第98章 藕粉
周一，中午放学后领着孩子们到家，大嫂和二嫂居然没去挑堤挣工分，而是在弄莲藕，大嫂在打皮，这里可没有削皮刀，而是拿着一个碎瓦片刮着皮，速度还挺快。
二嫂就负责打好皮的藕切成小碎丁，旁边已经有一大盆碎藕粒
凯凯桃子和二嫂家的小宝贝也在院子里晒太阳，凯凯见她们回来高兴极了，拉着萱萱叭叭说个没完。
燕子一琢磨还真有点儿不好意思，当初只是觉得不就弄个藕粉吗，完全忘了自己要上课这回事儿……
不过这样也挺好的，在家怎么也比去挑堤轻松吧
“大嫂，二嫂犀利时候过来的，中午就在这里恰饭，我且煮饭”
迈进屋看见老太太和槐花在灶台边，二嫂的声音也传来“婆子煮了饭”
饭煮好了，正在炒菜，没自己的事儿，于是洗好手想着还是弄莲藕吧
“我能做做什么？要不我来打皮？”
大嫂笑着说“备用，先恰饭，恰完了要是有时间捣碎咯些藕就行”
老太太也走了出来“先恰饭”
老太太他们也知道二牛住在燕子家，对这个他们都没有发表过意见、
燕子是真的很感激这家人从来不对她指手画脚，认为她多管闲事，心里越发觉得疯女人真是身在福中不知福
不过二牛还是很紧张的，菜都不敢夹，闷头趴米饭，燕子也不好多说，只能时不时给他夹点菜
吃完饭，燕子主动抢了洗碗的活儿，老太太他们就都去了前院，燕子知道莲藕捣碎后肯定就是洗了，趁着大家都不在，赶紧掏出灵泉水壶，可是桶和盆都占着，一看大水缸，好嘛，满满一缸的水……
往外瞅瞅见大家都在忙，应该一时半会儿不能进来，腾出一个桶就开始舀水缸的水，然后拎去菜园子角落倒了。
几趟后，迅速给水缸倒满灵泉水，正要往桶里倒的时候就听见老太太的声音
“几只碗嫩要洗到犀利时候？备是嫩哇的要捂藕粉？”
燕子吓得手中的壶差点儿掉地上，做贼似的拍拍心口回道“知道了，马上就出去”
“拎两桶水出来”老太太削皮头也不抬的喊道
燕子听见赶忙洗完碗，拎着两桶水出来，看见老太太削皮，槐花切丁，大嫂和二嫂用小石臼开始捣碎莲藕，打成莲藕泥
接过二嫂手中的石臼，二嫂拿起纱布裹着藕渣，不忘叮嘱“捣的越碎越好”
燕子捣着莲藕，看见二嫂一遍两遍三遍反复搓洗，然后使劲拧着纱布，洗出来的水放在一边，估摸着这就是沉淀，等一段时间后就能得出藕粉来。
洗出来的藕渣却是随手仍在地上，燕子问“这些就没用了吗？”
二嫂奇怪的看了眼燕子说“喂猪，肥田，还能主犀利？”
燕子“炸藕丸子啊！”
老太太听见第一个不干了“炸丸子？嫩做梦那！哪有很麻多油给嫩霍霍的”
……
这年月的油虽不贵，可也不是太白菜，最重要的是限量供应，吃完了就且等着吃白水煮菜吧。
可是藕丸子确实真的很好吃，跟老太太商量“婆子！少炸点儿呗，上次棉花籽不是炸了些油吗？”
老太太看着燕子不说话，燕子知道这是没得商量的架势了，只能无奈的摇摇头
算了，说实话她自己也有点儿不舍得。
忙了一一小会儿，估摸要上课，燕子洗洗手，喊上外面玩的娃子们就小跑着往学校赶。
等燕子下午放学回来时，削皮的削皮，切藕丁的气饿藕丁，洗藕渣的洗藕渣……
燕子只觉头皮发麻，手疼，问道“都没歇歇吗？”
老太太站起来伸伸腰“歇啥，还不趁着日头好收拾出来，等到下雨就要糟践了。就嫩一张嘴一哇，好赖不用嫩管是吧！”
燕子尴尬的笑笑，赶紧接过老太太手中的活儿说“我不是上课吗吗、我来我来，你老歇会儿”
于是跟着忙碌起来，就看大嫂二嫂时不时甩甩胳膊，揉揉腰，唉！吃点东西咋这么难，本以为这是轻松活儿……
周二一大早，燕子刚起来做饭，大嫂二嫂过来了，燕子问“怎么这么早，又不用赶工，吃饭了没？”
大嫂“要赶在太阳出来前把藕粉挖出来，等下子直接晒，不能浪费日头，嫩躲煮些，我们还冒来的急恰饭”
燕子煮上粥，让二牛看着点火，自己则去河边挑水，总是要挑上两趟的，要不不挑水家里还总有水，早晚别人会起疑。
吃完早饭，大嫂二嫂就拎着沉淀的桶在院子干活，燕子也就赶紧换水
等出来见大嫂和二嫂把鸡都赶了出去，然后沉淀好的藕粉往搭好的架子上铺成薄薄一层
燕子进屋搬出竹床，让他们往上面晒。
中午放学回来，又看大嫂在忙碌至于还要时不时起来翻翻晾晒的藕粉，说是最好不要有结成块的
做藕粉的第三天，广播中响起了熟悉的《东方红》，忽然听到广播中说今天已经是七一年了……
燕子愣怔了好一会儿，真快啊，可是在村子里除了广播提一嘴外，其他人并无任何反应，看见燕子愣怔，大嫂还奇怪的问她怎么了？
燕子摇摇头，继续手中的活儿。
忙了近一个星期，总算是做完了，小心翼翼的装好，称了称总量，不可思议的是400斤新鲜的莲藕统共才得了25斤细腻的藕粉……
当天，燕子就给在家的每一个人泡了一碗藕粉，第一碗的时候还闹了个笑话，直接到的开水，冲成了一碗飘着白色粉末的水……
燕子当时以为是藕粉制作失败，吓了好大一跳，这要失败可是400斤莲藕啊，还费了那么多天的功夫，这可是要了命了。
于是急慌慌的找到忙碌的大嫂问咋回事儿，大嫂一看就问她是不是倒的开水？
看见燕子点头，好笑的说“藕粉可不能用烧开的水直接冲泡的”
说着就放下手中的活儿，跟着燕子进屋，然后重新抓了一把藕粉，先用凉水搅匀，接着一边倒入开水一边搅拌，浓稠的藕粉就做好了……
燕子不觉汗颜，好像是这么一回事儿，心也放下，没坏就行，端起碗尝了起来，入口就是藕的清香和回味无穷的清甜味儿，压根就不需要在单独加糖了。
不枉全程制作中她使用的都是灵泉水，真的太好吃了，吃完一碗还是意犹未尽。
大嫂问道“真有那么好恰吗？”
燕子连连点头，学着大嫂的模样给她冲泡了一碗，
果然就看大嫂眼睛都眯缝成一条线含含糊糊道“嗯，是好恰，真的很好的恰，饿做过缸嘛多年的藕粉就从来没觉得这东西有这么好恰”
大嫂吃完还不忘舔舔嘴唇，又砸吧砸吧嘴疑惑的问道“不对啊，饿们也冒有加过糖，让缸嘛甜”
燕子含混到“估计是今年的藕好呗”
大嫂又是哎呦一声“要是缸样，那当初就该跟银家换些的”
燕子也想到，26斤说多不多，但也不能说少，记得超市买的冲泡的豆浆粉也就一包十几二十克，哎呀，都忘了有多少，但是也差不离，这二十多斤怎么也够吃好长段时间了，
不过要是还有,多做点也是好事儿，这个能久放，吃起来也方便，估计张翠花家会爱上藕粉，于是问道
“不知道谁家还有没有多余的，要不咱问问？”
大嫂也觉得可以，于是匆匆喊来老太太，老太太一进来，燕子就给她递上碗，老太太看见是藕粉，也没觉得稀奇，往年都会做一些，而且她们年纪大吃这个正好
刚吃就喊道“哎呦喂！嫩个败家玩意儿，到底是加了几多糖？”
燕子赶紧摇头道“我可没加糖，不信，你问大嫂”
大嫂吃是看着燕子冲泡，绝对没加糖，也是连连点头说“冒加糖”
老太太狐疑的看着她们，又仔细咂摸嘴巴，问“真冒加？”看着两人摇头奇怪的道
“那就怪了，冒加糖让缸嘛甜，要是没加糖都缸嘛甜，以后都备用买糖了！”
燕子赶紧问“婆子，好恰吧，我就说来我屋里做没错吧！就是少了嗲子，才26斤，要备要问问谁家的还有多余的莲藕，换过来多做点，我估摸着张姐家会喜欢”
老太太仔细咂摸嘴里的味道，想了想道“备用且问了，一些小塘里也有藕，回头让老头子他们且挖，年年咯些小塘里面的都冒有银要”
说着放下碗，燕子接过碗，把装好的藕粉给她，老太太拿了五斤左右说“要是银家李强屋里喜欢，嫩多给嗲子，备要舍不得，看看银家回回都冒少拿东西”
燕子想着说“知道了”
说着又包了半斤装的给老太太“莲子放学回来，嫩把这包给她，让她在学校肚子饿了也能垫吧垫吧”
大嫂听见也是一愣，她一时半会儿都没想到这里，不由得眼睛一涩，心想莲子有个事事惦记她的小婶真是有福气，前段时间，莲子回来哇了孩子（鞋子）的事儿，她哭了半宿，半大姑娘在外面她做娘的能不操心吗？
可是家里条件在这里，也才刚吃饱就能送她一个姑娘家去上学已经是天大的幸事了，可不能强求太多，没想到日子越来越好了，想到这里不由的红着眼感激的看着燕子。
燕子察觉到大嫂的变化，虽然不知道为啥，但也是笑着看她。
老太太的行动力还真是强，说啥就是啥，第二天就看家里的大老爷们请了工，跟村长说挖藕。
村长听了还稀奇，备是分了三四百斤藕还不够吗？也没看他卖给大队，怎么还要挖？
不过也没多问，反正开春也要挖塘泥，池塘多挖挖也能让来年水塘更好，小池塘的鱼之前也捞过，剩下的都是小鱼，村里老人都知道，小鱼不能吃，要留着！
老爷子带着老大，老二和城子柱子又在村子里的池塘挖起藕来，村里人大都去挑提，剩下的妇孺都在忙自家的事儿，所以挖多少藕出来孩子们看见，也没人多稀奇。
想想办法。