第59章 新合作5

    苏欣在厨房和林婶子张婶子一起炒菜今天张婶子只负责炒大锅菜，林婶子帮苏欣做毛血旺，清早杀的那头猪的下水让林婶子熟练的处理了早上去海边洗干净就放在炉子上卤炖了一上午，猪大肠猪肺还有猪心做好的猪血 开始做毛血旺，苏欣指导着林婶子，让林婶子先起锅烧热，倒油，大料豆豉干辣椒，还有苏欣自制的辣酱一起炒散发出辣椒的香气，林婶子把切好的猪下水倒进锅里开始炒，翻炒了一会加了一些井水 开始炖，苏欣提醒出锅前才能放青菜和豆腐，稍微煮一会就好，炖着毛血旺，又让林婶子炖上安康鱼，一大铁锅安康鱼，本来这是村里人都不吃的鱼就因为他丑还黏糊，感觉恶心所以都没有人吃谁打上来都得扔海里还要吐口唾沫骂晦气，上次苏欣在码头看到渔民正提着安康鱼往海里扔，苏欣上前询问得知是他们不吃才让渔民给他留下说以后有这样给她留着，一条给他十文钱，那渔民也认的她，也不要他钱说送你，苏欣不想让他白辛苦就说，以后有什么海货打上来不用去县里卖，直接送到嶝张吧我们按照市场价格收，那渔民感激的紧连连点头用答应，所以村里人已经吃过了一次美味的安康，还有鱼肝简直就是美味，村里的老人也后悔打了一辈子鱼扔了多少安康鱼，后悔的心痛，还有锅边糊的玉米饼子，沾着鱼汤简直那个鲜就别提了。林婶子按照苏欣的提示把其他菜一一做好。张爷带着林东家走进食堂，一盆毛血旺，炖海鱼，酸辣土豆丝，清炒山药，水煮肉片，还有白米饭，饼子，林东家闻着味口水在嘴里泛滥，不停的留着口水，张爷走了一上午也是饥肠辘辘，苏欣说“都饿了，快洗洗手吃饭吧。”张奶今天也没做午饭直接过来吃饭，早上苏欣让沫儿在学堂吃饭，因为张奶想吃水煮肉片和安康鱼所以就让沫儿在学堂里吃的，等林婶子他们稍微收拾好大家就开动了，等张爷动筷子众人谁也不说话，满头苦干，林东家更夸张，一开始还被水煮肉片辣的吸溜狂灌水，适应了之后边吃边喝水边赛米饭，，说好吃，毛血旺不停的在盆里捞来捞去，他说从来没吃过猪下水，没想到居然这么好吃，旁边几人更是吃惊，尤其是张婶子，心里狐疑，这哪是酒楼东家怕不是个要饭的吧，换了身衣服过来骗吃骗喝的吧，同事心里这么想的还有不少人，心里暗骂林掌柜能吃，没吃相，此时的林东家也不在意别人的眼光，就像赶紧吧这些菜都塞进自己的胃里，大家都吃饱后林东家还在狂噻，终于，塞不进去了，林东家摸着鼓起来的肚子打着饱嗝说，“太好吃了，我在京都住的那几年都没吃过这么好吃的菜色，又辣又想吃的感觉真是让人着迷。”张奶捂嘴偷笑，心想那可是我孙女做饭那是顶顶好的，怕是宫里的厨子都比不得，苏欣说“那林东家觉得那个菜要带回去推出，打响招牌”被苏欣这么一问，林东家整个人都呆着了，这太难选择了，都那么好吃我咋选择？他只是左右看着众人也说不出个所以然，张爷说，“那依林东家感觉第一个让你最震惊的是那道菜？”林东家犹豫不决说“都震惊但是如如果在本月推出的话我觉得还是简单的菜色比较好，这样以后每月推出一两道新菜能够比之前推出的更经验”苏欣也表示赞同，说“我觉得可以一道辣菜配一道不辣的”林东家说“嗯那就酸辣土豆丝和炖安康鱼玉米饼子如何？”林东家“成，今天我就让厨子过学习，这几天让酒楼休息休息，”说着要来了纸币，林东家休书一封，盖上私印，交给苏欣，说“麻烦苏娘子托人送到酒楼，他们看到信就明白了”