第三百二十三章 讲究
杨智接席，还有关家的。
赵梅从医院出来第二天刘主任就带了来关家。
面对关大成她们却不敢多说什么。
结果，关大成直接就掏出一张罚款收费单给她看。
刘主任只好讪讪而归，来都来了，不做点什么好像也不好意思，最后还掏出五块钱送了一个礼。
“队上送礼的人多，村里送礼的也不少，这一次比小浩满月还要多办十来桌。”
关大婶道：“你关大叔说这次还要办热闹点。”
叶佳荣笑说关大叔是顶风作案。
作为队长的他不仅放任了儿媳妇生二胎，还要大办酒席。
“农村里，谁家不要点劳动力，生一个怎么行，至少都得生俩。”关大婶对叶佳荣这个说法笑道：“总有人说农村人重男轻女，其实是站着说话不腰疼。农村里，栽秧打谷、进出挑抬谁不要劳动力，不生儿子怎么行？”
叶佳荣点头。
别的不说，就拿自己家来讲。
叶家一直是老爷子在支撑着，叶泉水个子瘦小挑抬东西压根儿不给力。
老爷子走后幸好有杨智顶上，要不然就叶家这一群弱女子谁又挑得动抬得起啊。
庄户人家，要的就是力气。
没力气自己的庄稼种不下去收不回来，想换工人家也是避得远远的。
所以，关家生二胎的事儿村里人除了羡慕外还真是没啥说的。
很简单啊，他有钱交罚款，有本事你也生啊。
又因为他是队长，再加上为人处事一直很好，所以送礼的人就多。
“粗粗估计了一下，大约得三十多桌。”关大婶道：“做席肯定是小智你们来做，没道理舍近求远。”
“我们想着满月的时候孩子小，就等满四十天请酒席，小智，你看和林家的有没有错过？”
“林富有那边是准备满百天的时候做席。”
“那就好，这样你们就忙得过来。”
关大婶从叶家回去的时候都震惊了：胡五美居然由叶文巧推着轮椅来她家送礼来了。
这是还她的礼吗？
就是因为她去探视了一下她的病，所以回人情来了。
“关大嫂，你看我这病得不是时候，幸好回来还来得及，赵梅都快出月子了吧？”
“还有几天。”
“我在医院那段时间家里的鸡鸭没人管全都饿死了，这鸡和蛋是我在刘二嫂家买的，给赵梅补补身体。”
“哎呀，你想得真周到，来就是了嘛，何必破费。”
来则是客，关大婶邀请她们进屋坐。
“不了，我还得回去吃药。”
关大婶送走了这母女俩都觉得太懵了。
正如叶佳荣所言，生一场病还能将她性子给改过来。
确定没吃错药吗？
“就你想得多，送礼来了收了就是了。”
关大成问她：“杨智那边说好没有啊 ”
“说好了。”
“我倒是有点担心三十多桌他能不能拿得出来吃噢。”
“不是还有我们帮忙嘛，人家都敢出去接席，你还真是……”
“我就信大妹，可惜大妹怀着身子不能动了。”关大成怀念叶佳荣做的菜好吃得很。
“小智以前会啥呀？就是会耍刀。”关大婶道：“他自己好学肯钻研，现在样样都拿得起，这本事，比你强。”
关大成看着她，行啊，这媳妇儿胆儿肥了，居然还敢嫌弃他了。
“你就只知道吃，不动手做。”
“因为我娶个这么能干的媳妇儿呀，你什么都会做了，我还担心啥？”关大成最后慢悠悠的说道：“要是我都会做了，媳妇儿，你干嘛？”
“我……”关大嫂一愣：“我带孩子啊，带了儿女带孙子，你当我是闲着的？”
关大成一听自家媳妇儿这话也觉得很有道理。
讪讪的给她道歉，关大婶都懒得理他。
“你说，咱们做酒席要安排些什么菜？是不是要做丰盛一点。”
“这个是当然了，让大妹写一个菜单出来……”
关大成低头想笑，女人嘛，特别好哄，你看这不就转移了方向不再生气了吗？
叶佳荣接到关大婶要办席的信息，还说了要做丰盛一些，她就给杨智说做哪些菜品合适。
“二三月间的人比较能吃了。”叶佳荣道：“做席就不像腊月正月间的以清淡为宜，这个时候要上肉。”
“那就出整肘子”
按照杨智的想法，一个肘子两三斤猪肉，直接就可以将人吃焖头，简单粗暴还好使。
“小智， 小孩子不能出整肘子。”李秀兰听到了连忙阻止。
“为什么呀？”
这一点叶佳荣也不懂。
“你们要记住出去给人做席有一个规矩，就像生日这些的话只要上面有老人在，是不能整的。”
“那整个儿的鱼也不行吗？”
好像以前就做过吧。
“鱼你们不是在鱼背上划过刀口吗。”
“那是为了鱼肉更入味一些呀。”叶佳荣道：“我真的是不懂原来还有这个规矩。”
“那你们要注意了。”
叶佳荣看向杨智，悄悄的吐了吐舌头。
“其实你们也没有注意到，到最后一道菜的时候为什么一定是汤？”
这个？
叶佳荣想不就是因为忙不过来才最后上汤吗？
“不是，在乡下最后上汤也是有讲究的，意思是告诉客人菜都上齐了，大家慢慢吃。”李秀兰笑道：“这个汤啊，还有一种戏称叫滚蛋汤，意思是菜都上齐了你们吃了可以走了。”
叶佳荣张大了嘴巴，天啊，她还真不知道这么多规矩。
“娘，你快给我们都说说，还有些什么讲究。”
一直以为接席面做大厨就是将菜烧好就行，谁知道还这么多注意事项。
仔细回想了一下，幸好以前做的菜都没有什么出格的地方。
要不然，她的名声也就毁了。
做菜再好吃也不会有人请她了，乡下最是讲规矩的地方。
哪怕是吃席的座位也很讲究的。
别看着主人家堂屋里有空位置就跑去坐下，那最是要不得的。
一般情况下，堂屋的空位置都是主人家安置自己最亲的长辈和重要宾客的。
寻常的亲戚朋友邻居绝对是不会去坐这种地方的，若不然主人家请你移位的话大家都尴尬。