第61章 蟹生与蟹酿橙
一众人吃了这一碗什锦盖饭, 或者说拌饭，老太太摆摆手示意没事儿就可以走了，陆雨昭拉着顾昀走了。
回去的路上, 陆雨昭琢磨着饭桌上这两兄弟的话，意欲安慰顾昀, “别气馁，考上了就可以入仕做官, 又不是他说了算。”
顾昀一副心不在焉的样子, 不知道在想什么。
陆雨昭瞄了他两眼, “回去上药。”
顾昀抽回神, 低低问了她一句, “你可知宁王赵垣？”
宁王赵垣？陆雨昭稍愣。
“不知道？”顾昀笑了笑, “也是，大概只有老一辈的人才知道了。”
不论是朝廷, 还是民间都在有意遗忘。
陆雨昭生了好奇心，“他是谁？”
“我知道！”身侧的阿宽接话说，“我爹我爷爷经常提及, 是个传奇人物！那他的传闻逸事可多了，得从开国说起，他是太子赵殷的嫡长子, 年少成名，聪颖过人，可谓不世出的天才。太子赵殷骁勇善战, 在前线厉兵秣马，征战四方，太祖皇帝年迈，多年征战一身伤痛毛病, 便是这位宁王在背后处理朝政，稳定朝局，父子二人深受朝廷上下乃至民间百姓的爱戴。老太祖也非常疼爱宁王，信任且依赖他。”
陆雨昭眨了眨眼，欸，这都追溯到开国了，兴趣十足地又问，“然后呢？”
“这是早年啦，后太子赵殷死在战场马背之上，太祖皇帝悲恸之至，缠绵病榻，不久也随之去了。□□崩殂，三皇子继位，封赵垣为宁王，宁王不受，说向往统一后的大好山河，袖子一扬就游历四海去了。宁王中晚年四处办学，在民间声望极高。听闻宁王还拜师隐士高人学习黄芪之术，所行穷苦灾疫之处，广施善行，救助贫苦百姓。我的爷爷和爹爹就受过宁王的医治，对他感恩戴德，给我家一辈又一辈的讲，让我们不要忘记这段旧事，忘记这个‘流落民间的贤王’。”
真是个贤圣大家啊，一心为民，这思想境界。
陆雨昭暗啧舌，侧眼问顾昀，“所以为什么突然提到这位大圣人
啊？”
不知不觉回到了住处，顾昀脱了外衫，在坐塌落座，慢条斯理继续脱上身的衣服。
陆雨昭这才反应过来，“哦！上药！”
她拿了药膏过来，一转眼顾昀已经裸了上半身，陆雨昭咳了声，错开视线让他趴过去。
虽然说坦诚相见过，也不是没见过他全身，更别说只是个上半身了，但不得不说……他的身材每个线条每个点都戳在她审美点上了，精瘦流畅的双肩和腹线，是清爽的少年骨骼。
每一次抹了药，她都面无表情，心里却疯狂阿伟死了。
死过好多回的阿伟继续在陆雨昭心里蹦迪，她用手指戳了一坨药膏，往顾昀的后背上抹去。三道鞭痕交错，起初伤口处血肉斑驳，此时已经结了薄薄的痂。
陆雨昭心口一紧，小心翼翼触上去，“疼就叫哦。”
顾昀漫不经心“嗯”了声，“手。”
陆雨昭在他身后坐下，左手地刚伸过去，就被少年一寸一寸握住。她是无比自然习以为常的动作，也下意识就说了句下手重了就掐着她的手，陆雨昭拿不准，怕他疼。
陆雨昭垂着眼帘，专心致志看着伤口，另一只沾着药膏的手一点一点给他后背上药。
“所以你为什么说起宁王的事啊？”陆雨昭用状似随意的语气又问了遍。
“太子赵殷这一脉，本可以当皇帝的。”顾昀半撑着坐塌的塌几，用两个人才听到的声调低低回道。
陆雨昭上药的动作骤热一顿，袖子轻拂，放在她的身侧的药瓶应声而落。
“哐当——”一声，药瓶悉数破碎，药膏洒了一地。
陆雨昭去瞧顾昀的表情，他一脸平静，用云淡风轻的语气说着最大不韪的话。
顾昀掐了下她的手心，传来若有若无的痒，“疼。”
“对不起。”陆雨昭回过神，“喂，你……”
“我只是说说而已，只和你说说。”顾昀垂着眼睑低声讲，“又没当成皇帝，这天下早已与赵垣无关了。”
陆雨昭心有余悸，搡了一下他胳膊，“以后别在
外面瞎说这个啊，要掉脑袋的！”
顾昀淡声笑应，“是，夫人说得是。”
“不过……”陆雨昭细细一想，超小声说，“宁王逝世好多年了，也没什么威胁了吧？”按年纪算，是她爷爷辈的事了。
他的年代早就过去了，就像现在鲜少有人提及宁王一样，早就随着历史的潮流逝去，成了旧朝秘辛，讳莫如深的存在，被刻意地一点一点淡化和遗忘。
她猛地摇了摇头，想这些有的没的做什么，“烤猪蹄儿吃不吃？”
顾昀倏地笑了，“夫人特意给我买的，自然要吃的。”
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说是给顾昀带的烤猪蹄儿，结果几乎全进了陆雨昭的肚子。顾昀跑去书房了，也不知道干什么去了。
陆雨昭猪蹄啃得正欢，岁微忽然跑进来说：“娘子，刚刚有个仆子替文老板带话问，近日忙不忙，能否抽空会仙楼一叙。”
欸，文是兮突然找她是有什么事？
“不忙啊。”陆雨昭含糊答，“你让他回明日就可以，就约在未时吧。”
她这几天的确挺忙的，忙着照顾顾昀，哪儿也没去。直到他又去国子监读书才去城外看望云姨娘，今天才参观了下秋社。川饭店也没有去瞅瞅，不过孙十三娘也未传话过来，想必也稳稳当当没发生什么大事。
陆雨昭摸着吃撑的肚子起身，去院子里溜达了一圈。今天实在吃得太多，便打算再继续转转，地图扩大到顾宅。一个人太无聊，陆雨昭想了想，决定拉着顾昀一起去遛弯。
陆雨昭轻轻推开书房的门，探进来一颗头，没打算进去，刚要出口叫他出来。却发现顾昀站在书桌前垂眼看着一副画，神色专注，丝毫没有发觉门边的动静。
她悄步走近，桌上的画逐渐清晰：一颗梧桐，落叶纷飞，树下的妇人坐在凳子上弹着琵琶，旁边站立一个青衫男子，闭眼吹着一只笛子。
“顾昀。”陆雨昭吓他。
顾昀猛地拉回神，下意识合上画卷。
“哟，做什么亏心事呀你？”陆雨昭挪开视线，“梦中情人呐？”
顾昀语遏发笑，停了卷画卷的动作，“说什么呢。”
陆雨昭面无表情地问：“苏行首？”
苏行首的大名汴京城无人不知，尤其那一手琵琶了得，琴音柔婉怅然，很受那些文人雅士的青睐。当然，其中不乏某些风流公子哥。
顾昀微愣，她这是在……翻旧账吗？翻旧账，是否意味着吃味。
“顾昀，我想起以前，嗯就我刚嫁给你的那时候……”陆雨昭嘀咕说，“我之前说我不介意你迎她做妾……”
她最开始只想一个人过自己小日子，以为顾昀和那个苏行首苦命鸳鸯爱而不得，说了一堆形婚夫妻的屁话，更直接对他说不介意迎娶苏行首做妾。现在想想，他好像也没在意苏行首……但是自己说出去的话，陆雨昭现在想反悔。
不喜欢可以不在意顾昀，他想纳妾与她无关。
既然已经彻彻底底把他当生命里的另一半，自己的丈夫，喜欢的那个人，她肯定只能要求一夫一妻。
她陡然拔高了一点嗓门，“是这样，我要收、收回以前的话，你敢纳妾试试？”
顾昀继续发愣，莫名觉得眼前的陆雨昭有些虚张声势。
他滚了滚喉结，“嗯？”
“就是和你说清楚，就算你没有这个想法！我也有必要提醒你一下！”陆雨昭超大声声明，然后连忙话锋一转，“走，出去转一转。”
她不由分说地把顾昀拉出了门。
两个人走在路上。
“我没有。”顾昀说，“我对她没有任何想法，更别说纳她为妾了。”
陆雨昭冷漠“哦”了声，“那你和她的各类传闻，在坊间传得沸沸扬扬呢。”尤其是婚前。
“……”顾昀语遏，“倘若你介意，我——”
“我介意，我当然介意了。”陆雨昭打断他，坦然直白地回。
她偏头看了眼顾昀，“但我相信你说的话，没有就是没有，你说没有我就信。”
顾昀脚步一顿，神色变得轻柔，他喊住她，“陆雨昭。”
“干嘛？”陆雨昭哼声
。
“为什么介意？”顾昀一字一顿地问，“又为什么，信我？”只是因为他们是夫妻吗？
“你说为什么？”陆雨昭气死了，这不明知故问吗？
非要她说出口吗？你都没和我说喜欢我，你之前那算告白吗？还要我和你先说！
她越想越愤愤不平，扯起他的胳膊，掀开衣袖一口咬了下去。
“……”
顾昀没有抽开手臂，任其咬出一排整齐的牙印，然后解恨似的放下，嘀咕着说：“我给你三天时间想清楚，想不清楚你就别和我同房睡了。”
陆雨昭绷着脸说出这番话，这才心满意足，哼声转头一气呵成，大步往前走去。
一转身，绷着的脸一下子破功，唇角不受控制地偷偷扬起，真是的，还要人给提示的。
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回去后，陆雨昭就把顾昀赶出了卧房，一个人重新霸占了整张大床。然而可能习惯了两个人睡，她竟然翻来覆去睡不着，就差松口把人叫回来暖被窝了。
翌日，陆雨昭一觉醒来，岁微递来一张笺纸，“郎君让我把这个交给你。”
陆雨昭不明所以，揉着眼睛拿过来一看，上面的笔迹凛冽狭长，只有简单四个字：等我回来。
落款一个昀字。
陆雨昭抿了抿上翘的嘴，嘀咕说：“几个意思嘛，等你从国子监回来嘛，想清楚没有啊你……”
岁微不解道：“郎君让我转达就行了，还大费周章写这个。”
“你不懂。”陆雨昭把笺纸放在胸口，故作高深地回。
“是，我是不懂。”岁微点头，“娘子和郎君好奇怪哦，好好的怎么又分房睡啦？吵架啦？”
“没有啦。”陆雨昭摸了摸岁微的小脸蛋，嘿嘿一笑。
岁微惊悚往后退了一步，感觉今日娘子的心情格外好。
陆雨昭睡得晚起来也晚，简单吃了点糕饼垫肚子，看看话本子，不知不觉就到了未时。
她这才换了身轻便男装和岁微一起出了门。
和文是兮约在会仙楼见面，她特意站在酒楼门口等着陆雨昭。
陆雨昭一下马车就看见了彩楼欢门之下的文是兮，她旁边还站在一个身材圆润发福的中年男人，一看就是富贵商人扮相。两个人谈笑风生，聊着生意经。
“来了啊雨昭？”文是兮瞧见陆雨昭，“我给你介绍一下，这是会仙楼的老板。”
酒楼老板笑得豪爽，“敝姓吴，叫我老吴就好。”
“吴老板客气了。”陆雨昭暗忖文是兮真是广结天下友，还认识会仙楼幕后老板的，也不知道攒的这局免不免单。
她就随便想想，结果还真给她免了单，不仅如此，还把她和文是兮安排在最好的包厢。
陆雨昭有点懵。
紧接着，她和文是兮都没点单，吴老板拍了拍手，就有人送来了菜和酒，陆雨昭又懵了。
文是兮递过来一双筷子，说：“边吃边聊，吴老板请客，他说了，还想吃什么随意点。”
话罢，筷子点了点桌上的两道菜，顺利把陆雨昭的注意力拉到这上面。
圆桌上摆着两道菜，一个瓷白盘中立着圆圆的橙子，另一个盘中是新鲜的蟹生。两道菜旁边摆着会仙楼的招牌自酿酒玉胥。
吴老板一手敛袖，另一只手小心翼翼掀开了橙子盖子——
这个橙子居然是个挖空的容器，橙子靠近顶部的位置一分为二，一为橙盖，一为橙瓮。盖与瓮的交合之处刻成锯齿状，无比贴合。
这橙瓮里也是蟹肉，这两道都是蟹，也就是说……陆雨昭眨了眨眼，敢情今天是来免费吃蟹的。
吴老板殷切摊手，做了个请的手势，“郎君，请。”
陆雨昭面露迟疑，文是兮这才不紧不慢解释，“是这样的，吴老板找上我，想找你写一则关于会仙楼吃蟹配酒的测评。”
她看向陆雨昭，陆雨昭瞬间心领神会，有偿的，估摸着价格还不少，肯定还要具体要求。
嚯！难怪了，又是见老板又是免单的！
陆雨昭恍然大悟，但又有些不解，“贵酒楼生意好得很，不用大费周折这样吧……”
吴老板把那橙子蟹推到陆雨昭跟前，笑说：“郎君先尝尝，咱们慢慢
说。”
陆雨昭不再客套，捏着筷子挑起蟹肉送入口中。
黄橙橙的大圆橙子里，装着蒸熟的蟹膏蟹肉，吃起来微酸，蟹肉鲜甜，满口橙子果香，还要香醇的酒香。
这道菜……香橙螃蟹，香而鲜，风味十足。
陆雨昭不由问吴老板，“是蟹酿橙吧？”
吴老板和文是兮具是一诧，“你怎知道这名字？”
“欸？”陆雨昭眨了眨眼，因为后世有人复原出蟹酿橙这道菜了啊，上过纪录片，还在g20峰会现场的国宴上闪亮登场过。现属于浙菜系列的传统名菜，她虽然没吃过，但听说过。
不刻，吴老板拊掌大笑，惊喜不已道：“娘子果然见识广博，连这汴京城从未见过的吃食也都知道！”
“……？？”陆雨昭满脸问号，原来还有连汴京城这种繁华大都市都没有的美食佳肴！
“这是我们会仙楼的新品，还未出售。”吴老板颇为自信说，“这道菜名字风雅别致，吃法也优雅干净，不必如洗手蟹一般直接啃，当会在汴京城内、文人士大夫之间广为流传。”
欸，吴老板我深刻怀疑你在拉踩千春楼！
陆雨昭忍笑，问其做法，吴老板巨大方而详细的说了做法。
新鲜活蟹剔出蟹膏蟹肉，塞满挖空的大香橙子里，大致需要三四只蟹。
再往里挤上少许橙汁、倒入适量酒、醋和水拌匀，然后便盖上橙盖上蒸笼蒸熟。上桌后，可根据习惯爱好配以蘸碟，蘸碟很简单，只用醋、盐兑和而成。
陆雨昭点了点头，这和后世的蟹酿橙做法有稍作改编，后世的蟹肉里还混合了猪肥膘丁、荸荠粒、姜丝、鸡蛋液等。
“秋日里赏菊酌酒吃蟹这三件事少不了，年年秋来，千春楼的生意就好上几番，酒更是卖的好，只因他们有一道绝活菜——洗手蟹。”吴老板慢悠悠表明来意，“我家酒楼今年招了个临安师傅，这下不愁每逢秋季千春楼亚我们一头了……”
陆雨昭终于明白了，这是要和千春楼打擂台啊。
蟹酿橙和洗手蟹打擂台
，玉胥和仙醇打擂台。蟹赚钱，酒更拉业绩啊！
所以，现在就需要一个平台把蟹酿橙以最快的速度宣传出去，吴老板把主意打到了这年来在汴京城内兴起的食评集上来。
这可是个明晃晃的宣传招牌啊，虽然路子野风险大，但他有自信能起效果。
“郎君继续尝尝这蟹生，也是临安师傅做的，和洗手蟹略有不同。”吴老板又给陆雨昭推荐，“我们主打蟹酿橙，这个自当比不过，还是希望郎君能品鉴一二。”
陆雨昭眨了眨眼，怎么感觉这个吴老板还有点损呐。
她尝了尝蟹生，也是鲜活螃蟹洗干净后拆快，淋上酱汁吃。但酱汁调味不同，洗手蟹是盐渍梅子、花椒粉和捣烂的橙肉，也就是橙齑，而这里的蟹生是用比较香麻微辣的酱汁调味的，吃起来鲜爽入味，也很有意思。
“这蟹生的酱汁有花椒粉、茴香、葱花、胡椒，还有什么？”陆雨昭品尝出的不止这些。
吴老板答：“还有砂仁、水姜、盐、草果，淋了麻油和醋，共十味调料配制而成的。”
陆雨昭和吴老板聊得火热，文是兮笑着插话，将他们拉回了正题，“吴老板开价三百两，请郎君写测评。重阳节会仙楼将会举行赏菊宴，酌酒赏菊，再佐以蟹酿橙，岂不美哉。”
三百两，陆雨昭眼睛都直了，向文是兮投以“这是真的吗”的不可置信的眼神。
“陆郎君须得先写，瞧瞧成效，预付你一百两订金。”文是兮瞧了她一眼，“我这个中间人也有分成，吴老板不会食言。”
陆雨昭笑眯眯点头，“好！”
白花花的银子呐，不赚白不赚呐，本来她就准备搞纸媒营销嘛。卖酒可是暴利行业，商业逐利且精明，要卖得好她这三百两算什么！
一锤定音，迅速谈妥，吴老板又拍了拍手，就有人送来一百两现银。用托盘整齐放着，简单又粗暴，差点闪瞎陆雨昭的眼。
这土豪做派深得陆雨昭心，她笑弯了眼，“吴老板大气！”
“倘若进展顺利，我们以后少不了合作。”吴老板挥
了挥手，豪放的讲，“好了我去忙了，二位还想吃什么继续点。”
作者有话要说： 蟹酿橙原做法出自《山家清供》，如今的蟹酿橙做法有所不同。
蟹生酱料配方出自《吴氏中馈录》