第36章 佐料不是秘密
林平安的心砰砰砰地乱跳起来，吃东西的速度自然慢下来，耳朵支棱着，仔细倾听他们的谈话。
看到王孝从怀里拿出装订成话本子那么大的纸张落笔时，终于明白为什么点这么多菜了。
他需要学习的地方很多，没想到这就开始了，作为汇鲜楼的东家，这件事应该是他来做的，可他的眼里只有吃，哪有一点出门办事的觉悟？
什么事都要贤弟去操心，很是惭愧。
意识到这一点，他也像他们一样，每样菜夹一点细细品尝，觉得符合京城人士口味的，就留心下；不符合的，研究一下配料，琢磨换一种配方行不行？
林平安确实没有让江若芷失望，对他的表现很满意，这个男人，确实不错，与他合作，比想象中靠谱。
发现江贤弟在看他，微微一笑，“这道鲍鱼焖鸡，既有鲍鱼的鲜，又有鸡肉的香，一点腥气没有，不知道是怎么做到的。”
江若芷夹了一块鸡肉，又尝了一个鲍鱼，点头说道：“去腥气的佐料有很多，家常用的葱姜，讲究一点的人家会用上花椒八角，卤味店用的佐料就多了，像白芷肉桂胡椒，这道菜味道很好，确实没有海味儿的腥气。”
“王孝，你说说看，这里还放了什么佐料？”
刚才品尝菜肴的时候，王孝就在一些菜里尝到与中原地区不一样的香气，一是本地菜特有的味道，就像三黄鸡和芦花鸡，虽然都是鸡，做法也相同，但成品味道绝对有差异。
还有就是佐料，哪怕大楚并不排外，西域商人，以及海外也有商队往来，可有的东西中原地区还不习惯，没有商机，自然就没有交易。
像番椒，未成熟前是青绿色，成熟时是通红的颜色，修剪得当可以做盆景。
以前他根本就不知道这东西能吃，还是主子亲手做了几道菜，那冲鼻打喷嚏的味道让人很不适应，吃到嘴里热辣辣的，脑门身上都冒汗，却一下子征服了他们的味蕾，由最开始的不适应到现在的欲罢不能。
主子给改了名字叫辣椒，是她托人辗转几年才寻到，那东西不挑气候，只要不旱不涝，哪里都可以种植，沙土地也可以，徽城的庄子已经大面积种植，收获颇丰，美食街开业，它可是主角儿，一定会一炮打响的！
还有胡椒，那股子味道说不出来，放在素菜里味道很怪，严重影响胃口，若是放在牛羊肉里，肉质会更加鲜美。
王孝的味觉很强，只要闻过一次，几乎就能记住，没遭灾前，家里开了一个小饭馆，爹爹在后厨炒菜，他就在一旁玩，耳濡目染下，自然比同龄孩子懂得多。
来到江若芷身边两年后，一次野外宿营时，他小小地展露一手，被主子看中，特意送去找大厨学习，才有了如今这手厨艺。
可他傲着呢，除了主子吩咐外，其他兄弟姐妹想吃点什么，若是赶上他心情不好，想都别想。
当时家乡遭灾的时候，原本他家还能揭开锅，奈何灾民太多了，打砸完乡绅地主家后，又瞄上开饭馆生意的他家。
爹爹为了护住他，被灾民用棍子打死，他一路流浪乞讨，到了黄安县城地界，在炎炎烈日的炙烤下，三天没有进食的他昏倒在一队车马前。
醒来后就看到了主子，只需一眼，他就看出这位张扬的小姑娘是善良的人，他一个脏兮兮的叫花子，她的眼中竟然没有嫌弃，有的只是怜悯和同情。
不管不顾地跪下磕头，说什么都不走了，哪怕做个奴仆，都要跟着她，主子真是心善的菩萨，没说什么就留下了他，自那以后，他才活成了人样。
主子发现他有做菜的天赋，要他去厨房做事，可他不，只要主子想吃，他随时可以为她做，但是，他不要当厨子，要练就一身武艺保护主子。
爹爹的死是他心里的一根刺，从来没有拔出来过，哪怕现在生活安稳了，时常还会想起当初爹爹被活活打死时的惨状，那满头的血，是他放不下仇恨的根源。
还是主子开导他，若是爹爹还在，不会希望他活在仇恨中，那些灾民虽然可恨，但也是被生活所迫，相信没有人会故意杀人的，只有放下仇恨，才能开始新的生活。
自那以后，他才开始试着放下，六年过去，他虽然不爱说笑，但也不再怨恨，主子给了他新生，他不会辜负主子的期望，会用一生来回报的。
主子这次上京城，就是要他去管理酒楼的，可他不愿意，奈何主子身边的人除了自己，还真没有这方面的人才，再不情愿，也得答应。
没想到主子的亲事取消了，虽然很为主子不值，但转个念头想一想，以后他们还可以在一起，纵马扬鞭，四处游玩，吃着喝着玩着，顺便还能赚钱，这样的生活，不比关在深宅大院不知何时才有自由要好？
江若芷的洗脑功力一般人比不上，她把后世的思想做派带到了大楚，周围人她改变不了，但从小跟着她的丫头护卫，有一个算一个，思想都是那么惊世骇俗，如果被人知道江府大小姐是一个离经叛道，独出心裁的人，恐怕不会有人相信。
主子还在等他回话，王孝认真品尝一下，“这道菜，还有这几道，里面放的佐料绝不是咱们家有的，或许可以叫来大厨问一下？”
你这么明目张胆地问秘方？傻子才会告诉你！
林平安以前怎么就没觉得这个王孝脑子笨？看他的眼神都带着鄙夷。
然而，他又失算了，江贤弟不但请伙计叫来大厨，大厨也真说出几味佐料，接过赏银，笑眯眯地下去了。
林平安在他出去后，才气愤地说道：“为了点赏银就把秘方泄露出去，这人眼皮子这么浅，掌柜的怎么还留着他？”
“自家的买卖。”
“不可能！”林平安斩钉截铁地说道：“谁傻啊？自家的买卖随意告诉人？就算给的赏银再多，也得不偿失！”
看着气愤不已的林平安，江若芷只觉得好笑，没再刺激他，继续品尝菜肴。
“这种佐料他家有，别人家肯定也有，既然都是常用的，没什么不能说的。”还是王孝看他异常愤懑，忍不住开口解释，“佐料不是秘密，重要的是配方。”