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第110章 开小灶

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    在这个时候,就看出让外人当管事的好处来了。

    这些话要是唐时锦自己说,或者贺十五十八说,这些人背地里铁定会吐槽到底,觉得她纯粹就是闲的,可是一个外人说,这些人都服服帖帖的,觉得肯定有道理,不敢多说半个字。

    随后给大家发了大罩衣和头巾口罩,武装起来之后,那个感觉就出来了。

    然后就开始做肉肠了。

    肉和配料,都是早就买好的,先过秤,今儿只做二百斤,每五十斤是一缸,然后用搅肉机搅肉……再然后,她一边讲解,一边用不同的量杯,量取调料,每一个都非常的精确。

    量完之后,充分的搅匀,腌上一个时辰左右。

    然后再做另一缸肉。

    她问:“刚才的配料,谁记住了??”

    大家面面相觑,然后就有一个人道:“我记住了。”

    唐时锦道:“你来试试。”

    然后这个人就过来了,舀取调料放里放,本来就很简单,一共就只有六种调料,一一放下来,一个也没错。

    唐时锦点了点头,然后等下一缸,她就道:“还有谁记住了?我需要至少三四个能记住的人。”

    刚才又多看了一遍,立刻就有人道:“我记住了!”

    结果一上来就放错了,唐时锦叫他下去,换了一个人,然后这么一一试出来了三个人。

    唐时锦宣布:“这个配料一定要记住,这三个人,每人每个月多一百文的工钱。”

    众人哗然。

    一百文啊,又轻快,又赚的多!

    便有人道:“我也记住了!”

    “人够了!下回要赶早!”唐时锦道:“大家都好好学,等到大家都能记住的时候,这一百文就没了,但是想赚钱,有的是办法,例如搅肉搅的格外好?例如绞肉也会绊料也会什么都会?鹏霄哥和我,时常在这儿,谁干的好,干的不好,都看的到的。”

    她一边说着,一边就退了出去,让大家慢慢干,毕竟她主要干的活儿就是下配料。

    这些话,起初说他们肯定是不信的,但是等到她找由头奖励一两个,比学赶帮超的氛围瞬间就能炒起来。

    唐时锦静静的看着他们工作。

    腌制好了馅料,然后再用铜制的灌装器灌装,灌装完了还要过秤,保证每一筒都同样份量,然后就可以拿出去晾干了。

    他们卖的是生肠,回家需要再煮,但也会卖一部分熟肠,直接买回去就能吃的,但是熟肠,也是郑夫人那边自己煮,他们这边就只供应生肠。

    杨鹏北就在一旁瞧着。

    杨家一直做吃食的生意,还从来没见过这架势,简直比那些大家族的厨房都要严格,都要干净。

    而且她气度十足,明明比别人矮一截,气势却似乎凌驾于众人之上。

    他别眼看了看旁边,炎柏葳、桃成蹊和磊哥儿都坐在那儿看热闹,一边看,一边低声说话。

    说真的,当时她拿花瓣出来的时候,还真吓了他一跳,结果人家这么熟,有闹着玩儿的交情,有……堂堂的桃花公子给一个俗到极点的食坊画照壁墙的交情!

    要是当年杨家,能有这么一个大才子撑腰,那也不会被郑家人讥为灶头膳夫了。

    说来也可笑,同样是做生意,他们郑家做书局,好像就是雅的,但他们做吃食,那就是下九流……

    杨鹏北轻轻的哧笑了一声。

    炎柏葳眼神在他身上一滑而过,他沉浸在自己的思绪之中,并没有注意到。

    唐时锦带着人做完了二百斤肉肠,然后就散了,明天才开始正式上工。

    因为中午吃的太油腻了,唐时锦晚上就吃的清淡了点,蒸了两条鱼,做了个豆腐汤,炒了一点青菜就对付了。

    吃完饭,趁着天还没黑,她就拿着墨笔在纸上画来画去。

    炎柏葳看了她几眼,她也没有注意,于是他们两人只好先上去了。

    等天黑下来,唐时锦烧水准备洗漱,就听有人叫她:“锦儿!锦儿!”

    唐时锦一抬头,然后才想起她的竹筒,就凑过去:“大睫毛精,什么事儿啊!”

    他笑了一声。

    他的声音是那种沉沉的钟声似的声音,传说中的低音炮,在这么静的夜里,尤其隔着竹筒听,特别撩。

    然后他道:“锦儿,我明天早上,想吃一碗长寿面,好不好?”

    她惊讶了一下:“明天是你生日呀?”

    他嗯了一声。

    唐时锦有点稀奇。

    这年头又没有公历,明天是农历的十月二十七,也是她的生日啊!

    他们居然同一个生日!

    她问他:“你属什么呀?”

    他道:“属龙。”

    哇!!她也属龙!原身和她一个生肖一个生日!怪不得她会来!

    原来他比她大整整十二岁,然后两人同生肖同月同日生!有点浪漫呀!

    她开心的道:“好呀,明天早上给你煮长寿面,明天一天都允许你点菜!而且明天你要是喝醉了吐真言,说桃成蹊是你最好的朋友我也不生气!我一定攒到后天再找你算帐!”

    炎柏葳听的连连失笑。

    怎么可爱成这样。

    他道:“明天就把桃成蹊赶走!锦儿才是我最好的朋友!”

    桃成蹊在他身后啧了一声。

    大晚上的,这么冷,隔着一个竹筒说话是不是有病?

    他扭头就进了屋。

    唐时锦也收拾收拾回了屋。

    第二天她一大早就起来忙活,连练功都搁置了一天。

    她做了那种一根的长寿面。

    这种面,要先把面团儿揉成细长条,然后一路抹油,一路盘在盘子里,可以防止面条粘起来,然后要饧面一个小时,让面条充分吸收油脂。

    煮的时候,要一边抻一边下锅,整个拉成细条条不会断的。

    在饧面的时候,她就包好了小笼包,给其它人吃,毕竟过生日么,她很奢侈的用没稀释的灵泉水和的面,她和炎柏葳一大一小两碗长寿面,都要单独煮。

    等到两人下来,桃成蹊和磊哥儿都是吃小笼包,然后炎柏葳和她面前都是长寿面。

    长寿面是清汤的,微微的泛着油花花,里面是白生生的面条,和一个煮的圆圆的荷包蛋,寓意长寿圆满。

    “怎么回事!”桃成蹊道:“你们怎么还开小灶!你陪他吃长寿面,为什么我们不能陪?”
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