第一百一十章 养猪大业
安排好了一切事物，李琪来到砧板前，并把厨师们都叫到了跟前。
“这个大锅菜，并不需要太多华丽的技巧，但是对基本功要求颇高。”李琪一边整理着各色菜式，一边向厨师们传授着。
“这大锅菜首先考验的就是一个厨师对食物的认知，虽然是把很多菜放在一起炒，但是却不能随意的组合，必须得细心研究。炒菜的技巧你们的师父应该都教过你们了，但是这个大锅菜，却不是随意组合就行的。其次，就是刀功，不是所有的菜都要切成一样厚薄，不同的菜下刀是不一样的。不然这么多菜下锅一起炒，有的熟透了，有的还半生不熟的；还有就是不能很好的借味；最后就是调料的分配，这么多种类在一起炒，味道一定要均匀，这也是最难得一点。我只能教你们这一次，以后你们要自己慢慢的摸索，有机会多跟你们师傅请教。”李琪手上没停，不停的分配着菜式，手上的菜刀顷刻间就将各种菜式切成想要的样式。嘴还向厨师们传授着大锅菜的做法。
这些厨师也不是没见过世面的小白，能进到御膳房的那都是厨艺顶尖的存在。可是自从李琪拿起菜刀后，这些厨师就看出来了，就单从刀功上来看，自己的厨艺就无法跟李琪相比。而且，这些厨师自从被游姨挑选出来，就受到过周良玉的警告，知道自己的这位女师傅是太上皇看重的人。现在师傅的师傅向自己传授厨艺，更是不敢怠慢，都在一旁认真的学习着。
即便是见多识广的同安公主，也没见过李琪这样做菜的，不顾自己的身份，也凑上前去，认真的观摩着。
大锅菜虽然不能和山珍海味相比，但是这却是最适合大众口味的一道菜。而且，营养丰富，毕竟平常人家谁能够天天吃山珍海味呀！
李琪先炒好了一锅羊肉大锅菜，叫过来那帮年轻人，每人给盛了一碗，再配上几个馍。毕竟这馍无法短时间内做成，只好在外面买了。
这些个年轻人，每人手里拿着三四个馍，再配上一碗大锅菜。蹲在墙边呼呲呼呲的吃得那个香啊！把那些还没分到的大老爷们儿馋的直咽口水。
很快第二锅猪肉大锅菜也炒好了，李琪没有再让人盛出来，而是招呼那些大叔大婶们就围在锅边，直接下筷子在锅里夹就是了。这才是大锅菜最正确的打开方式，不然叫什么大锅菜啊！
同安公主那，李琪早就让人端了两碗菜过去。同安公主初次尝了尝大锅菜，觉得这味道真心的不错，自己在王家几十年，也没见王家的大厨做出过这么好吃的菜式。
同安公主吃得连连点头，回手招呼跟着自己的几个丫环也来尝尝。
“长公主，这菜也太好吃了，比王家的大厨不知道高明多少倍。”丫环也是跟随同安公主好多年的人，在王家也吃过不少珍馐美味，可还真没有吃过如此可口的美食，不禁也是挑起大拇指连连夸赞。
“我现在对这父女俩是越来越好奇了，没想到这李先生文采飞扬，就连这做菜也是一把好手。我就奇怪了，他这是从哪学的这些个本事，他还有什么不会的吗？”同安公主确实是对李琪越来越看不懂了，虽然李渊也向她详细的介绍过李琪父女俩，但是这么近距离的接触还是第一次。可是，同安公主根本就想不到，李琪这点厨艺，在前世的老婆眼里，那根本就不入流，也就是能吃而已。
李琪的食量并不大，随便吃了几口就饱了。于是来到同安公主面前“长公主吃着可还顺口？”
“先生请坐！”同安公主招呼李琪在自己身边的椅子上坐下“先生真是好本事，连这不受人待见的贱肉，都做得如此美味。”
“这世上哪有什么贱肉贵肉的，只有不会做的厨子。”李琪微微一笑，摆手说道。
“那这就是酒楼主打的菜式吗？”
“是的，小女曾跟李某详细说过对酒楼的规划。这是要抢先占领高端市场，而又不对本来的市场照成太大的冲击。”
“那这猪肉供给可有找好下家？”同安公主既然接手了酒楼的管理，还是要问问正事的。
李琪想了想“要说这供应这个酒楼，界牌村养的猪，完全是没问题。不过按照小女的意思，这是要普及到大唐各个角落的，可能村里的产量就差太远了。”
“那不知先生可有良策？”
“嗯！”李琪再次沉默了了一下，看了看四周，见没有外人在“不知太上皇是真的想做生意，还是只是无聊闹着玩？”
“先生何出此言呢？”
“太上皇如果真的是想做生意，而且想做大生意，可以先开设一个养猪场，先把长安人的饮食习惯改过来，再辐射至全国。毕竟，只吃牛羊肉的话，太受制于草原了。而且，皇上也下过旨意，禁止宰杀耕牛。如果太上皇愿意，可使人到皇庄通知李某，李某一定鼎力相助。如果太上皇这是想做个生意玩玩，这个酒楼就够了。”
同安公主心里有些生气，这个李先生还真是不把皇家当回事，话里话外没有一点敬畏的意思，好像太上皇只是他们邻家的一个老头似的。但同安公主也谨记着李渊的提醒，没有表现出来“这个问题先生不必担心，我现在就可以替皇兄答复你。皇兄现在确实很无聊，也真的是想做些事情。皇兄曾对我说过，这生意要么不做，要做就做大唐的第一生意人。”
“那好，长公主可通知太上皇，先派人来皇庄学习骟猪之法，在学习养殖技术。李某在派几个养猪的高手，帮着太上皇将养猪场先开设起来。这春天也到了，正是做事的时候。有酒楼打出的招牌，这猪肉应该不愁没有销路。”
“说到酒楼，不知道先生对酒楼有何看法，我们应该怎么定位呢？”李秋玥虽然和李渊把酒楼开起来了，但是由于立刻就出征了，所以还没有详细的和李渊说过。同安公主也没有什么好主意，如果开成和一般酒楼一样的话，那就失去开新式酒楼的意义。而且长安城中本来就是酒楼林立，再开一座两座的没什么分别。
“我先大概说说吧！毕竟这是太上皇和小女合伙的生意，小女也快回来了，详细的让她来说吧！”
“这酒楼的定位选的是高端，从小女的设计图就能看出来。那么菜式的价格就不能便宜，就比如我刚才做的大锅菜，怎么也得400文一份吧！一桌菜式的定价不能低于4贯钱，加上酒的话，怎么也得在10贯钱以上。”
“这么贵？那能有人来吃吗？”同安公主不是没吃过好东西的人，可这一道大锅菜就相当于10几斤大米的价格，这也太贵了。
“长公主放心，长安城有钱人多的是，只要这新菜式和酒一出，来的人不会少，就怕到时候长公主会忙不过来。”李琪微微笑，对于在长安城开设新式酒楼是充满了信心。
“呵呵，看来先生是信心满满啊！那我就借先生吉言，替皇兄谢谢先生了。”
“长公主不必客气，毕竟这里面还有小女的份子不是，都是自家的生意嘛！”
同安公主真的很想发火，这位李先生还真的是毫无顾忌呀！不但在皇家的生意中占了份子，还敢说都是自家的生意。同安公主没有当场发作，决定等见到李渊再好好的唠叨唠叨。
饭后，李琪带着严木匠等人去了皇庄。同安公主一刻也没停的直接去了皇宫，找李渊告状去了。李渊早就被李秋玥给洗脑了，不好斥责自己的妹妹，也不愿背后说李琪父女的坏话。只好不停的安慰同安公主。
“对了，那李先生还说让你开养猪场，皇兄你听听，这还有尊卑吗？好像他让你干什么，你就得干什么似的。”同安公主唠叨了半天，气也消了大半。
“养猪场！好事呀！皇妹也是吃过猪肉的，你觉得如何啊？”李渊一听，马上来了兴趣，她现在一门心思的就想做生意。而且这是李琪介绍的生意，一定不会有错。
“味道还真是不错，而且吃过后也不像牛羊肉一样，身上有股味。而且口感也比牛羊肉要好得多，但是没什么人养过啊！”王家也有很多生意，丈夫在世时，同安公主也是做过管理的。但是，养殖业还真没接触过。
“这个可以放心，李先生不是说了吗？会让人过来教的。”
“皇兄就如此相信这父女俩？”同安公主明显有些吃味了。
“皇妹不必担心，这父女俩刚刚帮着老二赚了近六百万贯，还有两百多万石粮食，还不至于在这些小事上骗朕。”
“好吧！那小妹就听皇兄的。”同安公主也无可奈何，这告状也没告通啊！
“良玉啊！”李渊对着门外喊道。
“太上皇，小的在。”周良玉在门外答道。
“去叫皇后来一趟，就说朕有生意要照顾她。”
“小的领旨！”周良玉回答后，马上亲自去请皇后去了。
同安公主没有说什么，知道这是李渊为了照顾自己的儿子，现在有好事都能想起儿媳妇了。这也是变相的帮助李世民。
没用多长时间，门外就传来了长孙皇后的声音“父皇，这是又有什么好生意要照顾儿媳了。”长孙皇后随着话音走进了甘露殿。
“儿媳见过父皇，侄媳见过姑母。”见到同安公主也在，长孙皇后连忙正式向二人行礼。
“行了，行了。又不是第一次来，别那么麻烦。来儿媳坐。”李渊照顾长孙皇后坐在同安公主身边。
“儿媳呀！你的女性用品店准备什么时候开张啊？”李渊首先向长孙皇后问起女性用品店的事情，先表示了关怀。
“谢父皇关心，儿媳准备再过几天，主要是小月姑娘还没回来。她第一批运来的货不是很多，儿媳怕万一断货了，可就砸招牌了。”当然还有一个原因是要等李渊的酒楼先开张，这个就不好明着说了。
“好！等等也不要紧！朕这里又有一个李先生介绍的生意，儿媳妇有没有兴趣一起呀？”
“当然有了！父皇能想着儿媳，儿媳已经感激不尽了。父皇只管说，需要儿媳做什么？”长孙皇后自从与李秋玥她们一起搞了个女性用品店，虽然还没开张，自己也去了好几次，长孙皇后逐渐的喜欢上了那种气氛。现在听说又有新的生意，当然愿意加入了。
“李先生给朕提了个建议，开个养猪场。猪肉我们都是吃过的，朕看着这前景应该不错。朕决定出钱开一个，可是你姑母要照看酒楼，无法两边兼顾。所以需要你派人进行经营，你看看，你愿意吗？”
“谢谢父皇，儿媳当然愿意，父皇相信儿媳，儿媳一定将此事办好。”
“好！那朕就说说的份子的分配，朕和你姑母占五成，你占三成，留下两成给那个小猴子，儿媳以为如何？”
“儿媳得三成太多了，儿媳还是拿两成吧！”
“算了！你还是拿三成吧！你花钱的地方多。”
“那儿媳就谢过父皇了。”长孙皇后当然知道，这是李渊在变相的补贴李世民。
“好了，份子谈好了。你尽快派人去李先生的新庄园，去学习这养猪的法子，好像要学什么骟猪，要不就派个净事房的人去！”在李渊看来骟猪和骟人应该差不多。
“好的，儿媳一会就派人前去。”
“父皇！不知道您的酒楼什么时候开张啊！儿媳可还想着去蹭饭呢！”正事谈完，长孙皇后不免跟李渊说笑起来。
“都准备好了，随时可以开业。皇后什么时候想去，告诉我一声，我好叫他们做几个好菜招待皇后。”同安公主在一旁答话道。
“在等几天吧！朕也想等等那个小猴子，毕竟是一起合伙，不等她就开业，有点说不过去。”这都一个月了，李渊还真是有些怀念李秋玥了。