第18章 一条注定要火的鱼
酒楼里端上来的菜说不上好不好吃，秦忪以为，再好的食材一路炖将下来，人也会吃腻的。他吃饱了，看着眼前的一盆盆炖菜暗自可惜。食材虽是鲜美，多是山中走兽、树上奇珍，就是这做法让他觉得暴殄了天珍。这炒菜，要提上日程了。
桌上的话题从人说回到了酒。
贾财一口喝干杯中酒，赞道：“此酒香浓，此生仅见，元安，此酒从何而来？”
秦伯笑笑不答，却把眼睛瞄着婶娘。因为，之前婶娘和吴乙谈过之后，这酒就算是有了主家。煮制之法虽然简单，但唐人最重传承，这独门绝技，如果主家不主动提出来教你，那和偷盗何异？
婶娘看见大家都把眼睛盯向自己，遂笑道：“大哥，此酒虽然蒸煮简单，也是忪儿和王琦无意之间鼓弄出来的玩意儿，但毕竟算是我秦家之法。所以，小妹要写信和二哥说明，好叫二哥定夺。不过么，出发时走的匆忙，只是蒸了几坛，眼见着出不了这个门就要被你们几个酒虫给喝完，连祭祖都不够了。”说着，就看着贾财又喝了一碗。
贾财见大家看着自己，呵呵笑道：“这酒虽是甘醇，但酒劲却大，似是我这酒中仙人，也快要顶不住几碗了。小妹，接着说，不过什么？”
婶娘道：“不过，此酒蒸制之法却是简单，所用物件也极是寻常，就是需要大量水酒才可。”
贾财哈哈一笑，对着小妹说道：“庄子上自有一家酒坊，酒水任妹妹你派人自取，只要能供得了我这杯中之物，足矣！”
说完，就指着菜盆，邀请大家吃菜。
秦忪见状，接道：“舅父，我听秦爷爷说，这熊掌似是涂上蜜汁，先蒸后烤，才成美味。另外，秦爷爷还说了几种做菜法子，甥儿整理一下，一便交于舅父。”
贾财本就是个吃货，一听秦忪描述，这熊掌抹上蜂蜜，再进锅蒸、用火烤，眼睛似是已经看见了一只冒着油光、汁水四溢的熊掌了。又听见还有几个做菜的法子，当时口水就下来了。连连道：“秦爷爷？便是你家边上住着的那个怪老头么？早就觉得此人不简单，深藏不漏，没想到此人还善易牙之术。好甥儿，快些把那做菜的法子说与我听听。”
一边的彩儿听见好吃的，小耳朵也是直棱起来，急道：“哥哥，你说你会做好吃的菜，是真的么？嘻嘻，彩儿最爱吃好吃的了呢，快快，咱们去做好吃的去吧，彩儿等不及了呢。”说完，跳起来就拉着秦忪往外走。
秦忪立时蒙了。
前世自己也是个米虫，刚刚说的熊掌他也是为了铺垫一下，才背的菜谱，其实别说吃，就是见都未见过。说到菜，吃菜他会，用嘴来说菜他会，可是这动手做菜么，他真不会，这下他抓瞎了。
贾财一见，起身对着大家作了个罗圈辑，说了声：“大家都知道我的嗜好。”领着秦忪和小丫头就往厨房走去。留下众人，满脸惊愕的你看看我、我看看你。
进了厨房，把厨师们都轰了出去，贾财拿起菜刀，熟练的耍了个刀花，那刀叮的一声稳稳的钉在案板上。然后，掐着水桶似的腰，转身说道：“说吧，第一步做什么？”
哈哈，这就好办了。自己会说不会做，可看着这舅父的架势，明显是个厨艺高手啊？
绕了一圈，看着还真有铁锅，大大的一口，但锅里结了厚厚的水垢，毕竟是酒楼，总是烧水蒸东西的。佐料什么的，有什么算什么吧，反正都没吃过。那么，做个什么菜呢？
红烧肉，不行，此时还不懂阉割之术，猪肉腥臊。
爆炒羊肉？那羊肉只要不是乱放调料，炖了就很好吃了，体现不出后世厨艺的优点来。
不料小丫头给点了菜了，她满脸水珠，正一手掐腰，一手指着水池里的鱼狠狠的喊着：“臭鱼，叫你跑，哼哼，看我不把你拿来炖了。”
好吧！就遂了小丫头的愿吧！什么官府不让吃鲤鱼，官府算个屁！别告诉我，大唐酒楼在厨房里养鲤鱼是为了放生的。
秦忪处理锅。
贾财准备调料，杀鱼。
起锅、倒油、看油温……
一炷香后，理论上的强者指挥着行动上的强者，合作成功的一盘糖醋鱼面世了。
看着桌几上这盘色泽金黄、外焦里嫩的糖醋鱼，闻着空气里酸而微甜的独特气味，大家都惊住了。
色如珀，汁如蜜，形如立。
小小的夹上一口，香酥兼具，酸甜适口，入口即化，端的是菜中绝品，人间美味！
这有是何物，怎会有如此鲜美味道？
气味酸甜，夹着葱蒜香气，香味扑鼻啊。
楼梯口处，人越聚越多，随着糖醋鱼鲜香酸甜的气味的加入，又有更多食客加入了进来，要不是有人拦着，有人就要冲上来一探究竟了。
一个胖胖的富商想扒拉开拦路的伙计，上去看看。一个秦府家将就说了一声：“上面是翼国公的夫人和谢映登，你确定他们想见你？”
哗啦，大家立刻炸开了锅。
什么？赛孟尝秦叔宝的夫人？还有瓦岗神箭谢映登？人的名，树的影，那可是山东的骄傲！齐州的名人！他们怎么回来了？大家还是不要打扰贵客吃饭，快快就此散去。
看着大家风卷残云的样子，秦忪知道，这道菜不火都不行了。可是可是，这可是鲤鱼啊？在大唐，这可是犯了老李家的忌讳。有的事，别人做得，自己却做不得啊。
在长安，自己没跟李二挂上线，言语间又惹了闵叔叔。这俩人互相没掐明白之前，自己还要靠着叔父这个名头混呢，如此公开的朝着李家明火执仗的硬怼，好吗？
贾财牵过秦忪，伸手一拍肩膀，正色道：“忪儿，莫要为难，咱自家人不说两家话，如果你觉得鲤鱼对朝廷太过不敬，可以改做草鱼。但是，从此，这糖醋鱼就是贾家楼的招牌菜了。以后，贾家楼的三成份子，归你了！”
秦忪连忙推辞，道：“舅父，不，不……”
贾财哈哈一笑：“你那秦爷爷已经不在了，你是他唯一传人，这个手艺值这个价。倒是说你，还不快快把你秦爷爷说的那炒菜之法尽数讲来？刚刚听你口中，除了这炸制之外，似是还有煎、炒、溜等手段？”
谢科也走了过来，道：“忪儿，你说这炒菜之法，却是不凡。有这一道美食，就足以让这贾家楼名满天下了。如果还有几种，那就可预期这贾家楼未来宾客盈门的场面了，所以，三成份子确是公平。这对你秦爷爷，也是一种告慰了。你与其在这里推辞，不妨多派人查找老人家埋骨何处，到时候，以弟子之礼，前去祭奠一番就是。”
秦忪应声称是。