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第37章 胡饼鸡肉馎饦和芝麻粥

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    “姑娘,今儿天气倒是不错呀!”秀儿和唐美清一样,很久没出来了,这一出来 ,看哪都新鲜。

    此时天色正好,两人行走在大街上左看右看,唐美清不禁赞叹,金陵真是个有钱的地方,每一处都带着人间烟火气儿。街道宽阔平整,路旁的树木高大,她们行走在阴翳下,吹着徐徐微风,很是快活。

    经过河伯的指路,她们来到了一条专门卖吃食的街道,刚走进去呢,一阵阵香味就扑鼻而来。

    “烤芝麻胡饼诶!热乎的胡饼刚出炉,快来买呀,只需三文钱!”那街边两三家食店门口都摆着一个摊子,有人大声吆喝着。

    烤好的胡饼带着特殊的香味儿,秀儿的肚子咕咕叫,唐美清也忍不住吞了口唾沫,带着秀儿走到那摊子边,朝着卖胡饼的小伙儿豪气道:“老板,来五个胡饼!”

    “好叻!五个胡饼!”小伙儿还在吆喝,手麻利地掀开麻布,从里取胡饼,一边取一边问:“姑娘,买这么多胡饼是给家里人带的吧?”

    小伙儿自然不会觉得面前两个姑娘胃口能那么大,一大早吃五个胡饼,所以下意识觉得是人家家里一口人吃的。

    唐美清有些纳闷话中的意思,顺着那小伙儿的动作一看,便错愕了。

    藏在那竹筐麻布下的胡饼,一个个头居然快有一个脸盆大了,烤得酥脆的胡饼上面撒了芝麻增香,刚才的香味就是这么来的。

    “来,姑娘!这是你的五个胡饼,可拿好了,小心烫。”

    唐美清接过这五个大胡饼,将其中一块掰成了两半,自己一半,秀儿一半。

    吃饼就得趁热吃,当下,她就趁热咬了一口,外皮烤得酥脆,里面却是软的,非常有嚼劲,饼表面不仅放了芝麻还添了盐巴,尝起来咸中带甜,既好吃又饱腹!

    她和秀儿一大早起来,还没吃早餐呢,这胡饼刚好拿来当作早餐,美味得很!

    “老板,你这饼烤得可真好吃!”唐美清由心地夸了夸。

    “嘿嘿……”卖饼的小伙子见唐美清长得漂亮又会说话,反倒有些害羞了,只会站在原地傻笑了。

    等到唐美清两人走远了,街道有其余人来买饼才叫醒那傻笑的小伙儿,小伙儿好奇:“也不知道是谁家的姑娘,生得这么俏,一大早又为家里人买饼,那家人可有福气啰!”

    走了几步,街道吆喝声渐渐变得嘈杂了,越来越多的食店都开门了。

    不远处,有人卖鸡肉馎饦、还有人卖蒸饼、汤饼等。

    每一家食店,唐美清都一一看了看,毕竟她还想着以后在金陵开自己小食铺赚钱的,这不得提前打探下行情。

    那馎饦就是以前奶奶经常给她做的面片汤,做法很简单,就是将杆好的面片扯成拇指大小,水煮之后再加调料即可。

    不过,普通的馎饦只需七文钱,那鸡肉馎饦则是要卖上十五文钱了,价格几乎高了一倍。

    唐美清买了两份,一份给秀儿,一份自己尝了尝,这鸡肉馎饦确实香,里面的汤是用鸡肉熬出来的高汤,汤汁鲜美,难怪价格卖得高。

    “真好吃,就是有点太甜了。”秀儿一边吃着一边评价,“没有姑娘您做得好吃,要是在这面片上再加点您做的辣椒酱,估计会更加鲜美!”

    “你的舌头还挺灵敏的嘛!”唐美清笑,秀儿说的话也正是她心中所想的,这金陵人也太喜甜了,随便一份美食甜味儿都很浓,日后若是开店还得注意下口味。

    秀儿调皮地眨眼,“那当然!自从吃了姑娘您做的美食,我就再也看不上其他人的了!”

    “嘘!你这话可得小声点,等会儿被老板听到了骂你。”唐美清笑着敲了敲她的头。

    逛过吃食街道,尽头一拐就是一条和吃食街完全不同的街道,在这街道上,也有不少人吆喝,但吆喝的人却是不同了。

    唐美清发现,这些人长得和金陵人或者说中原人不同,他们胡子拉碴,不管是妇女、小伙儿和中年男人,面轮廓皆比旁人深邃了不少,特别是那眼窝子,是凹陷的,眼珠子也不再是寻常的棕褐色,大部分都是颜色较浅,她还看到嬉笑着的小孩跑过去时,眼珠是好看的碧绿色。

    “这些都是外邦人呀……”

    金陵发达,在大街上,胡人和普通百姓差不多,还有胡人带着中原妇女卖货,虽然听说早些年中原人和胡人有过冲突,但现如今,到相处得融洽。

    在这条商贩街走了走,她发现,所有人卖的商品之中,大米、蔗浆尤为便宜。糖比蔗浆贵上五六倍,不过两者在口味上相差不了多少,只是糖比蔗浆更容易保存一些。她在王府的时候用的都是冰糖粒,这一次买了不少蔗浆。

    “鸡蛋、蔗浆。”她捏着下巴,看到这两样食材的时候,她下意识就想起蛋糕甜品来。不禁她嘴馋,忽然怀念起现代的草莓巧克力蛋糕、紫薯芋泥蛋糕卷、虎皮蛋糕等,啊光是想着口水就要流出来了呢!不过西式甜品做起来忒麻烦,更关键的是很多食材都没有,巧妇难为无米之炊呀。

    唐美清突发奇想,“胡人大多是商人,从老远过来贩卖商品,应该会有很多新鲜玩意儿吧?”若是能买到新鲜的牛乳,她便可以制作黄油了!

    这么想着,她拉着秀儿往里逛了逛,前方一个小店铺外围了很多人,唐美清以为会有什么稀奇货,走近了一看,这个摊子不是卖货的,而是卖早餐的。

    从人群里面有人捧着一碗什么走了出来,香味也跟着飘了出来。

    唐美清垫起脚尖,细细一看,那胡人捧着的一碗芝麻粥,里边儿小贩叫卖着:“胡麻粥叻!好吃软糯又香的胡麻粥叻!只需要5文钱一碗!”

    那碗熬得粘稠的碗里并不是只有芝麻,里面有黄有绿,似乎还放了其他食材。

    此处排队的人甚多,说明这个芝麻粥是极其受人喜爱的,抱着学习和品尝美食的心态,唐美清排了老长的队伍,终于也买了一碗粥尝尝鲜,她想看看这不就是寻常的芝麻粥嘛,到底为什么会这么受欢迎?

    “这位姑娘,你要在粥里加点什么?”卖粥的是个胡人妇女,那吆喝的是她儿子。

    还能自己选择在粥里添加东西?唐美清低头一看,那粥铺前还有个小木桌,上面整整齐齐摆好了不同的配料,有花生、青菜碎以及猪肉粒。

    见眼前这个漂亮姑娘有些犹豫,看着面生,老板娘呵呵一笑,介绍道:“花生和芥菜碎加一文钱、猪肉粒加三文钱。”

    “那便都加吧。”

    “好叻!”

    当唐美清捧着一碗热气腾腾的芝麻粥出来时,那高个子胡人已经吃饱放下了碗筷,脸上露出满足的笑,擦了擦他大胡子上面粘得粥,说着古怪的外语,满心离去。

    真的有这么好吃?芝麻粥有些烫,唐美清吹了吹便低头喝上一口,那暖洋洋的粥顺着喉咙进入身体内,味道使她美得瞪大了眼。
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