俩饭桌上的常话了。
吃了一口,老和尚不吝啬地夸奖道“好吃,这个味道好,口感好啊!”
听到表扬,孟舒更是得意起来,“那是!我先把这个泡发好的笋干加点生抽,白糖,醋,味精,香油,还有盐,用冷水煮二十分钟左右。然后这个皮,是用面粉和生粉对半掺,加点盐调味,加清水搅拌成糊状,将其涂在笋干的表面,再裹上一层豆油皮,多裹几层,没裹一层豆要涂上一层糊糊充当脂肪。最后就是上蒸锅蒸个三五分钟就好了。”
看着老和尚吃的津津有味,孟舒也夹起来吃了一口,鲜得立马迷起了眼睛。
“而且,这个汤汁,我用的是煮笋干的卤水。先取一小碗卤水,再加一勺老抽,一起涂在蒸好的成品上。上色后,再放入油锅中炸一遍,再将其泡入卤水中泡五分钟,最后,将汤汁沥干就可以上桌了。”
正说得口干,手里就被塞了一碗汤。孟舒看也没看直接喝了一口。
“哇!真鲜!还是咱自己采的蘑菇味儿正!”然后便催促着老和尚也趁热喝。
吃过午饭,她便背起背篓,带着小黄准备去林子里去转转。对老和尚道,“刚刚的蘑菇汤把最后那点蘑菇都用了,我再去采些回来。”
不等老僧言语,背起竹篓就开心地跑出了院门。
直至一人一狗消失在他的视线中,老僧人喃喃自语道:“这时间,过得可真快呀!”
林子里,小黄一路玩儿的不亦乐乎,一会儿扑跌,一会儿抓虫的。孟舒用树枝拍打着草丛,采蘑菇的同时,偶尔还能收获一些药草。
不知不觉,天色已晚,老黄早已蹲在门口,等着她俩回寺里了。
这里不同于山下城里,没有什么娱乐可以消磨时间的,网络也是不太稳定,时有时无的。
孟舒玩了一会儿手机里的单机游戏,也早早睡下了。
不知睡到几时,孟舒迷迷糊糊地起夜。刚从塌上爬起来,就看到,透过窗户的院子里隐隐有光晕在闪着。时有时无,时大时小,不过一直不是很亮。孟舒好奇,想去院子里看个究竟。
刚一推开房门,院子里又恢复了往常的宁静。孟舒敲了敲睡懵了的脑袋,嘟囔了句“刚刚是眼花了还是睡迷糊了?”
回身又看了一圈不大的院子,确定院子一切正常后,打了个哈欠,回屋里继续睡觉了。
清晨,是被野鸡的打鸣声叫醒的。这么原始的闹钟,她也是有一年没听到了。
天还未亮,不过也快了。她每次回来,睡得也早,现在起来也不会太困。
在院子里做了一会儿体能锻炼,看着时间也差不多了,就去准备早饭。
这时,她又看到了昨晚出现的光晕?这次,她看清楚了,光是从院子里那颗活着的柏树上发出来的。
待孟舒走近,伸手摸过去的时候,光又消失了。她这才反应过了,自己胆子也太大了,这不会是颗树妖吧!
想到这里,她立马后退一步,又观察了一会儿,发现暂时没有什么攻击性,还是不放心,想去大殿找做早课的老和尚说一下。
没走几步,就看到了刚好早课结束出来的老和尚。