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第51章 糖渍番茄

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    回去时时辰还早,蔡大夫原本是想请马车夫送她,但唐美清对坐马车有心理阴影,便婉拒了。

    她带上帏帽,沿着西南街慢悠悠走,路过一家看起来颇为老旧的杂货店,这店起了个好名字,名为鸿春堂,店门上方挂着不少晒干的包谷和不知名的小玩意儿。

    她经过时,在榕树下发现这店家摆着许多观赏植物,有天竺、凌霄之类的花木,还有一株极其眼熟,脆绿的杆儿,宽大的叶子,在叶子之下结了几十个青红青红的小果子。

    “这小果子怎么看着这么眼熟啊。”唐美清走近去观察。

    “小姑娘,可是瞧上我店里的东西了?”忽然传来一声苍老的声音,树下原来还坐着一位老婆子,她笑眯眯着,顺着唐美清的目光望去,介绍道:“你是想要这蕃柿么?便宜得很,十文钱一株,六株五十文钱,买些回去种在院子里吧。”

    “蕃柿?”

    “是呀,舶来的花木。”老婆子摘下一颗小果子,拿给她瞧,“你看看这小果子是不是长得有点像柿子?”

    日暮西沉,街道旁有不少学子从学堂放学,一妇人牵着小孩,哧哧骂道:“怎的这么不努力,又被夫子教训了,连带着我也丢人得很。原以为你是个读书的料,不想是个西蕃柿子,中看不重吃的整货!”

    老婆子:“……”

    唐美清一看,嘿!这还长得真像个柿子,难怪她觉得眼熟,这不就是迷你版的番茄么!听方才的介绍,这番茄果小,现在还只被当作观赏植物呀。

    她不由想起酸酸甜甜的番茄炒蛋和糖拌番茄来。小时候她最爱将番茄炒蛋拌饭,颗颗饱满的大米饭就着番茄的汤汁儿吃,极其下饭,一顿能吃好几碗呢。还有那糖拌番茄,将番茄提前用井水冰镇着,就着盘子切成薄薄几片,撒上一层白糖,让糖渍将番茄汁逼出来一些,大夏天坐在树下,吹着穿堂风,小孩吃得汁水淋漓,舒坦极了!

    而且这番茄有许多种做法,它富含谷氨酸,这种物质能够激活味蕾达到鲜美,许多酱料内都含番茄汁,例如酱油啦、鸡精啦还有生抽等,她也打算自制一些酱料,淋在食物上提鲜。

    一想起这些美好的回忆,唐美清当即一拍手开始砍价,她嘴甜,老婆子又怕她听到之前妇人的说不乐意买了,便降了价格,一百文让她买了十二株回去。

    她在树下又见了形状很像薄荷的药草,这是茇葀,隔壁医馆专门用来入药,有清咽利喉的药效。她图方便,也买了几株。

    正准备回去,老婆子的孙子也从学堂归来,嘻嘻笑笑闹着要吃枫糖饼,那根竖着的朝天辫,不正就是之前讹她的小屁孩么!

    小屁孩也认得她,“姐姐姐姐”的叫,见她在自家店铺买了不少东西,还主动将手中的玩具赠与她。

    “姐姐不要你的玩具,你上次说的那工匠铺在哪儿,现在能带姐姐去瞧瞧么?”唐美清从怀中摸出一盒糖丸儿诱惑他。

    小孩喜甜食,自然拒绝不了这诱惑,当即自告奋勇拍拍胸脯。

    他从小在这长大,对巷子里的弯弯绕绕最是熟悉,绕过几个弯,就来到了一家工匠铺。这铺有两间,一间内置铁匠炉、风匣、手锤等,另一间摆制了许多木制工具。

    “贺伯伯!”小孩看到里面的人,笑着跑过去。

    那贺伯生得高大,肤色为铜色,听到声音后放下手中的工具,见来人笑:“大牛,这么晚了还在外面玩,小心被打屁股哟!”

    大牛嘻嘻一笑:“才不会呢,是奶奶让我带客人来的,贺伯伯,您上次送我的九连环我早就玩腻了,还有没有其他的呀?”

    “你这小滑头,就知道玩!”贺伯笑着敲他脑袋,又见门外站着一带帏帽的姑娘,迎道:“姑娘,您要买点什么?我这犁、锄、镰刀应有尽有。”

    “贺伯,我是看到你制作的那九连环工艺精妙来寻来的,您真是有一双巧手呀。”

    贺伯颇为不好意思地挠头摆手,“诶,只是小孩子的玩具罢了,都是些不值钱打发时间的东西。”

    “我来是想请您帮我定制个类似的玩具。”

    “噢?”贺伯来了兴趣。

    唐美清将她想要定制的打发器大致说了下,原也没怎么抱期待,毕竟这个世界又没有电工艺应该都还处于很初级的地步,但贺伯听了她的描述,先是皱了下眉头,然后惊喜道:“姑娘这东西听着倒是新奇,也许我能试试。”

    “真的?!”她错愕。

    “姑娘先别急着高兴,我不能保证一定成功。”贺伯走进屋子又出了,拿了一些大大小小的圆形齿轮,介绍道:“姑娘所要的那打发器,用这棘轮也许能制作好,不过这玩意儿做起来颇为麻烦,价格也……”

    “没事没事,贺伯您先做着。”唐美清从怀中掏出几两银子递给他,“这是定金,过几日我再来取,可成?”

    贺伯性子老实,收下银子道:“好勒姑娘,我平日里就爱捣鼓这些东西,若是我做不出来,银子就还你。”

    拜别贺伯,绕过巷子,盐水鸭的香味又传了过来,唐美清这次可带够了银子,买了三只鸭准备回去分给众人吃。

    她边走边念叨着:“这鸭肉真不知道是怎么做的,能将味道激发得如此香。”她也想学着回府自己做,那卖鸭肉的老板防得紧,压根不在人面前露出制作的步骤,若是想讨教制作的方法须得花银子买下。

    “姐姐你想知道呀?”

    “莫不成你知道?”唐美清低头,大牛哧哧笑,十分机灵带她绕过一条狭窄巷,竟来到了那食铺的后门。

    从这个角度能清楚的看到老板制作的过程,唐美清敲了敲大牛的头,教训道:“君子爱财,取之有礼,咱们热爱美食,也得按照规矩来,怎么能偷窥人家呢。”

    “是你想知道怎么做盐水鸭嘛……”大牛委屈巴巴,踢着地上的石头出气。

    哪知道这石子被他一踢,飞进了人家院子里,只听里面的老板“诶哟!”一声,骂道:“谁家小孩儿在外面玩石头啊,砸到我头了!看我不揍你!”

    “姐姐,快跑!这老板可凶了!”二牛拉着她就溜,小巷子房梁上趴着一只犯困的野猫,看着他们狼狈逃跑,忽而伸了个懒腰,天色渐渐昏暗,又是一个懒洋洋的夏夜。
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