第82章 百货商场开始装修
“不！”
江海谦摇了摇头，拒绝了张厂长的提议。
“现在制作奶糖和巧克力的工厂数量太多了，市场上竞争太激烈，就算是我们现在进场，跟那些家喻户晓的工厂比起来也没有竞争力，顶多从他们的手指缝分一杯羹，赚不了什么钱。”
大白兔奶糖是1956年成立的，如今已经过去三十几年，可以说是家喻户晓，不少消费者只要购买奶糖，都认准了这款产品，江海谦想要从对方手头抢夺市场，无异于痴人说梦。
更何况，这也是江海谦的童年回忆，更是龙国本土企业，他有那么多的选择，没必要非得跟本土企业打擂台。
“那我们应该引进什么设备，研发什么新产品？”
张厂长不解的询问道。
市面上的零食也就那么多，至于销量参差不齐。
比较受欢迎的，也就奶糖，巧克力，又或者饼干，冰淇淋，可按照江海谦的说法，竞争的行业实在是太多了，想要分一杯羹的难度都不小。
可是，如果因为竞争激烈就放弃，那食品厂还经营个屁啊！
“所以咱们要做到人无我有，创造一款好吃，市面上还没有的零食。”
“这可不是一件简单的事情啊！”
闻言，张厂长忍不住倒吸一口凉气。
新零食哪里是这么容易研究出来的。
不然的话，市面上也不至于就那么几款零食供消费者选择。
“放心好了，我已经有想法了。”
江海谦露出自信的笑容。
在接手食品厂之前，他就已经有了全盘规划。
毕竟重活一世，要是连这点想法都没有，那他岂不是白活了？
“什么想法？”张厂长连忙询问道。
“薯片和辣条。”
“这是什么东西？”
张厂长听都没听说过这两样产品。
面对询问，江海谦只是笑笑没有继续解释。
对方当然没听说过。
这个时候，薯片也是才刚刚从国外引进国内，知名度并不高，就连最发达的沿海城市，也没有多少关于薯片的消息。
至于辣条，作为本土研发的新产品，到现在都还没有面世，张厂长不知道再正常不过。
“没事，到时候你就知道是什么东西了，今天忙了一天也辛苦了，回去好好休息一趟，明天咱们去购买新设备。”
……
次日一早。
江海谦并没有着急去食品厂，而是先到了城东区域。
沈玉芝和江晓燕两人的百货商场已经选好了地址，位置就在城东区域，今天开始装修了。
因此，两人让江海谦一起去看看，主要是确认一下百货商品的装修风格。
“海谦，你觉得按照新兴百货的装修风格怎么样？”
来到目的地，沈玉芝询问道。
城东，正是新兴百货所在的区域，因此沈玉芝在思考，对方的装修风格是不是更适合城东居民的喜好。
“我觉得可以换一个思路。”
江海谦摇了摇头道。
“换一个思路？”
江晓燕有些不理解。
“没错，如今的百货商场，包括鎏金百货在内，都有一个共同的特点，那就是混乱。”
“混乱？”
两女此时就像是复读机一样，根本不明白江海谦的意思，只能够重复对方的话。
对此，江海谦依旧耐着性子解释道：“你们有没有发现，哪怕在百货商场里面买东西，都有些不方便？”
“比如，去买菜，买完菜以后想要买点油，盐调味品，又要去找？”
闻言，两女连忙点了点头。
“就是啊！我之前去鎏金百货买肉，买完以后想着家里的菜刀坏了，打算买一把新的，结果转悠了半天，还是没有找到菜刀在哪里，还是问了其他人才知道的。”
沈玉芝说了自己的亲身经历。
“这就是我说的混乱，咱们应该把店里按照区域进行划分，这一块是零食区。”江海谦指了一个地方规划道。
“那这一块就是蔬菜区了！”
沈玉芝依样画葫芦，也指了一块地方。
闻言，江海谦再次摇了摇头：“不，这里应该摆放的是家电。”
“为什么？”
江晓燕不解的询问道。
“因为，这个位置是咱们百货商场最显眼的位置，所以要摆放的东西，也应该是日常最经常消费的东西。”
江海谦认真解释道。
一家百货商场，就连区域的分布都是有巧思的。
像是家电区，一般都会放在比较角落的地方，因为正常情况下，购买家电的客人比较少，而一旦决定购买了，心里都是有准确的目标，甚至连牌子和型号都已经挑选好了，来百货商场顶多就是对比一下价格，哪一家便宜就在哪里买。
因此，家电区哪怕放在角落处，也不愁没有人购买。
反倒是蔬菜，肉食这种东西，消费者每天都要买，那就必须要放在最显眼的地方。
一方面，这些东西最重要的就是新鲜，最好是当天进的货，当天就卖出去，保持新鲜度才能够留住客人，所以放在显眼的位置，消费者第一眼就能看到，哪怕来百货商场的目的不是为了买菜，看到也会想着顺手带一点回家。
而另一方面，也是因为这是生活必需品，消费者每天都要买的缘故，自然是越方便越好了。
听着江海谦的解释，沈玉芝若有所思道：“那水产这些东西，也是放在这里了？”
“不！水产和肉食的味道比较重，要是放在消费者的必经之路上，容易引起反感，所以我们要把这一整块区域都划分为食物区，然后由近到远分别是水果区，蔬菜区，水产肉食区，这样子消费者只要想买菜，都可以很轻松的找到自己想要的，还不会因为味道引起他们的反感。”
“同时，在食物区旁边，咱们要摆放米面粮油，以及各种调味品，再加上菜刀，铁锅等厨房用品。”
江海谦划分了一块区域，将这块区域的用途具体到了一砖一瓦上。
直到这时，沈玉芝两人才终于意识到，一个好的规划，对于一家百货商场而言，有多么的重要。