第34章 满村鱼香儿
欧阳媛媛看着老汉走的有点飘的步伐不由得好笑。
“走吧,爹,我们继续买菜吧。
欧阳媛媛和欧阳老三又买了几十斤的菜才收手,最后还让欧阳老三去布庄,给家中每人都买了一匹的细棉布。
一开始欧阳老三不同意的,但是在欧阳媛媛的软磨硬泡下,成功的败下阵来了。
但是欧阳老三身上带的银钱不够,便回去‘欧阳豆’取银钱,顺便把牛车也放在后院了,这牛车刚装过猪大肠,现在都还有味儿呢。
欧阳老三当即决定还是不拉牛车了,便牵着欧阳媛媛前往布庄。
等东西都买好了,牛车也被装的满满的了。
欧阳老三将细棉布用破布包好放在前面,猪大肠放在后面。
归置好一切后,便等欧阳老四下学,明日是新房的乔迁日,他特意请了一天半的假。
“哇~三哥,你这是买了什么啊?怎么味道这么重!”
欧阳老四还未走近呢,就闻到了猪大肠的味道,连忙用衣袖捂着鼻子。
欧阳媛媛在一旁心虚的低着头,眼神左看看,右看看。
心想她是不是买多了,好像的确很臭啊。
欧阳老三给了一记白眼看着欧阳媛媛,道,“就是你这好侄女儿,买也就算了,还买这么多。”
欧阳媛媛小声嘟囔道,“那明日设宴自然是要多啊,哎呀,咱们快点回去吧。不然我们身上就更臭了,爹,快走!”
欧阳老三无奈摇了摇头,欧阳老四也只能挤一挤,离得猪大肠远远的。
幸好今日的微风没有为难他们,还把猪大肠的味道吹散了些。这让欧阳媛媛等人回来的时候也好受一些。
一到家门口,欧阳老三连忙将细棉布拿下来,拿到后院那里通风,让细棉布散散猪大肠的味儿。
欧阳老四和欧阳媛媛也连忙下牛车,呼吸一下除了猪大肠以外的新鲜空气。
欧阳老太等人闻到猪大肠的味道捂着鼻子走了出来,道。
“老三,你这买的什么啊?这么臭?猪大肠啊?这玩意儿有什么用啊。
欧阳老三瞧向欧阳媛媛,道,“娘,您问您的宝贝孙女儿。”
欧阳媛媛讪讪的笑了笑,道,“奶,我先把这些猪大肠解决了先啊。待会儿你就明白了。”正准备走到门口去拿猪大肠,想到她一个人也搞不定啊,转头道,“月婶,杨虎,快来帮忙,兔子,去厨房拿面粉来。”
“爹,辛苦您带他们几个把这猪大肠搬去溪边了啊。”
“娘,拿几个大盆去溪边啦。”
欧阳媛媛则带着欧阳云楠拿着几个小板凳先去溪边了。
等欧阳老三将猪大肠拿过来后,欧阳媛媛将一个猪大肠拉出来,放在水中清洗。
这个时候的河流清晰度很大,站在岸边都能清洗的看到里面游动的鱼虾。
拿一个木盆装了清水,加了些面粉,便在里面揉搓。
李氏和张月等人见到欧阳媛媛这样弄,他们也照样学。
这个时候作坊里的人也正好下工,有几个好心的大婶也过来帮忙一起清洗,这其中还有林泽容的娘林黄氏。
林黄氏走过来问道,“媛媛啊,你们弄这猪大肠做什么啊,臭烘烘的,一股尿味。”说完也开始照着李氏的模样开始清洗了。
欧阳媛媛也就笑笑,嫌弃猪大肠只是因为不会吃它,会吃了就没那么嫌弃了。
便道,“黄婶婶,我们这是在搓洗猪大肠呢,我和我爹今日在镇上听人家说的,在镇上我和我爹试过了,是真的成功了。所以就把这些猪大肠买回来试试,大家可便嫌弃啊。”
众人看着这么多的猪大肠也明白这是明日乔迁宴里的一道菜了。
欧阳媛媛说完之后,便将猪大肠翻卷一面,放在溪水里冲洗。
众人也好奇这猪大肠的清洗方法,也都留下来帮忙一起清洗了。
欧阳媛媛清洗了一回后又清洗第二回后才算罢休,对着来帮忙的林黄氏等人道,“婶婶们,这样就算清洗干净了。家里舍不得用面粉的也可以用草木灰,效果差不多的林黄氏旁边的大婶道,“还别说,这样洗过之后的确没有味道了啊。
旁边几人也点头附和着。
“这个还不算完呢,这个拿回去热水下锅,看它变色了,就捞起来切就可以了,再拿咸菜炒一炒,就是一盘美味的肉了啊。”
几位好心的大婶点了点头,决定明日尝了尝这欧阳家的做法之后,再决定要不要也试一试。
欧阳老三这时又搬来了切好的猪肝。猪心倒是没有搬过来,之前欧阳媛媛已经说过了,这个只要在家里处理就可以了,搬来搬去容易碎掉。
切好的猪肝只要多清洗几遍就可以了,众人很快的就清洗好了。
“婶婶们,今日听那个游商大叔说,这个猪肝是用那个姜放在一起腌制一刻钟然后炒一炒,变色就可以了。”
欧阳媛媛把剩下的方法也告诉了她们。
几人只觉得今日来帮忙都很值得,还学多了两样菜回去,到时自家爷爷喝酒时也能大口吃肉了。
清洗好装进大盆后,众人便分散回家了。
欧阳媛媛闻着自己臭烘烘的手,心道,“什么时候才能有香皂啊!”
便只能无奈的多洗几次手了。
“月婶,你将厨房那大缸里那一颗咸菜出来清洗一下,切好。”
欧阳媛媛吩咐好张月后,就兴致冲冲的去后院嚯嚯她的姜苗了。
让张月把姜苗切成丝丝,放进猪大肠和猪肝,然后搅拌。
欧阳媛媛把几个猪脑清洗好,也放了一些姜苗丝,便让李氏蒸一刻钟就可以了。
欧阳老三便在一旁瞧着臭烘烘的猪杂,变成了一盘盘美味的菜被端上饭桌。
不由得惊叹,“难道这就是化神奇为腐朽吗?”
李氏在一旁笑骂道,“你要相信你闺女的能力,知道吗?”
欧阳老三急忙点头,深怕晚了一会儿都会被李氏觉得他不相信自己的女儿。
“好啦,洗手叫爹来吃饭吧。”李氏也不管这个傻乎乎的丈夫了,就进厨房盛饭了。
“爷爷,我们明日就可以搬进去新房里住了是吗?”欧阳媛媛对风俗不是很了解,便问道。欧阳老爹开怀大笑道,“对呀,我们明日就可以搬进去啦。我啊,等这一日,等了好久啦欧阳媛媛见欧阳老爹说着说着情绪就变得有点不对,心想可能是老人家想到了一些回忆吧。欧阳老太夹了一块猪大肠给欧阳老爹,道,“来试试这新菜式哦,看看你能不能猜出这是什么?”
今日欧阳老爹一直在新房那里做收尾工作,便不知道欧阳媛媛把猪大肠买回来的事。等欧阳老爹回来了,味儿都散了。
欧阳老爹夹起那块猪大肠,左右各瞅瞅,觉得十分的眼熟。