第四百七十九章果子豆浆

    “岫儿妹妹，你看这里还有卖豆浆的。”云成岫的思绪被陈清妍的一声轻呼打断。

    云成岫顺着陈清妍所指的方向一看，果然一个摊位的旁边放着一个大木桶，里面白色的液体冒着热气，随风飘过来一阵浓郁的豆香。

    “咱们就喝豆浆吧。”云成岫果断决定早饭就吃这个了。

    从她来到这个时代，还从来没有喝过豆浆这种在前世随处可见的早点。

    以前陈清妍刚来的时候提到过自己会做豆腐，但是磨一次豆浆很辛苦，做成豆腐吃不完还会浪费，做少了又不值当，所以还从未在家做过豆腐喝过豆浆。

    卖豆浆的大婶招呼几人坐下，“几位客官，来几碗豆浆？主食吃些什么呢？”

    “你们这里除了豆浆有什么主食呢？”

    云成岫发现坐在这个摊位上的顾客大多除了豆浆以外还拿着一种类似于油条的面制品，就着小咸菜吃得津津有味，不过没有油条长，只有一扎左右长度。

    “俺这里还有油炸果子，配豆浆吃着可舒服啦，只要两文钱一个，豆浆一文钱一碗，另送一碟小咸菜。当然，您几位不愿吃这个的话也可以去买些其他主食拿过来吃。”

    云成岫往旁边一看，果然有一位中年汉子正在一口油锅旁炸制这种小油条，本地人称为果子的面食。

    “来上十五个果子，五碗豆浆。”云成岫感觉这种果子个头不大，自己和陈清妍吃两个才能饱，按大哥和姚升、石斛的饭量得吃上三四个。

    “好嘞，客官请稍等。”大婶忙活着给早到的客人打上豆浆，端来刚炸出的果子。

    一旁负责炸果子的大叔手脚麻利很快就炸出了一大盘子，见大婶忙着盛豆浆，就把炸好的果子给云成岫几人送过来。

    云成岫拿起一个炸的黄灿灿的果子张嘴咬了一口，酥脆焦香有韧劲，搭配上醇厚浓香的豆浆，真是越嚼越香啊。

    “在密文县好像没有见过这种吃法。”陈清妍喝了一口豆浆说道。

    她以前在豆腐作坊里也喝过现磨的豆浆，口感上比现在喝得差一些，估计这家的磨浆手法比她以前见过的要好。

    卖豆浆的大婶听见了笑呵呵地说道：“这个果子配豆浆的吃法可是从京城经常传过来的，俺们算是定州府的头一家，专门上京城学来的，附近几个县里可能有偷偷照着学过去的做法，离府城远的地方还没有传过去。”

    “从京城传过来的？那这个豆浆应该是酸口的吃法吧？”云成岫忽然想起了前世的酸豆汁。

    “咦？这位小姐怎么知道的，莫非您去过京城？俺们刚开始在这边做的时候也是那种酸口的做法，不过咱们这边的人不认这种口味，现在你们喝的豆浆是俺们改良后的做法，有秘方在里面，谁家也学不来的。”

    云成岫笑着摇了摇头，“我没有去过京城，只是在书上看到过。这种豆汁应该还要配上。炸蜜圈或者褡裢烧饼，口味才算正宗。”

    炸果子的大叔听见的云成岫的话语，过来答话道：“小姐说的一点没错，一听您就是个行家。俺们在京城学到的就是你说的这种吃法，只不过回来后试做了几回，还是这种果子配豆浆比较适合当地人的口味，最后就定下了这种做法。”

    “这个也挺好的。”云成岫点点头，她品了品豆浆的味道，确实香醇，没有一般豆浆的苦涩口感。

    油条配豆浆的吃法从古到今总让人百吃不厌，是国人餐桌上不可缺少的一种早餐。