第31章 万人血书!把这道菜抽了吧!
“一片鱼鳞好几块,啧!这么一说更能感觉到忘不了鱼是多珍贵的了。”
“两三片鱼鳞都顶我一顿午饭钱了。”
“不愧是古代宫廷御菜,就是奢侈。”
“……”
江枫不经意一个小玩笑,更让观众明白忘不了鱼的珍贵。
别说他本就没打算去鳞了,
现在就算他想去鳞,直播间观众也会直呼不要。
会心疼钱滴。
“让鱼在一旁腌制一会儿,我们先来处理羊肉。”
“为了不影响羊肉的口感和鲜嫩,我们要先把羊肉的膻味去掉。”
江枫说着,起锅烧油。
“我们依次加入葱姜、海米、香菇、竹笋,翻炒出香味。”
“记得,大家如果要做这道菜,羊肉一定要是肥瘦相间的。”
“加入羊肉后,再加入少量的盐和料酒,继续翻炒。”
随着江枫翻炒,
锅子里逐渐飘出一股香味儿。
“好香。”
白雯薇和赵悦悦鼻尖微动。
仅仅是羊肉的香味,就已经让她们食指大动。
片刻后,江枫关火停止翻炒。
羊肉已经被炒至微黄,让观众看了之后纷纷馋到想流口水。
“卧槽,up怎么随便炒炒都炒的这么香。”
“论如何通过视觉感受美味。”
“我隔着屏幕都能闻见香味儿。”
“真·色香味俱全。”
“……”
当观众咂舌时,江枫已进行到下一步。
“羊肉炒熟之后,我们可以通过鱼嘴和鱼鳃将它填入鱼腹中。”
江枫一筷子一筷子耐心地将羊肉填了进去。
原本鱼身因为骨头和内脏被除去已经瘪了下去,但很快被羊肉充实了起来。
“填满鱼腹后,这道菜就已经完成了90。”
“大家可以看到,现在的鱼身几乎处于封闭状态。”
“一会儿烤制的时候,鱼肉的鲜香会向内渗透,并和羊肉的鲜香融合在一起,最终形成号称天下第一鲜的【鱼腹藏羊】。”
江枫的话,勾起所有人的兴趣。
谁都想见识一下,
这天下第一鲜的鱼腹藏羊,到底有多鲜。
只见江枫又从一旁拿来一张像渔网一样的“猪网油”,将整条鱼包裹起来。
“猪网油有一种特殊的功用。”
“烤制时裹上它,可以让原本无味的鱼肉多出一种特殊的烤制香味。”
江枫裹完猪网油,又取来一张锡纸将鱼包的严严实实。
“最后一步就是烤制了。”
“传统的鱼腹藏羊,需要用最原始的烤制方式,也就是柴火烤制。”
“如果大家想仿作但不会柴烤的话,可以使用烤箱。190度上下火烤制30分钟即可出炉。”
“不过小枫为了还原出最真实的鱼腹藏羊,决定用柴火烤制。”
江枫拿着锡纸包裹的鱼肉走向屋外。
赵悦悦连忙拿起直播手机跟了上去。
户外。
江枫找了一处无草的泥土地,然后将准备好的柴火点燃。
等到火势差不多后,便将鱼放进柴火中烘烤。
此时,天色已暗。
虽然是夏天,
但山腰上的傍晚并不炎热。
微风吹拂,江枫静静坐在一旁,等待鱼腹藏羊出炉。
这一幕,让众多观众不禁心生向往。
“好静谧的画面。”
“虫鸣鸟叫,柴火烧鱼,一把子给我浪漫住了。”
“不羡鸳鸯不羡仙,只羡up每一天。”
“真有意境。”
“……”
大概过了四十分钟,火势渐小。
江枫用泥土将柴火扑灭,用厚手套将鱼肉捧回屋内。
“各位,天下第一鲜的鱼腹藏羊已经烹饪完毕。”
江枫目视镜头,嘴角洋溢着笑容。
每重现一道绝迹名菜,他也是发自内心的喜悦。
“终于好了!”
“相比前两道菜,鱼腹藏羊耗时要短很多,但也蛮久的。”
“快快快,拆开看看,迫不及待了。”
“给我康康(偷看jpg)”
“……”
白雯薇和观众一样期待。
虽然现在鱼还被锡纸包着,但她已经能若有若无地闻见那股鲜嫩无比的美味了。
激动的眼泪要顺着嘴角流下了。
“看好了。”
江枫说着,轻轻地揭开了锡纸。
在打开缝隙的刹那,鲜嫩的味道就弥漫开来。
好香啊!!!
赵悦悦和白雯薇双眼发光。
就连江枫都忍不住赞叹鱼腹藏羊的鲜美。
鱼肉和羊肉的鲜美柔和在一起,汇聚成无与伦比的美味,钻入江枫鼻尖,让他的味蕾绽放。
观众也在看到鱼时口水狂流。
“看着都好香啊!”
“哧溜~已经在舔屏了。”
“up明明揭开的是锡纸,为什么我的食欲也被打开了。”
“这么名贵的菜,应该加点特效,比如开盖时直冒金光,像美食小当家里一样。”
“万人血书!求求up把这道菜抽了吧!”
“我愿意用我下铺单身十年来交换,只求能尝一口这道菜。”
五十多万观众,都馋得口水直流。
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