第15章 乌梅汤
克北城建立在两座陡峭的山峰之间,扼住了草原和中原腹地的关口。
许是上天觉得不够把稳,一条波高浪急的乌江自西向东而流,横在了克北城的南面,也给草原马蹄南下加了一道天险。
镇北城便在乌江的南面,据江而守。
这条大江水量充沛,奔腾而过,养育了镇北城周边无数的人口。
远处群山树木茂密,近处农田方块整齐,瓜青果绿,江岸水量充足,形成了天然的草地,视野开阔,乱英缤纷,是野游的好去处。
时日长了,有些地方形成小小的沙洲,长出高高的芦苇荡,落下野鸭子在那里做窝。
镇北城的父母们,平时是不准小孩到江边玩耍的。
这一日全家大小出游,岸边人流如梭,许多小孩可以在父亲的带领下,进入沙洲探险找野鸭蛋。母亲们在岸边准备野餐的食物。
到了饭点,大家伙互相扫一眼,谁家餐布上的食物味道好又漂亮,那这个主妇便会被大家夸能干贤惠,这家的姑娘便是说亲上的抢手货。
家里因各种原因没准备吃食的,也没关系,岸边摆了一溜卖吃食玩意鲜花瓜果的摊子,琳琅满目,物物齐全。
镇北城比邻边境,民风开放。
单身成年的男女若有相对眼的,你帮我捡了风筝,我帮你摘些花,到了夜间,便像牛郎织女一般,钻进农户的瓜棚里说说悄悄话,至于说的什么悄悄话,也有不少顽皮的小儿去偷听,只听见呜呜,好甜,吧唧咽口水声音这一类。
惹得顽童艳羡不已,暗暗发誓长大也要寻一个这样的甜瓜来躲着吃。
所以,这一日算是镇北城全城的大型游玩日。
天才蒙蒙亮,李婶一骨碌翻起来,她昨夜在时芊芊屋子里打了个地铺。
时芊芊也惊醒过来,下楼洗漱后煮了几碗卷粉,李伯伯赶着驴车到了门口。
一起匆匆用过早食,常氏和小时修看家,他们把竹筒饭,卷粉,饵块,佐料,火炉,蒸笼,柴火都搬上了车,赶到了城外江边。
岸边摆了一溜的摊子,没办法,只好往前走,摆在了后面的位置。
李婶跌足叹息道来晚了,游人在前面都吃饱了,后面多是卖玩意鲜花等的。
时芊芊心里也打鼓,脸上镇定道:“没事,今日人多。”
看看四周,发现卖食物的都搭了帐篷,搬了折叠小桌,连忙请李伯伯回去搬铺子里的桌子凳子来。
帐篷可没有,李家兄弟自告奋勇去砍竹竿,李婶道认得一家染布的作坊,大块的油布只要三百钱一张,能搭一个篷子,隔水又防晒,明年也可以来摆摊。
时芊芊大手一挥,拿了一两银子给她,请她速去买三张来。
李家兄弟是最先来的,带了铁铲。三人合力栽好竹杆,固定好后搭了三间架子。
李婶和李伯也来了,李家兄弟踩着凳子将油布绑在竹竿上,最后用石头在四角压实。
摆上桌椅后,就是一个简陋的小铺子。
顶上是黄油布,地下绿草坪,坐在凳子上,一边用餐一边打量四处旷野,别有一番风味。比起别家食摊花花绿绿床单做的帐篷,小马扎的座位,明显高了一个等次。
因油布怕火,时芊芊们隔了十步远的地方搭了一个小棚子,上面铺上茂密的树枝,也能遮风挡阳。里边便是炉子蒸笼佐料。
一切准备就绪,行人渐渐的多起来,也有人图新奇来问的,一听说竹筒饭二十文钱,卷粉七文钱,纷纷打了退堂鼓。
倒是素烤饵块还好,三文钱一套,卖了许多。
午饭已过,竹筒饭一个没卖,凉卷粉因为方便,倒入佐料在大黄竹里就吃,卖出二三十份。
李婶负责蒸烤竹筒饭,心下着急,讨时芊芊的主意,要不要降价。
趁着摊子上没人,时芊芊捡了五个竹筒饭烧着作午饭,招呼一早上客人,嗓子里干得冒烟。
竹筒饭里也是没汤的,自家另外两道吃食里也没解渴的汤。时芊芊擦了擦头上的汗水,叫李婶看火,自己顺着长摊逛了一圈。
在一个卖中药的大爷那里,买了乌梅,陈皮,干草,麦冬,红豆蔻,桂花。
又从一个卖糖的大婶篮子里挑了些冰糖。
拿回摊上里,用清水泡了一会洗干净,寻了一只砂锅,兑上家里带来的井水,熬煮起来。
等煮了半个时辰,用漏勺把药渣捞起来,放入适量的冰糖,时芊芊尝了一口,嗯,味道刚刚好。
倒在桶里放凉。如此做了几锅,大木桶里都是黑乌乌的酸梅汤。
嗯,要是有冰就好了。
时芊芊拆巨资吩咐李婶买来一块可食用的冰块,篮子那么大一块就花了三百文。
泡在放凉了的乌梅汤里。虽然不像才从冰箱里拿出来那样,但也差不离。
这时竹筒饭也好了,时芊芊用柴刀劈开,香味便从里面冒出来。
五人坐在桌子上大快朵颐,满头大汗,吃完后再喝一碗乌梅汤,在炎炎烈日,躲在棚子里,夏风习习吹过,忒惬意了。
一个穿着罗裙画桃花妆,身后跟着小丫头打绵纸伞的妇人走来,一脸嫌弃的样子,看见他们的棚子稍微顺眼了些,进来坐下问道:“你们喝那个是冰镇汤么,给我来一碗。”
时芊芊笑盈盈道:“不好意思,我们不单卖,那是专门煮了配竹筒饭的,二十五文一份。”
妇人看一眼他们吃的竹筒饭,咖啡色饱满的饭粒看着油晶晶的,天气热,一点食欲也无,有些纠结。
想起其他家甜水摊子上,要么桌子黏腻腻的,要么棚子矮矮的,自己也不差那点钱。
刷拉把荷包丢在桌子上,发出清脆的撞击声冷哼道:“我差钱么,你做两个来。先把乌梅汤舀一碗来,多放点冰块。”
时芊芊脆生生哎了一声,先给她蒸两个竹筒饭。
她就喜欢这样甩钱怼人的客人。
昨晚洗净剩下的空竹筒也带来了,捡了两个纹路好看些的,灌满乌梅汤后,头上浇了几块碎冰,插上芦苇管子,用托盘端到她们面前。
满脸堆笑道:“娘子一会喝不完,可以带走,边逛边喝。”
小丫头先尝了一口,喜道:“罗娘子,酸酸甜甜的,真好喝。”
罗娘子看了小丫头一眼,她嘴巴含住芦苇管,嘴上的唇脂还好好的,放下了心捧起竹筒轻轻吸了一口。
嗯,冰镇可口,心里的火气都消散了。
想起可以端走竹筒,说明每人一个竹筒,不用和别人共用碗筷,心里的嫌弃消失得一干二净。
秦相公约了今日见面,也没说清楚是什么时辰,她大清早的打扮好就来了,到现在都没等到人。
满心的怒气没处发,被一桶冰镇酸梅汤浇灭了。
酸梅汤开胃,喝了几口觉得肚子饥饿,恰好时芊芊端着两个劈开的竹筒饭来,笑道:“娘子的竹筒饭,火烤的香一些,蒸的清爽些,自作主张给娘子准备了蒸的,您尝尝。”
又递上了两小把竹勺子。这是她买乌梅时顺便买的小玩意,边脚料做的,一文钱三把,买了三百把不过一百文。拿回来后就洗干净了备用。
用筷子吃竹筒饭有些不方便,这个恰好相配。
罗娘子满意的接过,用小勺子挖了一勺子饭到嘴巴里,嗯,层次分明,竹香,肉香,米香混在一起,味道香襦鲜美。一勺接一勺,吃了个干净。
再喝一口乌梅汤,巴适极了。
肚子填饱,躲在棚子下,慢悠悠喝着冰镇乌梅汤,脑子恢复了智商。那个秦相公连具体的时辰也不说清楚,只写信说今日相约,说明不是真正看重她。她便巴巴的跑来。
是自己为了赎身急切得昏了头,还好及时清醒。算了,回去罢。
感激的看了时芊芊一眼,道:“你这个味道不错,我带些回去给姐妹们尝尝,可以送货么。”
时芊芊大喜:“自然可以的。您要熟的,还是回家自己蒸?”
罗娘子嫌麻烦:“你蒸的,烤的,各来二十五个,乌梅汤也要。”她在的怡红院是镇北城最大的夜店,今日是请假跑出来的,买些吃食回去讨好妈妈。
既然买了,姐妹们也不能少,这个竹筒饭味道好又有趣,还便宜干净,比买点心划算。
时芊芊趁机推销凉卷粉,打开一个演示了一番:“娘子若胃口不好,这个酸辣爽口,做晚饭也好,只卖七文。”
罗娘子尝了一口,嫌弃里边有蒜泥,不要。
时芊芊笑嘻嘻说好,等过几日配了甜味的请她尝试。
竹筒饭乌梅汤装好,数了五十把小勺子,五十只芦管,在驴车上摆了两个小凳子,李伯伯驾车送她们回去。
摊子上这么热闹,也吸引了别的客人。
再加上太阳不是那么烤,人越发多了起来。还有不少昨日赔礼的客人,今日又来寻着买竹筒饭,凉拌卷粉。
天擦黑时,摊子上的吃食就全部卖完。烤饵块倒是有,只是没了佐料。
别家都挂起了灯笼,他们没准备,连续熬了两夜,时芊芊嘱咐收摊回家。
便看见裴扬踱步过来,脸上还是一贯的面无表情,但眸子变深了许多。
他看了她一眼,径直走到摊子后面不远处的瓜棚后。
时芊芊:“1
这么开放好么?