078佃户
金黄的麦子连成一片，微风吹过，卷起千层麦浪，麦穗沉甸甸的，似乎在风中微笑。
看着这金黄的麦穗，林氏忍不住欣喜起来：“没想到庄子里面的收获正好，我还以为庄子里面的些图土，不适合种麦子呢。”
实际上这里的人大多数都是种稻谷，而不是种麦子，因为麦的产量，相对稻谷来说要低一些，而且扬州这个地方很少有人种小麦，还种的是春小麦。
管事的庄子听林氏这么说，连忙在旁边笑道：“夫人说的对，确实是难得的丰收年，也不知道夫人是从哪里找来的种子，重情癌设成格外好呢，我看比稻子差什么，每亩也就是少个几十斤。”
“这都多亏了你们勤快。”林氏笑道，“丰收了，除了要上交的税收，剩下的都留在庄子里酿酒，你们吃的粮食，等会儿我会让人送来。”
庄头一听，立刻高兴了：“好的，那就多谢夫人了。”
这两年因为庄子里面酿酒，所以大家做的伙计都是跟酿酒有关的，庄子里面好地全部都用来种粮食，而有些偏颇全部都用来种果树。
除此之外，林氏还在庄子附近，买了一大片山地，全部都用来种果树，村子里面的人不仅要维护庄子里面的果树和农田，还要把隔壁那片山坡的果树看好。
不过，人手是足够的，除了庄子里面原来的佃户，还有专门买来签死契的下人，帮着酿酒。
佃户主要种田，种植果树和看护果树，签死契的下人主要就是酿酒。
当然因为酿酒的最关键——酒曲，捏也在自己手里，所以基本上不用害怕下人整出什么幺蛾子来。
佃户偶尔会跟下人们一起做些粗活，比如帮着搬搬扛扛，上车下车等等。
而这些像人们也会在农忙时间，闲暇时刻，帮着佃户们播种，除草，撒药，收割。
毕竟都是为同一家人做事，不用分的那么清楚，而且这些佃户们也是跟林氏签了契约的，只不过这些契约不是卖身契，而是签订的劳动协议，不过只要庄子不易主，这些佃户们一般都会在庄子里面做。
一般的佃户，都是些家里面没田地，生活艰难的农户，他们没有办法，只能给那些有钱人家的地主们种田，然后再获取一定的粮食，比如说种田一季，得两成粮、三成粮。
得到的粮食很少，一般不够自己吃，而且种田的时候也要靠天吃饭，做的粮食多了，他们就能多得一点，收一些挣的粮食少了，他们得到的就更少了，也不单纯都是凭自己的力气获取，还得靠天吃饭，有一定的运气成分。
只有地主家里面不过度压榨，这些佃户们，一般不会轻易离开已经找到的农庄。
因为别的农庄里面也有佃户，他们想要到其他农庄里面干活，还得有人引荐，而且去哪里做活都是差不多的。
如果在一个地方呆的久了，能够活下来，这些佃户们都不会想着挪窝。
首先，一个是现在的地方待的安稳。
其次，天下乌鸦一般黑，谁知道换一个地方是能不能活的好，万一比现在还不如呢。
再次，不见得能找到接收他的庄子，哪个庄子都不会愿意接受频繁跳槽的佃户，他能跳到你的庄子来，也能跳到别人的庄子去。哪个地主老爷愿意接受一个身在曹营心在汉想着频繁跳槽的员工？
最后，都只是为了挣一口饭吃，在哪儿都一样，更别说林氏所在的这个庄子，不仅不可口他们，而且还会给他们额外的工作，能挣额外的钱。
林氏他们的庄子可是酿酒的庄子，卖酒那可是一项挣钱的买卖，只要他们帮着做事，林氏都还会给他们工钱，先给的钱不多，但也是一笔了不得的收入了。
一般来说，要帮忙就会给工钱男人十文，女人八文，小孩五文，只要不偷懒都能得到，而且特殊的时候还会实行多劳多得，只要人够勤快，力气够大，手够熟练，基本上都能赚钱的。
庄子里面的佃户特别高兴，每次拿到钱的时候，都开心的跟过年一样。
他们特别喜欢现在的主家，不光没有压迫他们，而且还给他们带来了额外的工作和收入，所以他们特别希望主家，一直这样做下去，他们就能一直留在庄子上做佃户，一直做到死。
佃户们一般都是世世代代为佃户，主要是因为他们没钱没地又没钱，想想一年收成的两三成，能有多少收成？
一年辛辛苦苦的干活，连肚子都吃不饱，所以除了给地主家卖力气使劲儿干活，勉强维持个不死，哪里有钱来置办田地？
由于林氏的到来，庄子里面等人渐渐的有了一些赢钱，也攒下了不少家地。这些人就想着以后再多攒点钱，再置办一些田地，以后就有了安身立命的本钱了。
不过，大多数的佃户都没想着走，不仅是因为再难找到像这样好的主家，而且是因为他们攒的钱虽然能够买田，但是还不够起房子，不够家里面的开支，而且就算自己回家去买田起房，不见得能够拿到庄子里面这么多工钱。
大多数的佃户，基本上都是没什么门路，没什么经济头脑，也没什么大野心的人家，能够吃饱穿暖，有钱赚，每个月能挣到一些钱，就已经觉得日子过得很幸福了。
当然也有少部分的店铺很有想法，挣够了钱以后，就会跟林氏辞职，不过庄头一点都不担心。
因为这些佃户之间也是有来往的，消息传递很快，林氏这边的动静，隔壁所有的佃户都知道，他们都特别羡慕庄子里面的人，得知侧边订户的人数缺少要招工，周围的店铺门附拥而至，一点都不怕招不到人。
这不林氏这边的庄子，刚刚走了五户人家，就有人问上门来。
庄头问：“夫人，我们庄头子里面走了三户人家，隔壁有佃户上门打听，想要来咱们这里干活，夫人觉得如何？”