第 45 章 何雨柱代笔寄书信
轧钢三厂大食堂后厨，主厨戴师傅正卖力的炒着小锅菜。大徒弟包禾康在一旁忙活小灶，一边小心得看着火候，一边往锅子里下着辅料，小灶上砂锅里炖着一锅小鸡炖蘑菇。
两人忙活了半天，将最后两个菜做完，师徒两人才悄然松了一口气。
戴师傅刚坐下，包禾康给师傅送上热毛巾，端上茶水，低声说道：“师傅您先歇会，我去那头看看情况，打听一下，探探口风。”
戴师傅只挥了挥手，热毛巾轻轻地敷在脸上，片刻功夫扯下毛巾。端起茶杯，低着头，轻轻地吹了吹浮在水面上的茶叶，喝了口茶水，润了润嗓子。
此时，正是吃饭的高峰点，职工们争先恐后涌进食堂，一个个都挤在售饭的窗口前，几个窗口排着长队，整个食堂闹哄哄，人声鼎沸。
何雨柱与几个帮厨忙忙碌碌打扫大锅灶。厨师老石头忙完手头上的活，端着搪瓷大茶缸子走了过来，咧着一张嘴与戴师傅打了声招呼：“老戴，去喝一杯？”
戴师傅微眯着眼，扯下护袖，脱下厨师服，弹了弹衣服，扬眉调侃：“老石头，你早不来，晚不来，这会儿跑来是打着噌卤味的心思吧。”
老石头腆着张老脸，乐呵呵的笑道：“还是你明白，谁不知道你卤味一绝，这一早上闻着香味儿，肚子里馋虫就抓心挠肝的不消停，我这不赶紧得揣了瓶酒上你这噌一口嘛。”
两人打起了嘴皮子官司，包禾康一脸喜色的从小餐厅匆匆赶了过来，见师傅正和老石头闲聊，上前一步 ，喜滋滋向师傅汇报：“师傅，小餐厅那边领导夸您了……”
老石头听了两句，没啥新意，摆了摆手，插了一嘴：“行了，行了，你师傅的手艺，还用得着夸嘛，领导满意就行了。老戴，走吧，听了音，得了信，该没啥事了，去喝一杯吧。”
戴师傅忙吩咐包禾康把卤好的猪下水包上一包，又低声嘱咐徒弟包禾康了两句，揣上纸包与老石头一路说笑的离开。
何雨柱眼尾扫了一眼戴师傅的背影，神情有些低落的刷着大锅灶。
后堂小隔间里，包禾康小心翼翼的夹起卤水锅里的调理包，用布包裹上，贴身藏起。这可是自家师傅的独门配方，万万马虎不得。
取了几张油纸，依次包了几包卤味，准备孝敬厂里的几位领导，卤水也分装了几瓶送人。剩下的一些，才是师傅家与几个徒弟分分。
打理完这些，包禾康招呼两位师弟悄悄地给几位领导家送去，再三叮嘱他们机灵点。
包禾康忙完琐事，打了份饭菜，才找了个清净地儿吃上口饭。
后厨几个帮厨忙完，分了分剩下的大锅菜，何雨柱拖着有些疲惫的身子，拎着饭盒回家。
刚进四合院，走到中院，易大妈一声招呼：“柱子，雨水在我这儿，你也快过来，今儿整了两个菜，陪你易大爷喝两杯。”
何雨柱应了一声，回屋洗了把脸，才端着一碗糖蒜上门。
屋里，聋老太太正逗着小雨水，老少俩人正兴致勃勃的逗闷儿，易大妈从厨房里端出一个砂锅上桌，易中海擦了擦酒瓶，看见何雨柱进门，连声招呼他上桌。
易大妈一袭新衣，满面春风的说道：“早上抢到一个猪蹄，我炖了黄豆，切了点腊肉炒了蒜苗，还包了饺子，今儿有口福了。”
聋老太太听了这话，点头笑道：“这猪蹄可不好买，叫你赶上了。”
“还是你老明白，去迟了好些人没买上，我赶了个巧，是运气。”易大妈一面点头笑道，一面招呼众人上桌吃饭。
易大妈给老太太端上一碗水饺，放了一小碗调料在老太太手边。易中海开了酒，给老太太浅浅的倒了一杯。何雨柱起身接过酒瓶，先给老爷子满上，给自己倒了半杯酒。
老太太端起酒杯，微沾了沾唇，夹了个素馅饺子蘸了蘸调料，慢吞吞的嚼了两口，赞道：“放了油渣吧，难怪味儿这么香。”
何雨水捧着一碗水饺正吃得香，两颊被塞得鼓鼓的，闻言抬头惊讶的看了老太太一眼，说道：“易大妈把油渣剁碎了放进馅里了，太太，你真厉害。”
易大妈抬手拍了拍小雨水的小脑袋瓜，眯眼笑道：“太太当然厉害了。”给老太太夹了块猪蹄，嘴里说道：“炖烂了，您老尝尝。”
易中海夹了个猪蹄尝了尝，看向何雨柱，慢声提点道：“食堂的事不要着急，你心里得有准备，熬上两三年很正常，你一进去就上灶，叫那些大师傅怎么想？”
在后厨待了大半年多，何雨柱已磨了些锐气，天天和后厨一些帮厨，打杂的待在一起，慢慢得适应了。
他现在已经摸到了一些潜在的规矩，人情世故也通透了几分。此时他也不再一心只惦记主厨的位置了。熬上一段时间，上灶烧个大锅菜就阿弥陀佛了。
想到此，他点头应道：“您老放心，我心里有数的，我资历浅，我想明白了。
易中海打量了他两眼，看他态度诚恳，也没牢骚满腹，道啥委屈。不像前两日垂头丧气的模样，满意的点头，脸上多了些许笑意。沉吟片刻，斟酌开口：“小厨房的主厨，主要是接待各位领导，一些客户，现在的主厨戴师傅手艺不错，在厂里人缘，名声也好。你可不能和他闹僵。”
何雨柱给老太太，妹子盛了两勺黄豆，夹了个猪蹄细嚼了两口，咪了口酒，喟叹了一声：“您不说，我也知道，戴师傅会做人，接待时常让别的大厨露上两手，后厨的几个师傅各自都有一手绝活，我现在就是一打荷，杂工，哪里敢和主厨大师傅对阵，更不要说闹翻了。”
聋老太太竖着耳朵听了半天，面上露出两分疑惑，轻声问道：“那位戴师傅，是不是做卤菜出名的那位？”
易中海应声答道：“是他，戴师傅的卤味是一绝，很有几分名气，这卤味是下酒的好菜，捧他场人不少，在厂里，食堂人缘关系着实不错。”
聋老太太点头，略一思量，抹了抹嘴角，谆谆叮嘱：“柱子，工作上的事你也别太心急，得稳住心思，在后厨不要得罪人。慢慢来，你还年轻，出息的日子在后头。”
易中海也点头赞同，这些大厨师傅年纪都不小了，有两位师傅眼看着年纪到了，就要退休了。柱子这么年轻，有家传手艺，在食堂里后辈中那更是厨艺精湛，后起之秀。出头的日子不过是早晚而已。
他拍了拍何雨柱的肩膀，安慰道：“黄主任是个明白人，既收了你的礼，自会看准时机安排你上灶，你得踏实认真的干上一段日子，叫人家也看看你的工作态度。”
爷俩说着话，碰了个杯，易大妈端上汤，招呼众人喝汤，何雨水吃了碗水饺，喝了半碗汤。扯了扯哥哥的衣服，一双眼睛殷切的看向何雨柱，问道：“哥哥，你能帮我写封信吗？”
何雨柱俯身，给妹子擦了擦嘴，含笑询问：“雨水想要给谁写信呀？”
何雨水笑得弯起了双眼，有些羞涩的说道：“给晓敏，我有些话想要告诉她，你帮我写封信给她吧。”
易大妈失笑，打趣道：“雨水，是不是要谢谢晓敏送你的礼物呀？”
何雨水仰着一张小脸，一双明亮的眼眸含着一丝认真，点头应道：“嗯，晓敏送我布做衣服，我要谢谢她，还想催她早点回来。”
何雨柱一愣，妹子新衣服的布料原来是周家送的，他还以为是易大妈买的。妹子这段日子收了周家妹子不少礼了，是该写封信道声信。
小雨水转头又拉了拉何雨柱的衣服，明亮清澈的眼眸看向何雨柱，声音稚嫩清脆：“哥哥，帮我写一封信吧，凤姐儿都已经写过了，你也帮我写一封吧。”小丫头轻轻扯着哥哥的衣服，晃着身子，低声求道。
易大妈心中一动，沉默了两秒，回首看向易中海，温声说道：“老头子，你帮我也写一封吧，收了两回礼，也该回封信道声谢。”
聋老太太含笑问道：“又寄了海鲜来？”
易大妈摇了摇头，含笑答道：“您老人家看看我这身新衣服，前几日，周家小子从老家回来后，特意上门拜访，送了两块布，一包东西，今儿这腊肉就是他家送的，说是晓敏那丫头托他带回来的。也送了雨水两块布，我给雨水也做了身衣服。这丫头才要写信给晓敏道谢。”
易中海忙一口答应，面上露出几分满意，笑道：“嗯，是该回封信道声谢，这是礼数。”
何雨柱哪架得住妹子磨缠，抬手揉了揉妹子的小脑袋，点头答应：“好，好，一会回家就给你写。”
聋老太太住在四合院后院，很少遇见住在中院的周家小子，倒是来易家串门时，遇见几回周晓敏上门向易大妈请教，印象中小姑娘沉默寡言，不大爱出门。
她轻笑一声，点评：“周家夫妻会教孩子，这对兄妹倒是礼数周全。”
何家，何雨柱在隔壁易家吃完饭，领着妹子回家。桌面上铺开二张信纸，何雨柱揉了揉脑门，看向站在桌边，催促他写信的妹子，满是无奈地叹了口气：“说吧，我来写。”
何雨水两只手紧扒着桌檐，眼睛盯着两张信纸，嘴唇动了动，期期艾艾半天没说出什么来，好半晌，才可怜巴巴的蹦出两句：“谢谢，鸭子，糖。”
何雨柱等了好一会，就等到这两句，他睁大了眼，满心的疑惑：“没了？”
何雨水面上微红，茫然地眨了眨眼，明明心里有好多话想对晓敏说的，可这会儿却不知该说啥，急急得补充了一句：“快点回来。”
何雨柱：……
妹子这说话水平，他都懵了，两眼发直，嘴唇抖了又抖，一脸不堪卒听之色。欲言又止，怔了好半天，完全不知该如何开口。想了一会，笔尖敲了敲桌面，艰涩地憋出一个僵硬笑容，强撑着做哥哥的尊严，开始对六岁的妹子循循善诱：“你要先问问人家过得好不好，身体，怎么样呀，吃得，玩的，睡觉，都问一遍。”
何雨水拧着身子，面上露出一丝紧张，磕磕巴巴的说道：“身体好吗？吃得好吗？睡觉好吗？”
一迭声“好吗”，把何雨柱听得整个人都不好了，一双眉生生得拧成疙瘩，面若苦瓜，坐在椅子上如坐针毡，满脸涩意，不甚自在的挪了挪身子。何雨柱虽没给谁写过信，却是看过信，妹子嘴里这许多“好吗”完全不对劲呀。
这对兄妹直楞楞的看向对方，相对无语，都觉得词不达意。何雨柱摸了摸鼻子，脸上透着几分窘态；抓了抓头发，有些烦躁不安。他左思右想，也没憋出一句话，定了定神，干脆提笔“刷刷刷”，何雨水一迭声的“好吗”落在信纸上，字迹潦草，散如鸡爪。他小声嘟囔：“就这么写吧。
何雨水紧贴着桌子，伸长了脖子，盯着哥哥的一笔一捺，眉头紧锁，小嘴巴微微张开，手指紧紧攥衣角。
写完，何雨柱直起身子，抬起头，望向妹子说道：“现在，可以谢谢了。”
何雨水咬着下唇，一张皱巴巴的小脸，犹豫了半天才吞吞吐吐：“谢谢，鸭子，盒子，布，糖，快回来。”
何雨柱低头措辞了半天，他倒是有心，把周晓敏送给妹子东西一个也没落，一一添上，慎重的写上谢谢，最后才加了一句，快点回来。
写完，从头看了一遍，整封信寥寥数语。暗自琢磨，这信也太短了吧，干巴巴的几句话，这不是显得心不诚嘛，这谢谢的态度也太敷衍了，面子上也不好看呀。不行，得再添上几句话才像样子。随即，硬是拉着妹子，逼着她多说两句。
这一晚，何家这一对兄妹，一个才疏学浅不知所云，一个年龄太小懵懵懂懂，被一封信逼得，抓耳挠腮，瞪目结舌。又好似学渣遇见拦路虎，郁卒不已。