第7章 烧烤大会搞团建
张少吉每天锦衣玉食,又无朝廷的职事,倒也乐得逍遥自在。对付太子的事情一时不知从何处着手,亦非当务之急,暂且走一步看一步吧!
此时人们的饮食习惯跟后世不尽相同,铁锅炒菜还没有出现,菜肴以煮与烤为主。张少吉不禁怀念起后世自己喜欢吃的石板烤肉来,反正也是呆着没事干,就开始琢磨怎么样才能大吃一顿。
石板不是问题,跟柳安一说大小厚薄,他直接去找石匠凿了几块用车拉回来。最难弄的是蘸料,因为这个时代没有用来提鲜的味精,辣椒也没有传进来,只能用茱萸代替。
张少吉只能凭着记忆中的味道来分析蘸料的各种成分。最后他让柳安弄来花生、黄豆、芝麻、苏子等各种芳香作物,炒熟之后加入盐粒和孜然,一起放到石臼中捣得粉碎,一个简易版的烤肉蘸料就算制成了。他还考虑着以后可以用鱼和海鲜的干品捣碎了来提鲜,不过眼下还顾不上做这个实验。
张少吉用手指捏起一点蘸料放进嘴里品尝着,感觉还算可以。这时徐美琳又来了,一进门就闻到了香味。
”哇,吉哥哥你在吃什么好东西呢?”
张少吉高兴地说:“琳儿,哥哥一会儿请你吃石板烤肉,准保让你吃了这回想下回。”
“好啊好啊,吉哥哥说好吃,那就一定很好吃。”
于是张少吉就让柳安在后花园的空地上支上薄石板,点燃柴火,又让柳絮儿切了一大盘五花肉片和一大盘豆腐端过来,然后他把石板上涂上鸡油,亲自动手为表妹烤肉。
他把烤好的肉片夹到盘子里,让徐美琳蘸着小碟中的蘸料来吃。
徐美琳吃得太高兴了,这是她第一次吃到这样看似简单却极其美味的食物。张少吉招呼一旁的柳安、柳絮儿还有跟随徐美琳来的贴身丫鬟秀儿一起来吃,这三个人虽然看得直流口水却迟迟不肯下手。
张少吉说:“我让你们吃,你们只管吃就是了,再好的美食如果没人分享就少了一番乐趣。只要你们吃得高兴,我的心里也高兴!”
徐美琳也对秀儿说:“既然吉哥哥说了让你一起来吃,你遵命就是了。”
话说到了这个份儿上,柳家兄妹也就不再推脱了。一吃果然是神仙美味,本想象征性的吃几片就算了,结果一发不可收。
张少吉又把切成片状的豆腐放到石板上,来回翻个,把两面都煎得焦黄,吃进嘴里的感觉是外焦里嫩,分外好吃。
几个人一起大快朵颐,吃得很饱很高兴。柳家兄妹和秀儿也深感王爷的情义,没有跟自己这样身份的人端架子,让人心里暖暖的,如沐春风的感觉。
张少吉一边吃一边想着,可以试着把更多的后世美食做出来分享给大家吃,看着大家吃得津津有味的样子,自己也很有成就感呢!
徐美琳说:“吉哥哥,明天我还想来吃烤肉,可以吗?”
张少吉灵光一闪,说:“没问题!不如明天就办个烧烤大会,让更多的人来品尝本王独创的石板烤肉。”
说到“独创”这个词时,他的脸上不觉一热,随即又想,反正是在遥远的古代,也不会有人来戳穿自己,就这样满足一下虚荣心怎么了?
要说在金属被冶炼出来之前的更久远的年代,古人们用石板来烤肉吃岂不是太正常不过的事情吗?自己这所谓的独创关键在于蘸料的配制,这才是古人尚未想到的吧?
看到大家都拍手叫好,张少吉说:“那么这件事就说定了,柳安一会通知府里所有人,谁都可以来参加,就当是给大家搞团建春游野餐了!”
打定了主意之后,他就让柳安赶快去订制大量石板,柳絮儿去通知厨房准备肉菜及制作蘸料的原料,以备明日之需。
消息传开,整个楚王府都沸腾了。大家虽然没听说过所谓的石板烤肉,但是能够吃到肉总归是让人高兴的事情啊!
徐美琳对张少吉说,想让自己的小姑也就是他的小姨来一起吃烤肉。张少吉点头说该当如此,于是就派人去安乐侯府给徐芍红送去了请柬。
次日天气晴朗,温度适宜。整个楚王府从早上就开始忙活起来,因为张少吉说了要办烧烤大会,阖府人等都可以参加。
王府从上到下,家丁仆妇,少说也有几百人,光五花肉就得准备不少。此外还买了大量的鲜鱼和豆腐,以及一些适合烧烤的青菜。
张少吉亲自带着柳絮儿和春杏,精心制作出了几大盆的烤肉蘸料。本打算中午才开始吃的,没想到大家群情激动,诸事具备,半上午就点火开烤了。
后花园中的小湖旁边,开阔平整的草地上支起了七八个石板灶,摆放了几十张苇席,每张席子上摆着一坛酒和一摞酒碗。王府中的各级属官和差役、仆妇们各自聚在一处,有些岗位上的人比如负有看门护院之责者不能同时离开职守,便轮流交替着来吃。
徐美琳是和小姑徐芍红一起来的,小美女兴高采烈,大美女则有点拘谨的样子。毕竟是大户人家的女性,为了一点吃的跑到晚辈家里来跟许多下人挤在一起,总归是会不好意思的吧!
由于人多吵闹,便在离人群稍远一点的边缘处单独铺了一张席子,张少吉守着就近的一个石板灶,亲自为表妹和小姨烤肉。
这样也挺好,下人们离主子远些,饮酒嬉闹也觉得自在多了。张少吉本来还想着跟大家讲几句打鸡血的话,凝聚整个王府的人心,现在也免了。他想,以后有机会多搞几次集体活动比说什么空话都强。
徐芍红初次品尝石板烤肉,虽然有着贵族女性特有的矜持之态,却也连连点头夸赞。
徐美琳高兴的说:“小姑怎么样,我没有骗你吧?你还说不来不来,真的不来你就亏大了!”
张少吉这里比下人们那里多了一道青菜,就是茼蒿。这可不是一般人能够吃得起的,民间俗称“皇帝菜”,本非长安本地所产,一般都是外地运进来的。皇宫的菜园里虽然种了一些,也是产量有限。楚王府作为皇子之家也能分到一些,平民百姓就是能够买到也吃不起啊!