第42章 听来的八卦
第二日醒来, 诡异的梦境之外，是伴随宿醉的头疼。
窗外小鸟啁啾，密密如雨落进里间的床铺上。林绣撑着坐起来, 想起昨天的事又有些心虚。记忆停留在自己喝完最后一口酒的时候, 她好像靠在江大人的肩膀上, 然后又捉起他的手, 似乎还……
至于接下来发生的，是续上的绮梦还是真实存在，她不敢往下思索。
林绣扶额, 又偷偷想：“我不会这么不是人吧？”她倒是觉得没什么, 只是怕给江大人吓一跳。
阳光有些晃眼, 往外一看，已经过了吃朝食的时候。苏柔给她端进碗馄饨，以及一碟酥软的牛乳小方。
“怎么又喝醉了。”
搅着海碗里美如金鱼的拖尾馄饨, 林绣倒是真觉得饿了。
连汤带馄饨吞下半碗, 暖融融的感觉在心底复苏。又掰块牛乳小方细细咀嚼，林绣装作漫不经心的样子，“我是怎么从屋顶下来的？”
苏柔接过空碗, “江大人把你扶下梯, 我和庄姐姐费了好大劲才抬到床上。”
林绣佯怒, “我哪有那么重。”惴惴不安的心总算放下来，昨夜似乎无事发生, 如此甚好。
她捏捏自己的脸, 又有点泄气。整日奔波劳碌、疲于生计的，好像确实胖了些。
一气吃完一碟，林绣打个饱嗝，苏柔做的还真不错。哪日自己就可以安心当个甩手掌柜了。
客人一多, 就显得店里人手不够用。林绣身兼数职，跑前跑后，总也忙不过来。尤其是外带的甜品，卖得比做得快，刚摆出一溜就售罄。
如此下来实在难以长久，身体首先就要抗议。林绣干脆雇了两个踏实能干的小丫头，每日来做工三个时辰，专门干些打蛋制酥的活计。她这回留了个心眼，再往上的手艺还是自己来。
生产额扩大，贵客也是一位接一位的前往光顾。
连前头的官府也差使人来买做中秋糕点。就如眼前这位郎君，预售的时候就来过一次。想是府吏们吃着好，此刻又是出手极为阔绰的一大笔订单。
“两盒红糖核桃月饼，两盒冰皮咸蛋黄月饼，以及五提牛乳夹心脆芙……”
长长的一串单子核对完毕，几乎抵得上店里一整日营业额。年轻郎君提了满满两手东西，仍然很努力地朝她还礼，“以后定常来小娘子这买。”
送走这位官府来的贵客，有位穿红绣喜的也上门拜访。这位妇人脸上是藏不住的喜悦，“过几日府里贵人结亲，特意托小娘子定制喜饼。”
做喜饼可不是小打小闹，成百上千套还都送往京中的大户人家。林绣按捺下心中的激动，详细问了喜好与尺寸，末了又请这位仆妇用点心。
她喝罢最后一口茶，拍拍点心渣站起身，“贵人眼光果然不俗，就有劳小娘子了。”
一日就谈成两笔大生意，定金装了满满一袋，摇起来是极清脆的响声。是金钱的声音啊……
林绣掐一把自己的脸，还是如在梦中，“咱们是不是要红了。”
珠梨跟着她笑，面容更生动起来，“确实如此呢。”
到了昼食时刻，买糕的人少了些，进店吃饭的快要挤满。苏柔在后厨忙活，林绣美滋滋地擦着柜台。钱袋就在手边摆着，她免不了一会子就数一遍。
南来北往的客人汇聚一堂，其中有各种门道的人也不少。比如眼前这位看着其貌不扬的，林绣支起耳朵仔细听。
“这几日有人往端王府里送进好几位侍妾，其中有个是我舅母的堂亲……”
许是喝了些酒，同桌之人大着舌头问，“那王妃……”
他的手被筷子狠狠敲了下，“小声些。”
那郎君抬头四顾，才又压低声音，“听说王爷有意与张氏议亲。”
林绣站在柜台后，擦桌子的动作一滞，心里莫名堵得慌。前几日远远地见白小娘子来买糕，还要了不少西域的奶提子。想来在京城举目无亲，很是可怜。若是王爷还要另娶他人……
正想着，珠梨捅捅她，“你看那人。”
门口有位郎君站了许久，朝街对面焦急眺望，像是找不座位的。
林绣挑帘子出去一看，换上最得体的笑容，“客官，屏风后还有位子。”
手刚搭到他后心，背对自己的郎君却吓得一哆嗦。怀里掉出本书，他竟也不捡，头也不回地疾走而去。
“这位郎君，你的书——”
林绣摇摇头，怎都是古怪性子。再一翻花花绿绿的插图却是懂了。
她挑眉，感情您兜售的是限制级书籍。
看着他仓皇而逃的背影，林绣很不客气地笑出声。跑什么，兴许我还能成为你的大客户呢。
白天总是忙活个不停，等过了吃饭的正点，林绣才松下口气。
又烧菜又端碗的，她多是一身窄袖长衫，不然袖子容易蘸上汤汁或是垂进菜里。这样穿虽利落干净，到底有些束缚，不能敞开了大吃大喝。
林绣再捏捏肚子上的肉，这些日子养胖些，更是觉得衣裳紧。
现在闲了，总算可以只穿个松松垮垮的里衣。林绣舒服地靠回摇椅，店里全是女子就是好。
不过长头发仍要扎起贴头皮的发髻，不然掉一根下来实在糟心。
正是鱼肥蟹满的时节，柳桥送来的鱼还剩了条，在缸里养了半天仍活蹦乱跳。
在每日吃些什么上，林绣从来不肯亏待自己，带的庄娴几人也日渐要求严格。
桃枝爱喝些鲜烫的，“不如酿些鱼肉丸，烩锅嫩生生的汤。”
“晚间熬些鱼片粥更好。”珠梨努力回忆一个新词，“更养生！”
“烂糊糊的不好吃，还是鱼汤拌饭。”
……
林绣笑着拎起穿鱼绳结，这条鱼本身又肥又壮，不够细腻。蒸着吃太糙，烩汤可能腥气。她干脆一锤定音，就吃鱼火锅吧。
林绣卷起袖子，鱼像是预知死亡一般，拼命地扭动身子。一个不注意就扑腾到桌子底下，滑溜溜地还夹不住。
濒死时的爆发力是无穷的，几人捉了半天才把它又逮回来。
桃枝拿毛巾擦了手，“倒像是通人性一样。”
林绣看她眉飞色舞的样子，突然想起个从前读过的笑话。
“有家馆子里伙计都客气周到，对人必称‘您老’。”1
几人都凑过来听，手中的鱼被迫安静下来。
林绣笑眯眯地往下说，“有天伙计往石板上摔死了鲤鱼，恰逢客人进来看。”
她停下话，一擀面杖给它个痛快。场面有点血腥，还好它没再挣扎，扑腾两下就当场去世。
林绣举起鱼，这才又说下去，“伙计深鞠一躬，对着食客大喊，‘摔死了！您老！’”
珠梨含着的一口水险些喷出来。这话怎么正好对着听笑话的几个人讲呢，倒像是专损自己。
苏柔使劲捏她的脸颊，“促狭鬼。”
嘻嘻哈哈一阵，材料准备得差不多。鱼肉单独剔出来，斜切成薄薄的卷边片。肠肠肚肚也没丢掉，只等一会汤沸，鱼杂碎通通煮进锅里。
林绣寻出上次吃素什锦火锅留下的锅子，她们前几日也用来涮羊肉吃。
不过鱼火锅和涮羊肉大不一样。后者白水加些枸杞就能成一菜，全凭肉的鲜嫩肥美和二八酱的浓稠香醇。
鱼肉却需借麻椒辣子来激起香气。不消蘸酱，雪白鱼片已浸入足够厚重的汤底味。
林绣从前出过好几期鱼火锅的视频。最初写文案的时候，总也逃不过“鲜香麻辣”四字，翻来覆去地说车轱辘话。
再后来有了经验，学会变着花样地写。譬如水煮鱼片像是辣酱罐子打翻在嘴里，后劲不知什么时候“腾”地从舌根窜上来。鱼火锅则是在舌尖扇了把小火，初入喉是极致的辣，不过冰牛奶一压就又能畅畅快快吃别的菜。
自己对这道菜的做法早烂熟于心，林绣摘下围裙在一旁做总指挥，“略施一点薄油。哎，够了够了。”
小炉子先是轻轻“哇”了一声，而后转成“吱吱呀呀”的爆鸣——这是苏柔往沸油里挖进一大勺豆瓣酱。
烹鱼、过水、煮汤，还好有林绣在旁打下手，苏柔算不上手忙脚乱。
冬瓜切成薄片，齐生生一字排开，绿意盈人。木耳、菌菇、以及湿漉漉还带着水珠的绿叶子，都各自拥有个安居的白瓷盘。
林绣拿把小漏勺，把辣椒片、花椒粒捞出来，不然一会要划嗓子。
鱼身一条大骨，长刺粗壮。白花花肉片在滚汤中上下翻涌，脊骨则沉于锅底默默激起波涛。火舌温柔舔舐着锅底，鱼入水中，像是遨游在真正的海里。
风挤进来，小院子里坐着有点凉。林绣薅把手边种着的芫荽，随意一揉搓就丢进去。
又招呼着珠梨，“关门关门。”
芫荽嫩绿的汁液融进鱼汤中，满院皆是奇异而浓郁的香气。
幽暗夜色中，锅子的火苗“噌”声窜上来，摇晃间把周围照个亮堂。看着油汪汪红亮亮的一锅，其实鱼肉轻薄，肥嫩柔软，丝毫不腻。
鱼骨劈成两半，小心一吮，辣气一点点回荡在口腔中。
捞完鱼片，再烫些黄豆芽，白豆腐，滑滑脆脆的豆苗。这个时令绿蔬都带着涩意，不过煮进火锅中，有种特殊的清爽与芬芳。
茼蒿在京城叫蒿子秆，爱的人极爱，讨厌的人甚至到了闻一点都不行的程度。还好一桌五人都是爱吃的，林绣往锅里下一大把，不然怎么说“得先吃到一块，才能过到一块去。”
拍两半青蒜，桃枝吃得嘎吱嘎吱响，“不若咱们店里也卖这个。”
林绣起身给来福喂饭，“可惜在屋子里生火太危险。”自己也不是没想过，只是通风设施实在跟不上。
白水煮的一大块鱼肉，来福几口就吞下。林绣摸摸它的脑袋，孩子看老半天了，馋得都快走不动道。
刚想去找坛子酒，就被人从身后喊住。庄娴给林绣下了禁令，“今晚不许再喝酒。”
苏柔笑道，“酒坛子都藏起来了。”
林绣勾起唇角，强行找了个借口，“我是去做些别的吃食，尽冤枉我。”
锅里都捞得差不多了，几人放下筷子，还有些意犹未尽。
过一会林绣果真端出几个小小糖饼。烙得两面金黄，不干不湿，不软不硬，涌出恰到好处的红糖汁。
以小饼子做结，嘴里只留下绵长的回甘。桃枝先去洗碗，林绣端起碗凉茶，粗枝大叶的，很能冲散红油味道。
圆月高挂，重林影密，是极浓烈美丽的月色与夜色。几人的谈笑声渐小，有谁走出来收回被子，来福也跟着窜进屋里。
作者有话要说： 1出自唐鲁孙先生