第五章

    我妈妈实在是有高瞻远瞩的战略眼光，她老人家说过，烧的一手好菜，有时也是抓人眼球和给人好感的能力之一。

    案板上摆放放着红得让人垂涎的番茄，没错，我要炒的正是毫不起眼的番茄炒蛋，早些年我就向相关专业领域方面的专家，即我老妈做过正宗的拜师学艺，受过正统的学习训练，加上长久的制作过程中的不断探索追求精益求精，从而得出了一套属于自己的炒制方法。

    在这里我就为那些孜孜不倦为烧菜事业奋斗终身或正在厨房战线上奋斗着的师傅们建议我宋家番茄炒蛋，热油锅，这期间你有足够的时间可以先切番茄，在我的炒制方法中，不考究刀功不讲究炒法，将切好的番茄放进热锅里用锅铲碾碎，直到煮成红兮兮的一锅，再将拌好的蛋花倒进锅内，乱炒一通，再蛋花均匀凝结于番茄汁中时，放入调料后快速盛出，这样出锅的番茄炒蛋最大的缺点就是没有卖相但你要相信，这也是它惟一的缺点。

    我端出那盘番茄和蛋的糊糊，“番茄炒蛋，沫子你还别笑，这是我们宋家独门炒法，跟那扬家枪似的，非入室弟子不外传。”

    小沫的脸颊红了，我知道自己溜嘴了。

    心里抽了自己一嘴巴，嘴上却还在滔滔不绝，“当年我爸就是靠着这手娶到了我妈，然后有了我，就指望着我发扬光大呢。”

    “那我得偿偿。”小沫打断了我，她的脸已经红得跟小番茄似的了。

    “我端菜去了。”我借机跑进厨房里，用凉水洗了把脸。

    我调整好心态从厨房里出来的时候，小沫还举箸不定地望着那满满一盆番茄炒蛋。

    “小沫，做什么事最难就是跨出第一步。”我鼓励她，然后把我的番茄炒蛋摆在桌面正中央。

    吃完以番茄为主打的午饭，我坐在落地窗前享受阳光洗礼。

    “喝什么？”小沫收拾完从厨房走出来。

    “随便吧。”

    小沫给我泡了杯茶，自己冲了杯速溶，“我最近养成了喝咖啡的奢好。”她端着咖啡抿了一小口，“你不想尝尝？”

    “我不喜欢那种苦得发酸的玩意儿，我还是钟爱茶，清香味润……”我捧着暖手的茶杯自我感觉特做作地闻了一下。

    “嗯，”她打断了我，“果然是个支持国货的好孩子啊，你这样古板的思想在中国大地上和化石没什么两样。”

    “看来你试图改造我呀？”我有点猜出富得冒油的小沫又想优待我了。

    自从结识小沫以来，就学会了吃软饭，从女孩子身上必备的零食到大餐，而且不以为耻反以为荣，也算小沫是那种特大器的人，被傍着也是欢天喜地的。

    “有这个打算，可不清楚你这根朽木能不能雕了。”

    “如果是你请客，我想玉会琢成器的，可是我想，不爱喝咖啡不至于会成朽木吧？”

    “据说1000年前阿拉伯人将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪合当成体力补充剂喝了，这么有历史的东西不用多可惜？”

    “照逆这逻辑对木乃伊这种有年头的东西你也喜欢？”

    “成心和我抬杠是不是啊？”

    “哪敢啊，我只是对你学识突然这样渊博感到惊奇？”

    “我一向都在渊博这一列，只是你从来没有像今天一样仰视我罢了。”

    小沫开始滔滔不绝如数家珍，“单种咖啡豆冲泡的咖啡称之为纯咖啡，看过网络小说《第一次亲密接触》吧，有不少类似的介绍。”

    “你又想给我上一课的念头。”

    “只能算是补课了。”她竖起食指做了个肯定的姿势，一本正经的说。

    阳光暖洋洋的，我伏在桌上昏昏欲睡起来小沫小心地弄醒我后继续说：“你知道吗？现在世界各地的咖啡豆在北京市场上都能买到了，可是在我们这有一种咖啡有着独特的香气，咖啡最主要的是香味，就像喝咖啡最重要的是心情一样。”

    我实在忍无可忍地婉转道出了心声：“我们小沫谆谆理论的确深刻而且拳拳到肉，应该会有理论与实践相结合的项目吧？”

    “给你介绍个好去处吧。”

    说实在的我入校以来都还没能真正在繁华似锦的湛江这块贵宝地信马由僵地好好转转。