第十八章 厨艺

    正开心的袁卿和正兴奋的牛掌柜偏偏察觉不到，牛掌柜爽快说:“大家都是朋友，还谈什么，老牛我信你，这红烧鱼的秘方我买了！”

    “那哪里成，还是先做一遍吧，到时候再提买与不买也不迟。”

    “也行！”

    牛掌柜对袁卿更高看一眼了，这位夫人人品在他这里绝对过关！也正因如此，他对袁卿的秘方有了期待。

    厨房。

    “老董，快把地方腾干净，给袁夫人用用！”

    董大厨在酒楼当厨子有十多年了，一辈子都与厨房打交道，看到袁卿如此年轻，就妄想他给腾地，心里不痛快了，“我说老牛，你啥意思？什么时候咱们厨房阿猫阿狗都能进了？”

    牛掌柜怒，“老董！你注意你的言辞！”

    董大厨悠闲地洗锅抹灶，为自己下一道菜做准备，三四点的时候，酒楼都不会忙，“我注意言辞？那你尊重我了吗？你带个丫头片子是来羞辱我的吗？”

    牛掌柜气极，“你——”

    但也是巧，正在里面争执时，平日这个时候老鼠都不过一只的酒楼，偏偏来了一桌客人，点了一系列菜。

    董大厨哼声，“闲杂人等烦请回避！”

    袁卿示意牛掌柜出去。

    董大厨以为人都走了，就在厨房忙活开了，麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、红烧鱼、蚂蚁上树、鱼香肉丝……

    他一人做事倒也井井有条，整个厨房香气四溢。

    “刚刚那道菜入锅的早了些，这道菜讲究的是脆……”

    “还有这道鱼香肉丝，你放早了些，口感不会太好，但也不是不能挽救……”

    董大厨直到袁卿开口，才发现她竟然一直在，冷哼，“老子做了一辈子菜了，用得着你个黄毛丫头指点？”

    “加一点水！”

    董大厨下意识照做，做了后简直原地跳起，“这菜毁了！”

    他怒气冲冲，“你在这里待着就算了，谁准你说话了！”

    袁卿呵，“就你这脾气也能当大厨？客人们怕是没少吃你口水！”

    袁卿直接推他，“让开，我来。”

    董大厨作为一位古代人，因着男女有别，给袁卿让开了，本来不甘心的他看到袁卿熟练的颠炒动作，愣住了，行家一出手便知有没有，这丫头一看就有两把刷子，哼，那就让她做，看她整得出多大的名堂来！

    片刻，菜入盘，袁卿留了一小份，示意董大厨，“尝尝。”

    董大厨接过筷子，“尝就尝，你这个也就是卖相好看……”

    “如何？”

    董大厨的手在抖，袁卿眉眼带笑的问他，分明是明知故问，味道好极了，辣鲜咸香甜兼备，葱姜蒜香浓郁，鱼香味从中溢出来，回味无穷，“这，这……”董大厨回忆袁卿做法的不同之处，“你刚刚放的何物，且炒菜顺序也……”

    袁卿微笑，“董大厨，现下，我可有资格借厨房一用？”

    “你用你用，刚刚是说要做红烧鱼是吧？就让我来看你的红烧鱼又是如何的与众不同！”

    “等你用完厨房，我再用。”