悠悠大公桥（314）

    悠悠大公桥（314）

    ▲炕土豆

    对不起，因为回宜昌后还是在搞销售，不过就是从啤酒转到了白酒，有些职业习惯说顺了口。我想对你们说的是：在宜昌做生意，最好是以小取胜。

    比如原来在搬运二公司侧对面巷子里卖包子的王大妈，在那一片是无人不知，无人不晓！别人家的包子都是肉包子为主，少量做一点菜包子、糖包子，可王大妈最有名、卖得最好的就是菜包子。皮发的松松软软，刚蒸出来时香味不能更好闻了！青菜豆腐木耳等各种素食包裹在其中，一口咬下去甜软香润，能感受到青菜的汁水和各种食材混合起来的汤汁交融，那种满足感简直要爆棚！用现在的话说，就是吃货的大爱，那些上学上班的姑娘儿、买菜路过的家庭主妇一买就是好几袋。

    都知道菜包子不如肉包子赚钱，可王大妈的菜包子的馅料不是一成不变而是随着季节变化蔬菜上市而改变，这当然是一个节约成本的方法，更主要的是她卖的包子好吃，老顾客多，卖的自然就多；加上还有一个别人没有的销售策略：买一袋包子（六个）送一杯豆浆，那些天天上街买菜、和菜贩子讨价还价的大妈们绕道也要到她这里过早，就是想着那一杯豆浆。王大妈的店不大，勉强能放下四张桌子，可是王大妈很聪明，她把这个店租给别人中午卖盒饭、晚上卖卤菜，既解决了店堂租金成本，也求得一个双赢。现在想起来，王大妈比一些经济学家还会算计。

    有一对五峰来的夫妻，早些年贷款买车搞运输，翻了车亏了钱，不得不带着自己的小孩来到宜昌，就在隆中路小区租了间一室一厅，老公每天负责到金桥市场进货，准备土豆和佐料，老婆就在隆中路小学与北山超市中间的巷子里（也就是原来的四道巷子）里租了个小的可怜的固定摊位卖炕土豆，风雨无阻，慢慢就把生意做起来了。

    听他们的一个老乡说，辛苦是辛苦，可是一家人吃了喝了、小孩的借读费和房屋租金全都除开，还存了大几万块钱，就想着在宜昌买房子安家落户。是不是有些震撼？投资不大，技术含量也不高，不仅能养活全家，还能有结余，真是没想到。不过想想也是，就算一份炕土豆只赚一块钱，可是那条巷子来往的人多，一天卖上几百份很简单，所以有些小生意其实很赚钱。

    一马路和隆康路转弯的地方有一家水果摊，也是夫妻摊，男的负责进货，女的负责守摊。都知道水果利润高，但是容易坏，损耗也大，特别是夏天。他们两口子晚上常常守到快11点才收摊。辛苦归辛苦，收入也很可观。收摊子的嫂子很会做生意，知道我老婆常买水果，每次都总是让她先尝后买，秤也给的足，钱上的那些零头总是给抹掉。就是老婆有时带着孩子路过，嫂子不是抓一把枣子就是给孩子手里塞一个橘子。人就是这样，人家对你好，我老婆也总是在这里买水果，从不换地方。

    你们可以去观察一下自己小区周围的经营门面，肯定会发现稳定率特别高、开业两年以上生存率达百分之九十以上的的无非就是下列一些行业：粮油米店、干货调料、理发店，小的生活超市，规模不大的面馆，买馒头包子的早点摊和卖盒饭的小吃店。还有卖彩票的、小药店，小诊所，小的烟酒专卖，小的五金日杂店，小的水果店。之所以强调“小的”，就是想说明，店铺过大，规模过大，基本上就是给房东打工。

    其实，每个人的生活之路都把握在自己手里，不管怎么选，千万别做梦，脚踏实地的一步步来才有可能成功。