第937章 做红豆饼
没过一会儿红豆沙就熬好了，这一锅红豆沙苏尘放了糖，所以是很甜的，在这个时候把糖放进去的话，糖分和红豆沙就全部融合到一起，所以到时候烤红豆饼的时候红豆沙就是甜的。
熬好的红豆沙苏尘把它倒出来，放到一个不锈钢碗里，然后用专门倒皮蛋的棒子把这些红豆沙全部捣碎，捣成真正意义上的红豆沙。
因为这个时候出锅的红豆还是一粒一粒的，但是很软，用这个捣碎棒一倒的话就会倒成粉末状就是红豆沙。
捣红豆沙的过程挺好玩的，看得旁边的团团也想过来玩问苏尘，她可不可以玩一下。
苏尘说可以，然后苏尘把不锈钢碗端到之前苏浩谦给团团端来的小方桌上，这个方桌的高度，团团他们是可以摸到的。
把不锈钢碗放好之后，苏尘把捣碎棒递给团团让她来捣碎。
团团接过捣碎棒，这根捣碎棒苏尘一只手就可以拿起来，但是团团还是小朋友，她需要用两只手一起来握住捣碎棒，然后用力的往下按一按，就把下方的红豆变成了红豆泥。
让她觉得特别的有成就感，她说道：“爸爸，这个真的好好玩哦，这一碗就交给我来做吧，你那里还有很多面皮需要擀，那你就擀面皮，我来负责做这个红豆泥。”
乐乐说道：“还有我，我也来帮妹妹。”
苏尘笑着说道：“行，那你们好好的擀哦，要把它擀压成泥，这样子把它包到面皮里面，吃起来才会好吃。”
团团说道：“好的，没问题，爸爸，你放心吧，这个事情就交给我和哥哥了。”
“好的。”苏尘点点头，因为现在给团团乐乐玩的是不锈钢碗，然后那个捣碎棒也是不锈钢的，所以即使中途团团乐乐一不小心把不锈钢碗或者捣碎棒掉到了地上，也不会摔碎。
小朋友有时候做事情会比较大条，很容易碰到这里或者摔碎这里，但是给他们用不锈钢碗的话就很方便，即使摔倒了也不会摔碎，如果是瓷碗的话，那就很容易摔碎的。
把捣碎红豆沙的事情交给了团团和乐乐，苏尘开始擀面皮。
这会儿林秀已经把包子、饺子、馒头都做好了，她过来问苏尘要不要她帮忙。
因为一台厨师机里面打出来的面团有四斤，苏尘要做红豆饼和绿豆饼，分别是用两台厨师机打的，所以一共有八斤的面团。
一个人来擀的话要赶很久，会有点吃力，所以苏尘把自己手里的事情做完之后，就过来帮苏尘。
苏尘说道：“可以，妈，那这一份用来做绿豆饼的面团，就交给你来擀。”
“好的，不过妈以前没有做过红豆饼和绿豆饼，不太会擀，我看一下你怎么做，你先给妈打个样。”林秀说道。
苏尘说道：“行，做红豆饼和绿豆饼的面皮是一样的，我就用我手里的这个面皮给妈你打个样，你看一下擀压成这个样子就可以了。”
苏尘一边说，一边动手，把手里的一个面团用擀面杖擀成一张四四方方的大饼，然后再给这张大饼上刷上一层油酥，把油酥刷好之后，再从大饼的一端卷起来，把整张饼都卷起来，然后再用切面板把它切成一份一份的小面团。
再把这份小面团按扁，用擀面杖擀宽一点，到时候这里面就可以直接放入红豆泥，然后跟包包子一样包起来，再按扁，这样的话，一个红豆饼就做好了。
林秀看苏尘做了一遍之后说道：“嗯，看着还挺简单的，我基本上记住了。”
“不过这个油酥你那边要用的话，我这边是不是还得重新做一份油酥？这油酥怎么做呢？”
苏尘说道：“这油酥很简单，我现在就可以给妈你做一份。”
“给锅里倒入油，然后开火把这油烧热，让它成为热油，再关火。”
“然后给这个菜碗里面放入面粉，然后把这个油酥倒入面粉里面，然后再用筷子把它和匀称，这样的话就是油酥了。”
苏尘一边说一边做给林秀看。
林秀看完之后，说道：“原来油酥就是这样做起来的，还真的挺简单的呢，不过倒了这么多的油再加入面粉，然后要涂抹到面皮上面去，会不会到时候面皮很油啊？”
苏尘说道：“还好，到时候你涂抹的时候尽量涂抹薄一点，这样的话，一个面皮上的油就不是很多了，到时候烘烤的时候也会更加的好吃。”
林秀点点头说道：“行，我知道怎么做了，那这绿豆饼的面皮就交给我，我们现在还是上午，就做了这么多东西了，今天肯定可以把所有的糕点都搞完。”
苏尘说道：“嗯，可以的，就是搞完之后要清洗很多的东西，那个就比较有点麻烦。”
每次做糕点做糕点之前要摆放很多的东西，做完糕点之后又要清洗很多的东西，所以林秀在家里的时候只是做一些简单的包子馒头水饺这种东西，就不需要洗很多东西。
而做蛋糕、红豆饼、油条这种的话就要清洗很多的东西，比如筷子、碗、揉面垫、揉面棒、面粉筛等等。
林秀想起儿媳妇说要买的洗碗机，然后她问苏尘：“儿子，那洗碗机今天能到吗？还是需要明天呢？”
“要是洗碗机今天到了的话，咱们做完这些事儿，把所有的东西往洗碗机里面一扔，就解放双手了。”
苏尘说道：“这个不太清楚，我等一下问一下雪儿。”
“好的。”
然后大家分工合作，苏尘很快把面皮全部都擀好了。
林秀的动作没有苏尘快，因为她还是第一次做绿豆饼，怕自己步骤做错，到时候把饼做错了，所以她每一步做都做得很慢很仔细。
苏尘把面皮擀完之后，团团和乐乐也把他们负责的红豆全部都碾压成了红豆沙。
然后他们让苏尘来看他们的成果。
苏尘拿起不锈钢碗，然后用筷子和弄里面的红豆沙，基本上全部都成沙了，可以捏成一个小圆球，然后放到面皮里面包成红豆饼。