第76章 第76章
于夫子的话被打断, 众人齐齐往声音传来的方向看去。
瞧见走出来的人是杨夫子，于夫子的面色越发严肃:“杨夫子，有什么话等会儿再说, 如今已到申正，可别误了比试的时辰。”
看见走出来的人，再听见于夫子的话, 陈苗苗眸光一闪:真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫, 方才她还在想着等会儿怎么给陈岩描述，这人就自己跳了出来。杨夫子，他是夫子？
杨夫子冲于夫子揖了一礼:“于夫子，在下此番打断你的话，正是为这比试而来。“
“哦？”于夫子回了一礼, “不知杨夫子有何指教？”
杨夫子转身朝着山长以及其他夫子也施了一礼，这才道:“恕在下方才直接出声, 实乃为了维护比试的公平公正。如今参赛者尚未到齐便直接开始，即便出了结果, 岂不也落人口舌？”
参赛者尚未到齐？众人齐齐地看向场中的人，每一家都是五人，到齐了啊。
于夫子正要说话，周夫子先一步开了口:“每个食肆五人, 一共三个食肆, 正好场中十五人，何来不齐？”
糟了！陈苗苗心中一沉，果听见杨夫子开口道:“比试不是六个食肆吗, 如今只有一半, 何来齐了？”
周夫子眉一皱:“晌午不已有结果？”
杨夫子看向他:“晌午说的是, 进行第二轮比试。何曾说过，只有平票的三家食肆进行第二轮比试？”
周夫子一时语塞。旁边的曾夫子立刻道:“杨夫子，若非三家平票，本已可诀出最后胜者，何来第二轮比试之说。杨夫子，此乃大事，切莫胡闹！”
杨夫子一脸正气凛然:“我这怎么是胡闹，我这正是为书院名声着想。若是就此比试，最终出的结果也不能服众，到时候宣扬出去，竟是如此不公，书院如何自处？”
“你……”曾夫子被他这番话说得气结，气呼呼地一甩衣袖，径直坐下再不看他。
杨夫子环视了一周，见众人都没有人开口，这才对山长道:“山长，既然大家都没异议，趁着各食肆的师傅都在此处，便请三个食肆的参赛者入场比试吧。”
山长凝视他片刻:“杨夫子，你当真如此想？”
杨夫子听见山长这口气，心下闪过一丝说不出的感觉。但开弓没有回头箭，他已经豁出去这张老脸，在书院这边已经不是人了，另一头可千万不能丢了。他避开山长视线，垂眼抱拳:“是，请诸位进场吧。”
山长叹了口气，从身侧拿起一个卷轴:“于夫子，这是知府亲批同意的比试章程，宣读并展示给诸位看吧。”
于夫子双手接过，一一念了出来。当听见“若是第一轮票数出现两家或两家以上食肆平票时，由平票的食肆进行第二轮比试”的字样时，杨夫子只觉得犹如晴空霹雳。他摇摇头:“不，不可能，要比第二轮的事，不是你们临时商量出来的吗？”
他话音刚落，就瞧见周围的人都用鄙夷的目光看向自己。他心下一咯噔，下意识地转头看向瘦高个厨师所在的方向。瞧见他们转身离开，杨夫子心中一凛，忙快步走了上去。
更多的人看见杨夫子离开，并没有多想。唯独山长看了片刻，回过神来，对上江楚视线时，微微叹了口气，这才对于夫子道:“于夫子，开始吧。结束时间也顺延一刻钟工夫吧。”
于夫子应了下来，转身走到了正中，敲锣宣布道:“现在进行第二轮比试。比试要求是，做一百人的晚餐，需要白案食物必须占有晚餐的一半或以上，并且包含江河湖海等水产，结束时间为戌初一刻。现在请各食肆将自备的三种食材拿上来。”
金榜题名食肆带来的是上好的海参、两只羊腿以及处理好的鳝鱼。玉食楼的胖厨师他们的三样食材是一大块牛肉，目测在十斤以上，一只火腿，还有手掌大小的螃蟹。
接下来是凌云食肆。在众人的期待中，陈苗苗让林伯将两个大布袋子放上去。于夫子拆开一看，愣了一下:“这是面粉？”
面粉？周围的人都愣住了，比试不是提供米面吗？她为什么还要带？紧接着陈苗苗提上了一个小坛子，打开一看，里面装的不过就是酱而已。
旁边两家食肆像是看傻子一样看着陈苗苗。于夫子也沉默了片刻:“你确定就这三样？”
陈苗苗点点头，又道:“我又带来了一样厨具，请问可以用吗？”
于夫子应声道:“厨具均可自备，不算在三样食材中。另外两个食肆的师傅，若是有新带厨具也可直接使用。”
金榜题名和玉食楼都带了些自己趁手的常用厨具，正打算问呢，闻言也省事了，忙让人拿上来。其中玉食楼最夸张，居然还拿了一口大锅来。
东西已经检查完了，于夫子敲了三次锣:“自备食材已检查完毕。其他食材可随意自取，比试正式开始。”
早在听到要二轮比试的时候，陈苗苗就有隐隐的感觉，恐怕晚间要比白案了，果然不出她所料。陈苗苗仍旧让林柏去生火，让陈语去打水，这回倒是没有带林婶去选菜，而是让她先去烧开水，再倒些面粉出来。
陈苗苗领着石榴进了屋中，仍是先奔向了猪肉，丝毫没看旁边的羊肉，一边挑肉一边吩咐道:“石榴，你去挑虾，多挑一些。”
因为限定了要水产，所以晚间多了许多鱼。大家都冲那些鳜鱼什么的了，虾这种需要去壳挑线的食物，暂时还无人问津。石榴动作十分快，专挑那些大虾，不一会儿，竹筐就满了。
陈语正好打完水过来，见状忙将竹筐接了过来，另一只手还提起了陈苗苗挑的那筐猪肉。陈苗苗拿起空筲箕，吩咐道:“将虾洗净后，去头去壳挑去虾线，只要虾肉。猪肉洗净晾干，等会儿我来处理。”说罢她又转向石榴:“葱姜蒜都多拿些，再拿些莲藕，不用太多，大约一斤就行。”
陈语和石榴应声而去，陈苗苗走到了菌菇边，不一会儿就挑了许多香菇和菜蔬。石榴正好也挑好过来，陈苗苗将筲箕里的东西倒进她的竹筐里:“你先去将香菇洗净切丁，我马上就来。”说罢，她直冲水产那边去了。
等到陈苗苗回来，林婶忙伸手去接，看到筲箕里的东西时，面色一变:“姑娘，这是什么？”
陈苗苗面不改色:“准备一个水桶，我来处理就是。林婶，你先和面，我们平日里做手擀面的那种即可。”
石榴面上一喜:“姑娘是打算做那干拌面了吗？”
陈苗苗应了一声:“嗯。香菇若是切完了，就把葱姜蒜这些也切了，还有莲藕。”
晚间多了半个时辰，但是却要多做五十人的份量，其实挑战更大了。赵时休看着那将面团摔得噼啪作响的胖厨师，不由担心地皱起了眉头:“掌柜姐姐很少做面食，看着又那么文文弱弱的，这怎么比得过这些人啊？”
郑立询也看向陈岩:“书院也有很多喜好面食之人，这也是没法的事情。容与，平日里你们吃面食多吗？”
陈岩看向陈苗苗的方向，手不自觉地握紧了那根分隔比试场地的绳子:“姐姐是很少做面食，但是她不管做什么都很好吃，这次我相信她也可以的。”
顾明轩一言不发，思绪却转到第一回 去凌云食肆里吃的馒头。那馒头又松又软，十分好吃。可是，对他来说好吃，但对别人，那也只是普通的馒头。
几人不约而同陷入了沉默。就在此时，苏重山忽然道:“快看，掌柜姐姐准备切菜了。”
晌午时基本上菜都是林婶在切，陈苗苗主要是负责下锅掌火，几乎没有展现刀工。这会儿看陈苗苗切五花肉。她右手执刀，刀尖并未离开案板，左手按住刀背。手起刀落，那刀每抬起来一回，斜射的阳光都在刀面上打一个圈儿。因为太快，只能瞧见一片残影。
不光是这几人，几乎所有人都看呆了。江楚正抱臂认真看着，身侧忽然响起一个声音:“江夫子，借一步说话？”
江楚回过神来，瞧见山长，便和他去了旁边的树下。
山长见周围没人，这才道:“江大人，这回多亏了你未雨绸缪，晌午比试后及时去寻了知府。不然，书院这回恐是要闹大笑话了。”
江楚谦虚道“山长言重了，惟愿比试能够公平公正而已。”
此时，旁边有学子喊了一声陈岩。陈岩转头，瞧见树荫下交谈的两人，不知怎地，忽然脑海里闪过了那日桥上陈苗苗说的话。
锣响之时，陈苗苗总算是搞定了最后一个装盘。晚间的品尝方式又不太一样了，于夫子按照新的顺序，先来到了金榜题名食肆的位置:“请诸位品尝。”
众人定睛一看，只见那羊肉被切成了片，切成片平铺在白白细细的汤面上，汤面十分劲道，而那汤居然是鱼骨熬制的，一碗面又是鱼又是羊，恰恰好是一个鲜字。而这只是一种面，还有一种凉面，上面的浇头就是鳝丝。而他们带来的海参做成了葱爆海参，当成了菜。
玉食楼的做法又有不同，牛肉的吃法有点儿像上回射箭比试时陈苗苗做的那样，用饼夹着吃，但是因为没有烤炉，这饼是蒸出来的。火腿和笋切成丝，做成猫耳朵的浇头。而那手掌大的螃蟹兴许是不够时间处理，只做成了螃蟹粥，引得陈苗苗一阵心疼:这么大的螃蟹，直接吃该多好吃啊！
不过，这可惜只是一瞬间，因为接下来就轮到她了。
作者有话说: