第017章 现场看做菜
慕容昆吾，刘福仁，代吉华不知道梁海洋说的“原来如此”是怎么一个意思，都不说话，等着君逍遥梁海洋后续说出来。
“当年费了很多人力财力，终于找到一位师傅说能做玉碎三消。那师傅把锅里水烧干，刀鱼连着锅盖一起出来。我还骂了那个师傅很久，让他这辈子别再做厨师。听你这么说，我才知道当年错怪他了。是食材问题。不过他，要是像君大厨这样有经验，我也不会骂他。”
君逍遥觉得梁海洋说的话有些不对，但具体哪里不对，又不好直接否定。
“春食江刀，再也吃不到真正的长江刀鱼。可惜可惜。”梁海洋败兴。
“小兄弟知道刀鱼的前前后后，找到鲜活食材还是可以做出来的。”刘福仁刚才听君逍遥说这是人工养殖，那么可以重新找人工活刀鱼，做给梁海洋品鲜。
“梁董事长，你别灰心。刚才我们大厨都说了，可以做出这道菜，只是这一次的食材不合适。你再联系人工养殖基地送来刀鱼，有好的厨师在，名菜还是可以做出来。”慕容昆吾跟梁海洋搭话。
“对的，董事长，这大厨知道玉碎三消所有细节。等我准备好食材，下次让他一定做好这一道菜，不会让您失望。”代吉华总经理见到时机说话。
“你赶紧，立刻，马上联系刀鱼那边，送活鱼过来。”梁海洋说道。
心心念念一道菜，结果还要等下一次。
“我马上联系他们。董事长，慕容董事长，先去会议室休息一下。我们御信酒店后厨晚上准备美食。”
代吉华用慕容昆吾留住梁海洋，自己才有机会多亲近董事长。
在御信酒店是总经理，只是集团旗下公司，还想着涉足集团工程房地产。集团行政ceo，那才叫风光。只是御信酒店总经理算不上人物。
其他的地方酒店，代吉华都没有插手的机会。
要有人提携才行。
代吉华当着梁海洋慕容昆吾刘福仁的面马上电话交代。
梁海洋脸上扫兴才消失。
“君大厨，你今晚给我先随意做几个菜等那个食材到了，你要做玉碎三消给我吃。”
梁海洋慕容昆吾两人一前一后出休息室。
“总经理，今天在这里用你们的厨房，非常感谢。有些地方我是不熟的，麻烦让廖大厨回来，有他在，我拿食材也方便一些。”君逍遥见梁海洋一走，代吉华心早就走了，让他留下帮忙，不合适。
“那好，我让廖韩亮过来陪你。两个都是大厨可以多交流一下。君大厨会的东西太能解决我们问题了。”
早些年，代吉华出本钱寻找会做玉碎三消大厨，无奈都是竹篮打水一场空。现在有君逍遥能做，先建立好关系。
再说他后面还有善玉堂，慕容昆吾。这些都是资源。
代吉华跟刘福仁客套几句，说办公室有朋友送的几样茶，刘总是品茶的行家，过去办公室里面指点指点。
刘福仁当然知道代吉华意思，交代君逍遥好好做事几句，跟代吉华一同出去。
不一会儿，廖韩亮进来。
“君大厨见谅。刚才我只是实事求是的说话，有什么得罪的地方，你多多包涵。”
廖韩亮被总经理教训一顿，说要好好配合君逍遥，不然，不是扣奖金这么简单，御信酒店行政总厨，有可能都没有。
“没有，没有。你说的话都很中肯。现在我去挑一些食材，为几位老总做菜。还需要廖大厨多多帮助。”君逍遥说道。
“客气了。”
廖韩亮带君逍遥去后厨仓库。
君逍遥知道这是廖韩亮的地盘，如果他不在，取食材会有诸多麻烦。倒不如给他个台阶，拿食材就方便多了。
“君大厨，打算给几位老总做什么菜品啊。”廖韩亮试探性的问道。
代吉华已经说了君大厨要什么食材尽管给，往后让他们帮忙的地方还多着呢。人啊要适当的与人拉近距离。
“我猜梁董事长是粤市那边的人，我做点粤菜。”君逍遥食材逛后厨时候，已经把食材摆放位置记住。
“这个我们就不知道，只是听说董事长以前当过兵，是个敢作敢当白手起家的人物。哪里人没听说过。”
廖韩亮还是防着一颗心。董事长是哪里人？随便告诉你那怎么行。
“能够白手起家的有多少人，梁董事长可真厉害。”
君逍遥写一份清单，廖韩亮赶紧安排人按单拿食材。
七指毛桃生焗青头鸭，青头鸭要河里游两个月以上的，最好是在水田里的青头鸭。
……
香煎白鳝
……
特色炒饭，红萝卜玉米排骨汤，白灼菜心，豆腐炒鸡蛋。
六个菜后面都有详细注解食材。
廖韩亮觉得很普通粤菜，没什么特别的。还是不要提醒他，让他在董事长面前出丑也好。
“几位老总说过来看你现场做菜。”代吉华助理王兰过来对君逍遥说。
“做菜要好几个小时的，几位老总呆后厨，身上会有油烟味了。”
君逍遥忙着清点食材，还没来得及回答，廖韩亮问助理王兰。
“这我就不知道了，代总叫我来告诉你们。代总还说要后厨后面大单间来做菜。”王兰清扫前面，好像受不了厨房味道。
“那大单间不行啊。王助理跟代总说说，去大堂那个包间，又大又方便。”廖韩亮着急说道。
后厨有个大单间，有小厨房，平时不怎么用到，廖韩亮公地私用，现在里面还堆着他的东西。
“那你找代总说去吧，代总也是听董事长说的。他们等一下就过来。”王兰说完转身就走。
御信酒店后厨果然办事效率高，一说各类食材齐全。见廖韩亮这么紧张。
“那个大单间现在不能用。”君逍遥问道。
“君大厨你得帮个忙，你帮了我这次。我一定配合你所有做菜。”廖韩亮想着叫人过来搬，但越少人知道越好。
“咱们都是做菜的人，相互帮助，那是应该的。”君逍遥说道。
大单间，实际就是一张大圆桌，有个客厅，一个家庭厨房设备。满地堆满了食材。君逍遥一下就明白，原来廖韩亮偷偷藏高级食材，拿出去倒腾卖。
廖韩亮叫来两个关系比较好的厨师，加上君逍遥四人，赶紧清理现场。
先把大单间里一堆食材搬到后面的杂货房里，四人加快速度转移，20分钟清理干净，廖韩亮赶紧再做个卫生打扫。
看不出这里曾堆放过高级食材。
“谢谢你，君大厨。”廖韩亮正说着。
梁海洋慕容昆吾代吉华刘福仁来到。
“几位老总里面请坐，食材来到就可以现场操作。”
君逍遥还说麻烦廖大厨赶紧出去搬食材进来。那食材放仓库角落不好拿。
轻易转移代总质问廖韩亮，为什么这么久，都没准备好。