第101章 黄瓜拌油条
“还剩多少？”
“豆腐脑得有个七八碗吧，豆浆倒是没了，连卖带送的，还没收摊的时候就卖光了。酥饼剩下了几个，二婶儿烙饼一直是看着人的，人少了她就不做了，所以还好。油条剩下多点儿得有个二十多根。”
宋圆圆心里略略放松，她昨天一门心思琢磨上新品的事，完全没考虑别的。
每日的客流量固定，按理说吃面的多，其他的就应该适当少准备一些，否则就会浪费，白白损失成本。
如今看来还好，她这几个队友都很给力，豆浆到后期宋雨宁瞅准时机送出去一些，陈蓉也没有和平时一样烙饼太多，到最后连面粉都不动了。
她不是万能人，最多有点优势的就是精力旺盛，在现代雇的有不少人干活，其中不乏精英，很多事只是需要她审阅一样，并不用亲力亲为。
可是在这里不一样，她的很多想法对别人来说是完全陌生的，尤其是一家人虽然老实憨厚，但说实话脑子方面有点欠缺，因此免不了她多操些心。
既然这样就总是免不了有些细节会遗漏，好在家人还算给力，宋圆圆感觉心里热乎乎的。
“还行，剩下的不算多，这个余量是正常范围内的，完全可以接受，豆腐脑稍微热一热，大家当午饭一起喝了吧。至于油条嘛”
宋圆圆摸着下巴想了想，灵机一动。
“今天中午我再给你们露一手，弄个简单又好吃的菜！”
一听说有好吃的，大侄女两眼放光。
“小姑又要做啥好吃的？”
“名字略微有点土，黄瓜拌油条。”
这个宋雨宁肯定没听说过了，毕竟油条对她来说都是新鲜事物，更何况黄瓜拌油条了。
她自己脑补了一下，凉拌黄瓜她是知道的，难不成就是将油条切成块和黄瓜一起凉拌？
可是油条这东西，也就刚炸出来的时候趁着热好吃，焦焦脆脆又带着咸味儿，一接触水分就会软榻，凉拌这种做法，实在是无法想象。
“小姑你你确定吗？是凉拌？”
“确定一定以及肯定，少废话，赶紧去瑞大婶那看看有没有卖黄瓜的，有的话买个五六根回来。”
宋家人多，每次饭菜都要做很大的量，宋圆圆之前做饭的时候经常会觉得有点心惊肉跳，这玩意做这么老多，吃得掉吗，感觉搁现代够自己吃一个星期。
不过现在她已经十分淡定了，黄瓜张口就要这么多，顺便把一些铜板塞到宋雨宁手里。
瑞大婶隔三差五就会去镇上卖菜，之前还和宋圆圆一起坐过宋三虎的车，最近天气渐渐变暖，菜长得也快，她基本上隔一天就要收一次菜去卖。
如今黄瓜大都刚开始开花，结果的不多，统共就只有四根黄瓜，都让宋雨宁买来了。
因为没到盛产的季节，所以价格不算便宜，四根就花了十二文钱。
宋雨宁拎着黄瓜回到家，被宋老太看到了。
“如今这季节，这东西怕是不便宜吧？多少钱一斤？”
宋雨宁摇摇头：“不知道啊奶奶，没问，这些一共十二文。”
宋老太听了感觉脑子都要炸掉了，十二文就买了这么几根歪七扭八的黄瓜，这简直是太浪费了。
搁以前哪敢想，十二文能买好几斤米了。
“太贵了！虽说咱们现在日子好过了些，有你小姑在外面摆摊做生意赚些钱，可也不能这么个花法啊。”
“这样大手大脚，万一哪天出点什么事，生意不好做了，由奢入俭难呐，到时候可就傻眼了。”
宋老太感慨着，这时候宋圆圆出来了，听到了她的话，笑着安慰道：“娘，这些都不叫个事儿。”
“没听说谁家吃饭吃穷了的，只要踏实肯干，吃点好的都是应该的，不然这日子哪里有盼头啊！”
宋圆圆说的都是肺腑之言，她以前在现代的时候就对这一点深有感触，那些日子不好过的，没一个是吃穷的喝穷的，不是自己身上有坏毛病，吃喝嫖赌，就是被人忽悠了，拿着手里的钱瞎折腾乱投资，再不然就是飞来横祸，生重病之类的。
相比之下，吃喝真的是小钱儿，而且让幸福感有极大提升，可以说十分划算。
“娘，以后在吃饭上，咱们不算钱，如今日子好过了，吃点好的完全供得起！”
宋老太想了想，点了点头。
“丫头说得对，是为娘的以前过穷日子过怕了，老是想省吃俭用的，俗话说省着省着窟窿等着，确实也没必要在日常生计上过于节俭，日子过得舒坦才能赚更多钱。”
“这就对咯！”
宋老太一辈子都在泥巴里刨食，面朝黄土背朝天，有这样的想法很正常，不过如今她一点就透，宋圆圆很高兴。
黄瓜已经拿到手，这就准备开整了。
以前宋圆圆去华北出差的时候，曾经吃过这道菜，原本她点的是拍黄瓜，结果厨子应该是弄错了，给做了个黄瓜拌油条端上来。
她本来打算去找老板理论的，后来觉得纠缠一番白白生气不值当，反正这里头也有黄瓜有麻酱，凑合吃得了，多一事不如少一事。
结果没想到，这一吃就不可收拾了，简直惊为天人。
回到家以后，附近饭馆没有哪家做这道菜，宋圆圆就自己在网上找短视频学习做法，最后终于做的满意可口。
没想到今天在这还能派上用场了。
油条切段之后放在油锅里炸一遍，此时就不再是刚出锅时候的软中带脆了，而是整体都变成比较硬的口感。
芝麻酱加上酱油醋和盐糖调一调，将复炸之后的油条和黄瓜混合在一起，浇上以后直接开拌！
这次是凉拌菜，没啥香味，陈蓉中途进来一趟，打算忙活午饭，看宋圆圆在做菜，有些新奇。
“二嫂你不用忙了，中午把豆腐脑和酥饼热热，再加上这道菜，齐活！”
“我原本也是打算将早上剩下的热热吃，不过你做的这菜倒是新奇，和黄瓜一起的那些焦黄的块块儿的是什么？”
“二嫂你不认识了，这是咱早上的油条啊！一会儿尝尝你就知道了，比早上出锅的还好吃！”
开饭的时候，一家人围成一圈坐下来，虽然每天为了摆摊的事儿忙活，但他们其实也好久没吃豆腐脑了，主要是每天都卖个精光，压根轮不着。
“嗨呀，你别说，我还真是挺想这口的，小妹的卤汁真是一绝啊！”
大强正想抱起碗来喝，就听到宋圆圆的声音。
“先别急着吃，今儿个有新菜，在这呢！”